Pokud hledáte lahodný a přímočarý recept na muffiny, tento recept vám pomůže!
Vyzkoušejte tyto kořeněné jablečné muffiny s mandlemi. Jsou vyrobeny z čistého avokádového oleje a podmáslí a přelité směsí teplého koření a nasekaných mandlí.
Jak vyrobit kořeněné jablečné muffiny
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 400 °F. Mazat a Forma na 12 hrnků na muffiny s máslem nebo sprejem s nepřilnavým sprejem na vaření. Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a koření. Dát stranou.
Mandle nasekejte nahrubo, polovinu přidejte do moučné směsi a druhou polovinu vložte do malé misky s druhou lžičkou mleté skořice a 1 lžící cukru turbinado navíc.
Ve střední misce šlehejte avokádový olej, med a světle hnědý cukr, dokud se nespojí, asi 2 minuty. Gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky.
Přidejte vejce, jedno po druhém, a po každém promíchejte; škrábanec dolů po stranách misky, podle potřeby. Rozšleháme podmáslí a čistý extrakt vanilky. Přidejte moučnou směs a promíchejte, dokud se nespojí. Přidejte nakrájená jablka a promíchejte je, dokud se nespojí.
Nepřemíchávejte! Těsto rovnoměrně nalijeme do připravené formy na muffiny. Šálky by měly být plné. Navrch rovnoměrně potřeme polevou. Kořeněné jablečné muffiny pečte asi 20 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu muffinu čisté.
Poté vyndejte kořeněné jablečné muffiny z trouby a nechte je 5 minut chladit na pánvi. Poté je vyndejte na stojan, kde budou kořeněné jablečné muffiny hotové chlazení. Užívat si!
Související recepty:
- Dýňové muffiny s pekanovým streuselem
- Jahodové muffiny
- kořeněné jablečné muffiny
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Dýňové kukuřičné muffiny s dýňovým kořením
Recept
Snadno kořeněné jablečné muffiny
Tools
Složení
Na kořeněné jablečné muffiny
- 125 ml (½ šálku) avokádového oleje nebo nesoleného másla, rozpuštěného a ochlazeného
- 125 g (⅔ šálku) světle hnědého cukru
- 2 velká vejce , pokojová teplota
- 60 ml (¼ šálku) podmáslí nebo plnotučného mléka
- 125 ml (½ šálku) medu
- 15 ml čistý extrakt vanilky
- 219 g (1-¾ šálku) víceúčelové mouky, lžící, zarovnané a proseté
- 2 čajové lžičky prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 2 čajové lžičky mletá skořice , rozdělený
- ⅛ čajová lžička mleté nové koření
- ¼ čajová lžička muškátový oříšek
- ⅛ čajová lžička zemní kachny
- 2 poháry pečení jablka , oloupaná, zbavená jádřinců a najemno nakrájená nebo nastrouhaná (cca 2 střední jablka) smíchejte se šťávou z půlky citronu, abyste zabránili oxidaci.
Pro zálivku:
- 1 lžíce cukr turbinado nebo světle hnědý cukr
- 75 g (½ šálku) mandle nebo pekanové ořechy, nasekané
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 °F. Formu na 12 hrnků na muffiny vymažte máslem nebo vystříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a koření. Dát stranou.
- Mandle nasekejte nahrubo, polovinu přidejte do moučné směsi a druhou polovinu vložte do misky s druhou lžičkou mleté skořice a 1 lžící cukru turbinado navíc.
- Ve střední misce šlehejte dohromady avokádový olej, med a světle hnědý cukr, dokud se nespojí, asi 2 minuty. Gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky. Přidejte vejce, jedno po druhém, a po každém přidání dobře promíchejte; podle potřeby oškrábejte stěny mísy.
- Vmícháme podmáslí a čistý vanilkový extrakt. Přidejte moučnou směs a promíchejte, dokud se nespojí. Přidejte nakrájená jablka a promíchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchat! Těsto rovnoměrně nalijeme do připravené formy na muffiny. Šálky by měly být plné. Navrch rovnoměrně potřeme polevou.
- Kořeněné jablečné muffiny pečte asi 18 až 20 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté. Poté vyjměte muffiny s kořeněnými jablky z trouby, nechte je 5 minut ochlazovat na pánvi a poté je vyndejte na mřížku, kde muffiny s kořeněnými jablky dochladí. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.