Questa ricetta combina ingredienti di ogni ghjornu per creà un pane chì hè perfettu per ogni occasione. Cù a so texture morbida è a crosta deliziosa, stu pane casanu purterà gioia in a vostra cucina.
Cumu fà u pane biancu Amish
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Imbulighjate a farina, u levitu, u maltu seccu (polvere diastatica), u burro senza salitu funnutu, i zuccheri, u salinu è l'acqua calda in a tazza di un mixer cù l'attaccu di ganciu di pasta.
Amassi a mistura finu à chì si mantene inseme è si alluntanassi da i lati di a tazza, circa 7 à 10 minuti. Unge ligeramente una ciotola grande cù oliu o spray antiaderente.
Trasferisce a pasta à a tazza preparata cù e mani ligeramente oliate, turnate per chjappà tutti i lati in l'oliu, plegate nantu à sè stessu è fate una bola. Coperta cù un pappu di pelliccia è permette à a pasta di cresce in un ambiente relativamente caldu.
(Questu piglià da 1 à 2 ore, secondu u calore è l'umidità).
Punch down in u centru à u fondu di a pasta per caccià e bolle di gas formate da u levitu durante a risurrezzione, poi stende nantu à una superficia ligeramente infarinata è chjappà delicatamente per sguassà e bolle d'aria. Divide a metà è forma in pani.
Pone a cucitura in una padella di 9 "x 5" imburrata è infarinata - spolverate i pani cù farina. Coperta è lasciate chì a pasta risuscite di novu finu à duppià in grandezza per circa 1 ora o finu à chì hà risuscitatu 1 inch sopra i pani.
(Questu piglià da 1 à 2 ore, secondu u calore è l'umidità). In seguitu, Preheat u fornu à 350 ° F è fate u pane biancu Amish per 30 minuti. Prufittate u nostru pane biancu Amish!😋🍞
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- 1 tazza acqua calda (120 ° F-130 ° F)
- 1 tazza latte caldu (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ tazza u zuccaru biancu s'hè sbulicatu cù u spinu di un cuteddu
- ⅓ tazza zucchera in marrone chiaru digià , livellatu cù u spinu di un cuteddu
- 3 cullucchi levitu istante seccu
- 1½ cullucchi u sal kosher
- ¼ tazza latte senza fiatu , oliu di canola fondu o
- 6 cups a farina lucali , spooned & leveled
- 1 Cullera Malt sec Polvere da forno (diastatica), opzionale Aiuta l'impasto a lievitare e crea una bella crosta.
Instructions
- In a ciotola di un mixer cù l'attache di a pasta, combina a farina, u levitu, u maltu seccu (polveru diastaticu), u burro senza salitu, i zuccheri, u salinu è l'acqua calda. Amassi a mistura finu à chì si mantene inseme è si alluntanassi da i lati di a tazza, circa 7 à 10 minuti.
- Unge ligeramente una ciotola grande cù oliu o spray antiaderente. Trasferisce a pasta à a tazza preparata cù e mani ligeramente oliate, turnate per chjappà tutti i lati in l'oliu, plegate nantu à sè stessu è fate una bola. Coperta cù un pappu di pellicula è permette a pasta di risaltà in un ambiente relativamente caldu. (Questu piglià da 1 à 2 ore, secondu u calore è l'umidità).
- Punch down in u centru à u fondu di a pasta per caccià e bolle di gas formate da u levitu durante a risurrezzione, poi stende nantu à una superficia ligeramente infarinata è chjappà delicatamente per sguassà e bolle d'aria. Divide a metà è forma in pani. Pone a cucitura in una padella di 9 "x 5" imburrata è infarinata - spolverate i pani cù farina.
- Coperta è lasciate chì u Pane Biancu suscitarà novu finu à chì u Pane Biancu duppiu in grandezza per circa 1 ora o finu à chì a pasta hà risuscitatu 1 inch sopra i pani. (Questu piglià da 1 à 2 ore, secondu u calore è l'umidità). In seguitu, Preheat u fornu à 350 ° F è fate u pane biancu per 30 minuti. Prufittate u nostru Pane biancu !😋🍞
Fonti
- Per guardà a pasta di levadura da appiccicà à i vostri ditte, oliu ligeramente e vostre mani cù oliu di canola o farina e vostre mani.
- Se ti piace dolce, mantene u zuccheru cum'è. Meno dolce, riduce u zuccheru
- Per punch down, mette u pugnu in a pasta è spinghja nantu à questu.
- Preheat u vostru fornu à 350 ° F prima di vulete coce u vostru pane.
- U pane congelatu pò esse micca cusì frescu cum'è u pane frescu, ma hè una grande opzione per quandu avete pocu tempu o ùn avete micca accessu à u pane frescu.
- U pane congelatu pò esse micca cusì frescu cum'è u pane frescu, ma hè una grande opzione per quandu avete pocu tempu o ùn avete micca accessu à u pane frescu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.