Pan con Pollo, cunnisciutu ancu Panes con Pollo, hè una variazione di u famosu Panes cun Pavo Salvadoreños chì hè urigginatu in El Salvador. Stu sandwich tradiziunale salvadorenu offre un modu diversu è diliziosu di utilizà u pollo.
Durante l'anni, aghju fattu innumerevoli ricette di stufatu di pollo per Pan con Pollo, da u più simplice à u più tempu, è questu hè unu di i nostri preferiti.
A basa di a mo ricetta di Pan Con Pollo hè un stufatu di pollo sfiziosu è diliziosu fattu cù pollo rotisserie è combinazioni di sapori chì a mo famiglia è mi piace. Hè ancu rapidu è faciule d'assemblea.
Hè un pranzu in una sola pota chì pò esse nantu à a tavula in menu di un'ora per fà un sandwich di pollo sbucciatu savurosu chì si scioglie in bocca mentre si muzzica.
In più, include alcune scurciate intelligenti chì permettenu di esse preparatu in una notte di settimana senza passà tuttu u ghjornu in cucina. U gustu hè cusì bonu, se micca megliu, cà u tradiziunale Pan con Pollo servitu in i ristoranti salvadoregni.😏
Inoltre, pudete aduprà sta ricetta per preparà diversi pasti, cum'è Turchia salvadoriana Panini o piatti d'ispirazione messicana, cum'è wraps di pollo tagliuzzati, chimichangas, Burritos, Flautas, Tamales, o serviti Noodles imburrati.
Cumu fà Pan cun Pollo
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate l'oliu d'oliva nantu à u focu medium-high in una grande cassola. Quandu hè calda, aghjunghje u chile arbulu, guajillo chile, Pasilla, è chile largu è salte, remughjendu per 1 à 2 minuti o finu à chì l'oliu diventa ligeramente aranciu da i chiles.
Aghjunghjite l'agliu, i pumati freschi, u pepite poblanos è a cipolla, è coccia nantu à u caldu mediu-bassu finu à chì i vegetali freschi s'imbulighjanu, in ocasioni remuendu per circa 10 minuti.
Aghjunghjite u pumadoru cunservatu trituratu, lavate a canna cù 2 tazzi d'acqua calda, è aghjunghje l'acqua à a padedda; Assaisonner avec bouillon de poulet et sazon goya culantro y achiote, sucre, poivre noir et flocons de poivron rouge au goût.
Purtate à ebollizione è riduce immediatamente u calore à bassu, remughjendu è scraping constantemente u fondu di a padedda. Prucessa a mistura in batch cù un immersione o un blender standard finu à abbastanza liscia per u vostru gustu.
(Se utilizate un blender standard, fate cura di ùn riempie u vasu più di a mità di pienu per batch, lasciate u pirtusu in a tapa aperta, è copre cù una spugna pulita per permette à u calore di scappà), è torna in a casseruola. .
Aghjunghjite u pollo rotisserie disassemblatu in l'ossu è i foglie di lour à a casseruola per aiutà à a salsa à sviluppà più sapori, è porta a salsa à un fogghiu è coccia, in ocasioni, mughjendu, finu à ch'ella hà deeppened in u culore è ridutta ligeramente, circa 30 minuti.
(se a salsa principia à scorch, calà u calore). A salsa hè fatta quandu a salsa hè grossa è ùn hè più acqua. Scacciate a pelle è l'osse da u pollulu.
Utilizendu dui forchetti, tagliuzzate u pollulu in pezzi di muzzicu. Ritorna a carne di pollo à u stufatu. Portate u stufatu solu à un focu. Tastate è aghjustate a stagione cù u salinu è u pepite, se ne necessariu. Eliminate e foglie di lour.
Cumu assemblà
Nant'à una carta di forno cuperta cù carta pergamena, assemble tutti i vegetali. Mettite da parte. Precalentate u fornu à 400 ° F.
