Looking for a light and refreshing salad to accompany your next meal? Look no further than this delicious Cucumber Salad recipe! Crisp English cucumbers are tossed in a tangy dressing made with rice wine vinegar, extra virgin olive oil, and a touch of sugar, then topped with fresh cilantro or Italian parsley for added flavor.
This salad is perfect for a summer barbecue, a picnic, or a side dish for any meal. Follow these easy steps to create a healthy and flavorful salad that will impress your guests!
Jak vyrobit okurkový salát
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
V malé misce prošlehejte rýžový vinný ocet, černý pepř a cukr. Za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a šleháme do hladka. Dochuťte podle chuti košer solí. Dát stranou. Červenou cibuli namočte do malé misky se studenou vodou, zatímco budete připravovat zbytek ingrediencí, poté sceďte v jemném sítku.
Osušte papírovou utěrkou. (To změkne a odstraní ostrou chuť syrové cibule). Přidejte okurky, cibuli a koriandr do střední mísy a dobře promíchejte. Přidejte dresink a znovu promíchejte. V případě potřeby upravte koření. Ihned podávejte nebo chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití po dobu až 12 hodin.
Související recepty:
Recept
Okurkový salát
Složení
- 2 Anglické okurky
- Kóšer sůl
- 1 malá červená cibule nakrájená
- ¼ pohár rýžový vinný ocet
- 4 polévkové lžíce extra panenský olivový olej
- 2-½ čajové lžičky krystalový cukr
- ¼ čajová lžička mletý černý pepř
- ¼ pohár nasekaný čerstvý koriandr nebo italská petrželka , sekaný
Instrukce
- V malé misce prošlehejte rýžový vinný ocet, černý pepř a cukr. Za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a šleháme do hladka. Dochuťte podle chuti košer solí. Dát stranou.
- Červenou cibuli namočte do malé misky se studenou vodou, zatímco budete připravovat zbytek ingrediencí, poté sceďte v jemném sítku. Osušte papírovou utěrkou. (To změkne a zbaví se ostré chuti syrové cibule).
- Do střední mísy přidejte okurky, cibuli a koriandr a dobře promíchejte. Přidejte dresink a znovu promíchejte. V případě potřeby upravte koření. Ihned podávejte nebo chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití po dobu až 12 hodin.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.