Tento recept na kuřecí nudlovou polévku je klasika. Je ideální pro zimní den nebo do nepříznivého počasí. Polévka je vydatná a uklidňující a její příprava je snadná. Pokud chcete ušetřit více času, použijte rožeň nebo zbytky pečeného kuřete.
Podáváme s opečeným chlebem, Bolillos, coquito, sušenky, nebo vaše oblíbené krekry. Pěkně by se to spárovalo s a salát na chutný oběd nebo večeři.
Jak vařit kuřecí nudlovou polévku
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Kuře osolíme a opepříme. Zahřejte 1 lžíci oleje ve velkém hrnci s nepřilnavým povrchem na středně vysokou teplotu, dokud se nebude třpytit. Vložte kuře do hrnce kůží dolů a opékejte, dokud nezhnědne, 4 až 5 minut.
Kuře otočte a opékejte ještě asi 4 minuty. Přidejte máslo, cibuli, česnek, mrkev, zázvor, celer a za občasného míchání opékejte, dokud cibule nezměkne a zesklovatí, asi 5 minut.
Přidejte tymián, bobkové listy, oregano, Kuřecí vývar Knorr, kurkumaa vodu a přiveďte k varu na vysokou teplotu, přikryjte a snižte teplotu na nízkou. Dusíme, dokud není kuře propečené, asi 20 minut.
Vyhoďte bobkový list, tymián a veškerou kuřecí kůži, která mohla během vaření vypadnout. Pomocí kleští vyjměte kuře z hrnce, vložte ho do velké mísy a nechte vychladnout. Polévku přiveďte k varu na středně vysokém ohni.
Přidejte nudle a vařte odkryté, dokud nejsou nudle al dente; zkontrolujte načasování v pokynech na obalu a mějte na paměti, že nudle se budou několik minut vařit, zatímco budete ohřívat kuře.
Zatímco se nudle vaří, pomocí 2 vidliček odstraňte z kuřete kůži a kosti a maso nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Přidejte nakrájené kuře a několik minut vařte na středním plameni, dokud se neprohřeje.
Ochutnejte a podle chuti dochuťte solí a pepřem. Vmícháme petrželku. Kuřecí nudlovou polévku rozdělte do servírovacích misek a podávejte.
Související recepty:
Recept
Snadná kuřecí nudlová polévka
Tools
- 1 Vařečka
Složení
- 1 lžíce extra panenský olivový olej
- 1 lžíce máslo
- 6 vykostěná kuřecí stehna, kůže nebo 4 vykostěná kuřecí prsa
- 2 polévkové lžíce Knorr Kuřecí vývar , upravte podle chuti
- ½ čajová lžička mletá kurkuma
- 1 palec čerstvý zázvor, strouhaný volitelný
- ½ čajové lžičky Kóšer sůl , ochutnat
- ½ čajová lžička čerstvě mletý černý pepř
- 1 středně žlutá cibule , sekaný
- 3 mrkev oloupané a nakrájené na asi ½palcová kolečka
- 3 celerová žebra nakrájíme na asi ½-palcové plátky
- 6 česnek , jemně mleté
- 5 snítka čerstvého tymiánu nebo 2 lžičky sušeného tymiánu
- 2 čajové lžičky sušené oregáno nebo mletá čerstvá šalvěj
- 1 bobkový list
- 6 oz nevařené těstoviny, jako jsou široké vaječné nudle, fusilli nebo rotini
- ½ chomáč nasekané čerstvé lístky koriandru nebo 3 lžíce čerstvé nasekané petrželky nebo lístků čerstvého kopru
- 14 poháry teplé vody
Instrukce
- Kuře osolíme a opepříme. Zahřejte 1 lžíci oleje ve velkém hrnci s nepřilnavým povrchem na středně vysokou teplotu, dokud se nebude třpytit. Vložte kuře do hrnce kůží dolů a opékejte, dokud nezhnědne, 4 až 5 minut. Kuře otočte a opékejte ještě asi 4 minuty.
- Přidejte máslo, cibuli, česnek, mrkev, zázvor a celer a za občasného míchání opékejte, dokud cibule není měkká a průsvitná, asi 5 minut. Přidejte tymián, bobkové listy, oregano, kuřecí vývar Knorr, kurkumu a vodu a přiveďte k varu na vysokou teplotu, přikryjte a snižte oheň na minimum. Dusíme, dokud není kuře propečené, asi 20 minut.
- Vyhoďte bobkový list, tymián a veškerou kuřecí kůži, která mohla během vaření vypadnout. Pomocí kleští vyjměte kuře z hrnce, vložte ho do velké mísy a nechte vychladnout. Polévku přiveďte k varu na středně vysokém ohni. Přidejte nudle a vařte odkryté, dokud nejsou nudle al dente; zkontrolujte načasování v pokynech na obalu a mějte na paměti, že nudle se budou několik minut vařit, zatímco budete ohřívat kuře.
- Zatímco se nudle vaří, pomocí 2 vidliček odstraňte z kuřete kůži a kosti a maso nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Přidejte nakrájené kuře a vařte na středním plameni, dokud se kuře několik minut neprohřeje.
- Ochutnejte a podle chuti dochuťte solí a pepřem. Vmícháme petrželku. Kuřecí nudlovou polévku rozdělte do servírovacích misek a podávejte.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.