Cerchi un modu più sanu ma diliziosu per celebrà a Pasqua? Ùn cercate più di questi 100% Panini Hot Cross di Granu Integrale! Quessi Panini Hot Cross di Granu Integrale sò morbidi, morbidi è savorosi, fatti cù farina di granu integrale è leggermente speziati cù cannella, noce moscata è pimienta.
Quessi Panini Hot Cross di Granu Integrale sò sani è indulgenti, stupped with currants dolce è piccante è leggermente glazed cun conserve d'albicocca. In più, cù a nostra ricetta faciule da seguità, pudete fà in casa.
Cumu fà i panini di granu integrale
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Unisce a farina di granu sifted, u zuccheru, i spezie è u salinu in una superficia di travagliu pulita o un 30 qt. ciotola di mistura di pesu standard. Fate un pozzu in u centru di a mistura di farina.
Aghjunghjite u levitu è un pocu di acqua calda è mischjà bè finu à chì u levitu si dissolve. Aghjunghjite l'ova battute à a mistura umita, seguita da u burro funnu.
Cumincià à incorpore a farina, cuminciendu cù u rimulu internu di u pozzu. Quandu circa a mità di a farina hè incorporata, a pasta si riunite in una massa sguazzata.
Cuntinuà impastu finu à lisu è elasticu, circa 15 minuti. Ùn avete micca bisognu di farina a vostra superficia, ma farina ligeramente cum'è necessariu se a pasta si ferma.
Aghjunghjite l'uvetta, l'aranciu è a zucca di limonu à a pasta è impasta finu à a distribuzione uniforme. Formate a pasta in una bola. Imburrate generosamente una ciotola grande è pulita è trasfiriu a bola di pasta.
Girate a bola per mantellu cù u burro, poi copre a tazza cù una spugna di cucina pulita. Lasciate chì a pasta cresce in calore finu à a doppia, circa 1 à 1-½ ore.
Turnate a pasta nantu à una superficia di travagliu pulita è dividite in 12 pezzi uniformi (circa 90 à 100 grammi ognunu) cù un rascatore o un cuteddu affilatu.
Formate ogni pezzu in una bola pieghendula sopra sè stessu è tirà a pasta elastica nantu à i pezzi di frutta per ùn esse micca spuntati. Quandu avete una bola liscia, pinzate a cucitura à u fondu chjusu è mette a cucitura in u latu nantu à a superficia.
In seguitu, cuppa a manu nantu à a bola è move a manu in un muvimentu circular per stringhje a bola in una rotonda perfetta - mette in a padedda preparata.
Repetite cù a pasta restante è disposte e boli in una griglia di 3 per 4, spaziendu uniformemente. Pigliate ligeramente ogni pane cù l'oliu.
À questu puntu, pudete copre a padedda fermamente in un film plasticu è rinfriscà finu à 1 ghjornu. In seguitu, copre a pasta cù una spugna di cucina pulita.
Lasciate e bolle risu finu à chì i so lati toccu, circa 1 à 1-½ ore (più longu se a pasta hè stata fridda). Pone un rack in u centru di u fornu è preheat à 350 gradi.
In una piccula ciotola, combina a farina, u zuccheru, u burro ammorbiditu è a vaniglia; aghjunghje lentamente u latte per furmà una pasta liscia, trasfiriu in un saccu di pasticceria o un saccu zip-top, è tagliate un burato di ⅓-inch in un angulu.
Pipelines à traversu i centri di e boli in una direzzione è poi di novu in a direzzione opposta per chì ogni ballu hà una croce.
Cuoce i panini caldi di granu integrale finu à chì sò risuscitati è bruniti, da 25 à 30 minuti. A temperatura interna di un bun centru deve esse registratu 190 gradi.
Mentre chì i panini di croce di granu integrale sò cotti, coci l'albicocca è l'acqua in una pignatta media nantu à u caldu mediu. Stir with a fork as it cook up finu à chì a mistura hè un liquidu magre è brillanti, circa 3 minuti.
Eliminate da u calore. Quandu i Panini di Croce Calda di Granu Integrale esce da u fornu, spazzole u sciroppu in modu uniforme. Servite Panini Hot Cross Integrali, caldi o à a temperatura di l'ambienti.
