Questa ricetta di purè di patate dolce hè u platu perfettu per ogni pranzu di vacanze o cena di famiglia.
I patati sò bolliti prima di esse macinati cù burro è crema. Allora sò cumminati cù cipolle saltate, scallions, timu frescu è un toccu di crema agria. Stu piattu pò esse sirvutu immediatamenti o fattu in anticipu è rinfriscà.
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Cumu fà una purè di patate dolci salate
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Sbuccia e patate, tagliale a cubetti di 1 inch, è mette in una grande pignatta d'acqua bollente. Simmer scopre da 10 à 15 minuti finu à chì e patate sò teneri.
In una piccula casseruola, scioglie 1 cucchiara di burro è aghjunghje a cipolla è 2 rametti di timu.- stagione cù ¼ teaspoon di zuccaru è ¼ teaspoon di sali. Cogliu nantu à u focu bassu finu à chì a cipolla hè caramelizzata, circa 15 minuti.
In un'altra piccula cassetta nantu à u focu medium-low, scaldate a mantra restante è a crema pesante finu à liscia. Per 5 minuti, a stagione 1 cù ¾ di cucchiaini di sal kosher è ½ cucharadita di pepite neru macinatu o aghjustate à u gustu. Mantene caldu.
Eliminate e surgenti di timu, sguassate bè i patate dolci, tornanu à a listessa pignatta, è stirate nantu à u focu bassu finu à seccu bè, circa 1 minutu. Aduprate un machja di patate per machjà e patate in pezzi grossi è fluffy.
Aghjunghjite a mistura di mantra finu à chì l'ingredienti sò ben incorporati è e patate righjunghjenu a vostra consistenza desiderata. Allora, aduprate una spatula di gomma per liscia ogni sacchetta restante. Stir in a cipolla caramelizzata, scallions, è 2 tablespoons di crema agria.
Tastate è aghjustate u condimentu quantu necessariu.
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Purè di patate dolci salate facili
Sbuchjate e cipolle
- 4 pila patate dolci , cut in 1 "pezzi
- 1 bastone (8 tablespoons) burro senza salitu
- 2 culloca crema agria
- 6 cucchiara pesce crema , mità è mità o latte
- 2 cullucchi Salt Kosher , à tastà
- ¼ una cullizzioni zùccaru
- ½ una cullizzioni Pimienta nera nica , à tastà
- 2 Foglia di timu frescu o ¼ à ½ cucchiaini di timu seccu
- 1 piccula cipolla , tagliatu
- ¼ tazza cipolle o erba cipollina , finamente piccatu, per guarnizione (più, se preferite)
Instructions
- Sbuccia e patate tagliate a cubetti di 1 inch, è mette in una grande pignata d'acqua bollente. Simmer scopre da 10 à 15 minuti finu à chì e patate sò teneri.
- In una piccula casseruola, funnu a 1 cucchiara di mantra è aghjunghje a cipolla è 2 sprigs di timu-stagione cù ¼ cucharadita di zuccaru è ¼ cucharadita di sali. Cogliu nantu à u focu bassu finu à chì a cipolla hè caramelizzata, circa 15 minuti.
- In un'altra piccula casseruola nantu à u focu mediu-bassu, scalda u burro restante è a crema pesante finu à liscia, quantità 5 minuti - staghjone 1-¾ di cucchiaini di sal kosher è ½ cucchiara di pepite neru macinatu o aghjustate à u gustu. Mantene caldu.
- Eliminate e surgenti di timu, sguassate bè i patate dolci è rinviate e patate in a stessa pignatta, è stirate nantu à u focu bassu finu à chì e patate sò ben secche circa 1 minutu. Aduprate un machja di patate per machjà e patate in pezzi grossi è fluffy.
- Aghjunghjite a mistura di burro in tappe finu à chì l'ingredienti sò ben incorporati è e patate righjunghjenu a vostra consistenza desiderata, poi cambiate à una spatula di gomma per allisà i sacchetti rimanenti. Stir in a cipolla caramelizzata, scallions, è 2 tablespoons di crema agria. Tastate è aghjustate u condimentu quantu necessariu.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.