Tostate u vostru Bolillo Rolls nantu à u rack mediu di u fornu, sia nantu à una padedda di carta fornata cù carta pergamena o direttamente nantu à i grati, per circa 10 minuti, flipping it halfway through. Postu tostu Bolillo Rolls nantu à ogni platu, tagliate longu, è sparghje a mayonnaise da una parte di u pane.
Da l'altra parte, sparghje a mustarda è sopra ogni pezzu di pane cù col shredded o dui pezzi di lettuce, fette di pepino, un paru di cipolle, pumati freschi è fette di ravane.
Munta i tagliuzzati gaddina in ogni pezzu di pane, scoop una piccula cucchiara di salsa nantu à ogni Pan con Pollo, è a cima cù crescione o cilantro. Repetite u prucessu cù u restu Bolillo Rolls. Bona prova! 😋🍻
Ricette Related:
- Frittura di verdura di pollo
- Chicken Tikka Masala
- Chili dolce tailandese
- Poulet Fagioli
- Sichuan Mala Chicken
ricetta
Easy Pan cun Pollo
Sbuchjate e cipolle
Per u salice:
- 5 pumati freschi , tagliatu
- 1- 28 oz pò pumate schiacciate
- ¼ tazza oliu virgin olive extra , oliu d'aliva, canola, o oliu vegetale
- 1 cipolla grossa grossa , tagliatu
- 1 Pepper Poblano o bell pepper (qualsiasi culore), tagliatu
- 8 craci agliu , macinatu
- ½ una cullizzioni i pezzi
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
- Sal di Kosher , à tastà
- 3 cullucchi orecchja lenta
- 2 cups acqua calda
- 1 cucchiara zùccaru
- 2 foglie
- 1 Chili Ancho
- 1 Chile Guajillo o Chile California
- 1 Pasilla
- 3 Arburu di u Chili opzionale (per una salsa più piccante)
- 1 pacchetti sazon goya culantro y achiote
- 1 tablespoon plus 1 teaspoon Knorr bouillon à saveur de poulet aghjustate à u gustu
- 1 pollo rotisserie acquistatu in u magazinu ,Smontate u puddastru in pezzi grossi o tacchino rimasto da Thanksgiving
Per assemblà:
- 12 o più grossi panini, bolillo, o telera , quantu bisognu
- ½ u carbusgiu , tagliuzzatu o 16 foglie restanu lattuga
- 1 mazzardiu Prugna
- 2 Cetrioli inglesi , sbucciati e tagliati a fette sottili
- 10 ravanelli , affettatu finu
- 1 grossu cipolla bianca o rossa , tagliata a metà, è tagliata finemente
- 2 grossu i pumati fermi tagliata
- mustarda gialla , quantu bisognu
- Maionese , quantu bisognu
Instructions
- Scaldate l'oliu d'oliva nantu à u focu medium-high in una grande cassola. Quandu u caldu, aghjunghje u chile arbol, chile guajillo, Chile Pasilla è chile ancho è salte, remuendu per 1 à 2 minuti o finu à chì l'oliu cumencia à turnà un pocu aranciu da i chiles.
- Aghjunghjite l'agliu, i pumati freschi, u pepite poblanos è a cipolla, è coccia nantu à u focu mediu-bassu finu à chì i vegetali freschi si stendenu, in ocasioni remuendu circa 10 minuti. Aghjunghjite u pumadoru cunservatu trituratu, lavate a canna cù 2 tazzi d'acqua calda, è aghjunghje l'acqua à a padedda; Assaisonner avec bouillon de poulet et sazon goya culantro y achiote, sucre, poivre noir et flocons de poivron rouge au goût. Purtate à ebollizione è riduce immediatamente u calore à bassu, remughjendu è scraping constantemente u fondu di a padedda.
