Pane biancu Amish faciule
Pruvate u gustu cunfortu di u pane biancu Amish, fattu cù amore è metudi tradiziunali. Questa ricetta combina ingredienti di ogni ghjornu per creà un pane perfettu per ogni occasione. Cù a so texture morbida è a crosta deliziosa, stu pane casanu purterà gioia in a vostra cucina. Segui i passi simplici, lasciate chì a pasta cresce à a perfezione, è gode di a deliziosa simplicità di Amish White Bread.
Sbuchjate e cipolle
- 1 tazza acqua calda (120 ° F-130 ° F)
- 1 tazza latte caldu (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ tazza u zuccaru biancu s'hè sbulicatu cù u spinu di un cuteddu
- ⅓ tazza zucchera in marrone chiaru digià , livellatu cù u spinu di un cuteddu
- 3 cullucchi levitu istante seccu
- 1½ cullucchi u sal kosher
- ¼ tazza latte senza fiatu , oliu di canola fondu o
- 6 cups a farina lucali , spooned & leveled
- 1 Cullera Malt sec Polvere da forno (diastatica), opzionale Aiuta l'impasto a lievitare e crea una bella crosta.
Instructions
- In a ciotola di un mixer cù l'attache di a pasta, combina a farina, u levitu, u maltu seccu (polveru diastaticu), u burro senza salitu, i zuccheri, u salinu è l'acqua calda. Amassi a mistura finu à chì si mantene inseme è si alluntanassi da i lati di a tazza, circa 7 à 10 minuti.
- Unge ligeramente una ciotola grande cù oliu o spray antiaderente. Trasferisce a pasta à a tazza preparata cù e mani ligeramente oliate, turnate per chjappà tutti i lati in l'oliu, plegate nantu à sè stessu è fate una bola. Coperta cù un pappu di pellicula è permette a pasta di risaltà in un ambiente relativamente caldu. (Questu piglià da 1 à 2 ore, secondu u calore è l'umidità).
- Punch down in u centru à u fondu di a pasta per caccià e bolle di gas formate da u levitu durante a risurrezzione, poi stende nantu à una superficia ligeramente infarinata è chjappà delicatamente per sguassà e bolle d'aria. Divide a metà è forma in pani. Pone a cucitura in una padella di 9 "x 5" imburrata è infarinata - spolverate i pani cù farina.
- Coperta è lasciate chì u Pane Biancu suscitarà novu finu à chì u Pane Biancu duppiu in grandezza per circa 1 ora o finu à chì a pasta hà risuscitatu 1 inch sopra i pani. (Questu piglià da 1 à 2 ore, secondu u calore è l'umidità). In seguitu, Preheat u fornu à 350 ° F è fate u pane biancu per 30 minuti. Prufittate u nostru Pane biancu !😋🍞
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
Per almacenà: Lasciate rinfriscà cumplitamenti, è poi imbulighjate strettu in un fogliu di plastica o d'aluminiu. Pone u pane impannillatu in un cuntainer ermeticu o un saccu di congelatore di plastica è guardate à a temperatura di l'ambienti finu à trè ghjorni. In alternativa, pudete almacenà in u freezer finu à trè mesi.
Per riscaldà: Preheat u vostru fornu à 350 ° F. Eliminate u pane da u so imballaggio è mette nantu à una teglia. Coperta u pane cù un fogliu per impediscenu di brusgià, è fate per 10 à 15 minuti o finu à chì u pane hè caldu è a crosta hè croccante. In alternativa, pudete reheat individuali fette di pane biancu Amish in una tostatrice o un fornu tostatore.
nota: Se congelate u pane, permettenu di scongelà à a temperatura di l'ambienti prima di rinfriscà.
Fate-Avanti
Segui a ricetta cum'è l'urdinamentu, ma invece di lascià a pasta cresce per a seconda volta, punch it down and shape it in pani. Pone i pani in pani ingrassati è infarinati, poi chjappà i pani stretti cù un film plasticu o un fogliu d'aluminiu. Pone i pani impastatu in a frigorifera finu à 24 ore. Questu permetterà chì a pasta cresce lentamente in a frigorifera, sviluppendu più sapori è una texture megliu.
Quandu site prontu à coce u pane, sguassate i pani da u friddu è lasciate à a temperatura di l'ambienti per 30 minuti à 1 ora. Preriscalda u fornu à 350 ° F, poi coccia i pani per 30 à 35 minuti o finu à chì u marrone doratu è cottu. Lasciate u pane per rinfriscà cumplettamente, poi imbulighjate strettu è guardate in un cuntainer ermeticu o un saccu di congelatore di plastica. U pane pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti finu à trè ghjorni o in u freezer finu à trè mesi.
Cumu congelate
Lasciate u pane per rinfriscà completamente à a temperatura di l'ambienti prima di congelate. Imbulighjate u pane strettu in una pellicola plastica o un fogliu d'aluminiu per prevene a brusgia di u congelatore è a perdita di umidità. Pudete ancu mette u pane in un saccu di congelatore di plastica. Scrivite a data nantu à u pacchettu di pane per sapè quandu era congelatu. Inoltre, etichettate cù u tipu di pane per pudè identificà facilmente in u freezer.
Pone u pane impannillatu in u freezer è guardate finu à trè mesi. Quandu hè prontu à aduprà, sguassate da u freezer è lasciate scongelà à a temperatura di l'ambienti. Hè megliu di lascià u pane scongelà a notte in a frigorifera per impedisce ch'ellu si sguassate. Una volta scongelata, riscaldala in u fornu o in una tostatrice per rinvià a so freschezza è croccante.
Notes:
- Per guardà a pasta di levadura da appiccicà à i vostri ditte, oliu ligeramente e vostre mani cù oliu di canola o farina e vostre mani.
- Se ti piace dolce, mantene u zuccheru cum'è. Meno dolce, riduce u zuccheru
- Per punch down, mette u pugnu in a pasta è spinghja nantu à questu.
- Preheat u vostru fornu à 350 ° F prima di vulete coce u vostru pane.
- U pane congelatu pò esse micca cusì frescu cum'è u pane frescu, ma hè una grande opzione per quandu avete pocu tempu o ùn avete micca accessu à u pane frescu.
- U pane congelatu pò esse micca cusì frescu cum'è u pane frescu, ma hè una grande opzione per quandu avete pocu tempu o ùn avete micca accessu à u pane frescu.
Nutrition Facts
Pane biancu Amish faciule
Quantità per Serving
Calorie
332
% Value Di Valore
grassu
5
g
8
%
Saturatu Fat
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Fat Polyunsaturated
0.4
g
Maturu saturatu
1
g
U colesterulu
13
mg
4
%
Sodiu
305
mg
13
%
Potassiu
138
mg
4
%
Carbuidrati
62
g
21
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
13
g
14
%
medialis
9
g
18
%
Vitamin A
151
IU
3
%
Vitamin C
0.02
mg
0
%
calcium
43
mg
4
%
Ferru
3
mg
17
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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