Ricette Related:
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ricetta
Panini caldi di granu integrale facili
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per i panini Hot Cross di granu integrale
- 17g levadura secca immediata
- ½ tazza acqua calda* (100 °F à 115 °F)
- ½ tazza latte senza fiatu ramolli à a temperatura di l'ambienti
- ¼ tazza meli , divisa
- ½ tazza zucchera in marrone chiaru digià
- 3 ova grande, temperatura di l'ambienti , ligeramente battutu
- 1 tazza latti interu tiepida (Da 100 ° F a 115 ° F)
- 500g (5 tazze) farina di granu integrale o di granu integrale biancu , spooned, leveled & sifted
- 10g u sal kosher
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- 60g ribes, uvetta, uvetta d'oru, o buccia mista candita in cubetti , idratatu
- ¾ una cullizzioni macinata di cannella di Saigon
- ⅛ una cullizzioni allspice
- ¼ una cullizzioni noce moscata appena grattu
- 1 scorza d'aranciu aranciu tutale
- 1 scorza di limonu limone sanu
Dui Opzioni per a Croce:
Opzione 1 👉 Vanilla Icing Cross:
- 1 tazza zuccaru in polvera
- ½ cucchiara di tè puru estratto di vaniglia
- 1 à 2 tablespoons o quantu necessariu per fà una pasta di ghiacciata pipeable latti interu, crema, o aranciu frescu o in bottiglia per a glassa à l'aranciu) o cum'è necessariu per fà una pasta di glassa pipeable
Opzione 2 👉Pasta di farina Croce:
- 100g farina di granu interu o cum'è necessariu per fà una pasta di glassa pipeable
- 40 francese ml acqua,
- ½ una cullizzioni puru estratto di vaniglia
- 50g zùccaru
- 50g latte senza fiatu , ramolli à a temperatura di l'ambienti
- ½ scorza di limonu mezu limonu
Per u Glaze:
- ¼ tazza priservazioni d'albicocca
- 2 culloca acqua,
Instructions
- Unisce a farina di granu sifted, u zuccheru, i spezie è u salinu in u centru di una superficia di travagliu pulita o un 30 qt. ciotola di mischju di pesu standard. Fate un pozzu in u centru di a mistura di farina. Aghjunghjite u levitu è un pocu di l'acqua calda è mischjà bè finu à chì u levitu si dissolve.
- Aghjunghjite l'ova battute à a mistura umita, seguita da u burro funnu. Cumincià à incorpore a farina, cuminciendu cù u rimulu internu di u pozzu. A pasta cumminciarà à riunite in una massa shaggy quandu circa a mità di a farina hè incorporata.
- Cuntinuà impastu finu à lisu è elasticu, circa 15 minuti. Ùn avete micca bisognu di farina a vostra superficia, ma farina ligeramente cum'è necessariu se a pasta si ferma. Aghjunghjite l'uvetta, l'aranciu è a zucca di limonu à a pasta è impasta finu à a distribuzione uniforme. Formate a pasta in una bola.
- Imburrate generosamente una ciotola grande pulita è trasfiriu a bola di pasta. Girate a bola per mantellu cù u burro, poi copre a tazza cù una spugna di cucina pulita. Lasciate a pasta in un locu caldu finu à duppià, circa 1 à 1-½ ore.
- Turnate a pasta nantu à una superficia di travagliu pulita è dividite in 12 pezzi pari (circa 90 à 100 grammi ognunu) cù un raschiu di bancu o un cuteddu affilatu. Formate ogni pezzu in una bola pieghendula nantu à sè stessu è tirà a pasta elastica nantu à i pezzi di frutta, perchè ùn sò micca spuntati.
- Quandu avete una bola liscia, pinzate a cucitura à u fondu chjusu è mette a cucitura in u latu nantu à a superficia. In seguitu, cuppa a manu nantu à a bola è move a manu rapidamente in un muvimentu circular per stringhje a bola in una rotonda perfetta - mette in a padedda preparata.
- Repetite cù a pasta restante è disposte e boli in una griglia di 3 per 4, spaziendu uniformemente. Pigliate ligeramente ogni pane cù l'oliu. À questu puntu, pudete copre a padedda fermamente in un film plasticu è rinfriscà finu à 1 ghjornu. In seguitu, copre a pasta cù una spugna di cucina pulita. Lasciate e bolle risu finu à chì i so lati si toccanu, circa 1 à 1-½ ore (più longu se a pasta hè stata fridda).
- Pone un rack in u centru di u fornu è preheat à 350 gradi. In una piccula tina, combina a farina, u zuccheru, u burro ammorbiditu è a vaniglia; aghjunghje lentamente u latte per furmà una pasta liscia, trasfiriu in un saccu di pasticceria o un saccu zip-top è tagliate un burato di ⅓-inch in un angulu.
- Pipe lines à traversu i centri di e boli in una direzzione è poi di novu in a direzzione opposta per chì ogni bola hà una croce. Cuoce i panini caldi di granu integrale finu à chì sò risuscitati è bruniti, da 25 à 30 minuti. A temperatura interna di un bun centru deve esse registratu 190 gradi.
- Mentre i pani sò cotti, coci l'albicocca è l'acqua in una pignatta media nantu à u caldu mediu. Stir with a fork as it cook up finu à chì a mistura hè un liquidu magre è brillanti, circa 3 minuti. Eliminate da u calore. Appena i pani escenu da u fornu, sguassate u sciroppu uniformemente sopra. Servite Hot Cross Buns di granu integrale caldi, caldi o à a temperatura di l'ambienti.
Fonti
- A pasta deve esse morbida è ligeramente appiccicosa quandu hè pronta per pruvà. Attenti à ùn aghjunghje troppu farina; un pocu appiccicosu hè bonu, di solitu ùn vulete micca esse completamente micca appiccicosu. Chistu significava chì a vostra pasta hè troppu secca, è i Panini Hot Cross Buns diventeranu pisanti è densi.
- Sentite liberu di scambià i frutti secchi è spezie quì; Pudete ancu aghjunghje scorza di limone o d'aranciu se vulete.
- Coperta fermamente i panini integrali di granu integrale è guardate à a temperatura di l'ambienti per 1-2 ghjorni o in a frigorifera finu à 1 settimana.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.