- Utilizendu una immersione o un blender standard, trasfurmà a mistura in batchs finu à abbastanza liscia per u vostru gustu. (Se utilizate un blender standard, fate cura di ùn riempie u vasu più di a mità di pienu per batch, lasciate u pirtusu in a tapa aperta, è copre cù un pappagallo nettu per permette à u calore di scappà), è torna torna in a casseruola. .
- Aghjunghjite u pollo rotisserie disassemblatu in l'osse è i foglie di lour à a casseruola per aiutà à a salsa à sviluppà più sapori, è porta a salsa à fogghiu è coccia, in occasione in remuendu, finu à ch'ella hà prufonda in culore è ridutta ligeramente, circa 30 minuti (se a salsa cumencia à scorch, calà u calore). A salsa hè fatta quandu a salsa hè grossa è ùn hè più acqua.
- Scacciate a pelle è l'osse da u pollulu. Utilizendu dui forchetti, tagliuzzate u pollulu in pezzi di muzzicu. Ritorna a carne di pollo à u stufatu. Portate u stufatu solu à un focu. Tastate è aghjustate a stagione cù u salinu è u pepite, se ne necessariu. Eliminate e foglie di lour.
Cumu assemble Pan cun Pollo
- Nant'à una carta di forno cuperta cù carta pergamena, assemble tutti i vegetali. Mettite da parte. Precalentate u fornu à 400 ° F
- Toast u vostru Bolillo Rolls nantu à u rack mediu di u fornu, sia nantu à una padedda di carta fornata cù carta pergamena o direttamente nantu à e griglie, per circa 10 minuti, flipping it halfway through.
- Pone i Bolillo Rolls tostati nantu à ogni piattu, tagliate longu, è sparghje a mayonnaise da una parte di u pane. Da l'altra parte, sparghje a mustarda è sopra ogni pezzu di pane cù col shredded o dui pezzi di lettuce, fette di pepino, un paru di cipolle, pumati freschi è fette di ravane.
- Imbulighjate u puddastru sminuzzatu in ogni pane, mette una piccula cucchiara di salsa nantu à ogni Pan con Pollo, è sopra cù crescione o cilantro. Repetite u prucessu cù u restu Bolillo Rolls. Bona prova! 😋🍻
Fonti
- Per almacenà: Leftover Pan con Pollo sauce in a frigorifera in un cuntainer ermeticu finu à 3 ghjorni.
- Per riscaldà: A salsa di stufatu di pollo pò esse rinfriscata delicatamente nantu à a stufa nantu à u caldu mediu o in u microondas finu à ch'ella sia ben calda.
- Cumu smuntà un pollo rotisserie: Pone u pettu di pollulu à u latu, scorri un cuteddu in u centru di u pollulu, è truvate l'ossu. Tagliate solu da un latu è tagliate l'ossu da u cima à u fondu. In seguitu, scorri u cuteddu per l'altra parte di u pettu, longu à a gamba è l'ala, tagliendu trà a gamba / l'ala è u pettu.
- Tuttu u pettu deve esse eliminatu facilmente avà. Repetite da l'altra parte. Tire delicatamente a gamba da a articulazione finu à chì si separa. S'ellu ùn vene micca facilmente, pudete aduprà u vostru cuteddu è fate un pocu di pressione nantu à l'articulazione per aiutà à vene liberu. Repetite u prucessu per l'ale. In alternativa, pudete tirà a carne da u puddastru, scartendu a pelle è l'osse prima di aghjunghje à a salsa. In ogni casu, ricumandemu assai di disassemble u pollulu è abbandunà l'ossu per aiutà à sviluppà più sapori in a salsa.
- Mantene a salsa Pan con Pollo restante in a frigorifera in un cuntainer ermeticu per trè ghjorni.
- Quandu mischjà u liquidu caldu, prima lasciate rinfriscà per cinque minuti o più, dopu trasfiriu in un blender, riempiendu solu a mità. Mettite a tapa, lascendu un angulu apertu. Coperta a tapa cù una spugna di cucina per catturà splatters è pulse finu à liscia.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.