If you're looking for a simple yet delicious bread recipe that will impress your friends and family, then this Rosemary Focaccia bread recipe might be up your alley.
This Italian flatbread is the perfect side dish for any occasion, with its crispy, golden top and bottom crusts and airy crumbs inside.
It is easy to make and holds up well when made ahead; the recipe is guaranteed to meet all needs, whether it be as a side dish or just a case of cravings.
Cumu fà u pane focaccia
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Aghjunghjite a farina, u zuccheru è u levitu à a tazza di un mixer standing cun un ganciu di pasta; gira u mixer in bassa per combine.
Dissolve the salt in the warm water and add it to the mixture. Pour in ½ cup olive oil. When the dough starts to come together, increase the speed to medium. Stop the machine periodically to scrape the dough off the hook.
Mix until the dough is smooth and elastic, about 5 minutes.
Pone l'impasto in una ciotola oliata, girate per chjappà tutta a pasta cù l'oliu, poi plegate nantu à sè stessu uni pochi di volte per formate una bola tonda. Coperte strettu cù una pellicola plastica è lasciate risvegliate caldu finu à u duppiu di grandezza, 1 ora.
Coat una padedda di 13 "x 18" cun ½ tazza d'oliu d'oliva. Una volta chì a pasta hè doppia è cupola, mette nantu à a padedda preparata è cuminciate à pressu per adattà à a dimensione di a padedda. Turnate a pasta per copre l'altra parte cù l'oliu d'aliva.
Cuntinuà à stende a pasta per adattà a padedda. Quandu fate cusì, sparghje i vostri ditte è creanu dimples in tutta a pasta. Place the dough in a warm place until it has doubled in size, about 1 hour.
While the dough rises a second time, preheat the oven to 425 degrees F.
Sprinkle a focaccia cù u salinu kosher è u rosmarinu, è spruzzate generosamente cù l'oliu. Focu a focaccia finu à ch'ella hè puffata è dorata, 20 à 25 minuti. Pigliate cù l'oliu d'oliva supplementu prima di serve.
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ricetta
Focaccia facile au romarin
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 625 g (5 tazzi) farina di farina per tuttu u pane o farina per tutti i scopi, spooned in a tazza di misurazione è livellata cù un cuteddu
- 1 cucchiara granulate sugar
- 1 cucchiara levadura secca immediata
- 2 cullucchi sal kosher plus per sprinkling
- ¾-1 tazza acqua calda , (110 °F à 115 °F)
- 1 tazza oliu virgin olive extra , divisu, più più per oliu a tazza è drizzling in cima
- 1 cucchiara rosmarinu frescu tagliatu , tagliatu
Instructions
- In a tazza di un mixer standing furnitu cù un ganciu di pasta, aghjunghje a farina, u zuccheru è u levitu; gira u mixer in bassa per combine.
- Dissolve u salinu in l'acqua calda è aghjunghje à a mistura. Pour in ½ tazza d'oliu d'aliva. Quandu a pasta cumencia à cunghjuntà, aumenta a velocità à mediu. Ferma a machina periodicamente per scaccià a pasta da u ganciu. Imbulighjate finu à chì a pasta hè liscia è elastica, circa 5 minuti.
- Pone l'impasto in una ciotola oliata, girate per copre tutta a pasta cù l'oliu, poi plegate nantu à ellu uni pochi volte per furmà in una bola tonda.
- Coperte strettu cù un film plasticu è lasciate in un locu caldu finu à a doppia in grandezza, 1 ora.
- Coat una padedda di 13 "x18" cù una ½ tazza d'oliu d'oliva. Una volta chì a pasta hè doppia è cupola, mette a pasta nantu à a padedda preparata è cuminciate à pressu per adattà à a dimensione di a padedda.
- Turnate a pasta per copre l'altra parte cù l'oliu d'aliva. Cuntinuà à stende a pasta per adattà a padedda. Mentre fate cusì, sparghje i vostri ditte è creanu dimples in tutta a pasta.
- Pone a pasta in un locu caldu finu à chì hà duppiatu in grandezza, circa 1 ora. Mentre chì a pasta cresce una seconda volta, preheat u fornu à 425 gradi F.
- Spruce a focaccia cù u salinu kosher, u rosmarinu, è spruzzate generosamente cù l'oliu. Focu a focaccia finu à ch'ella hè puffata è dorata, 20 à 25 minuti. Pigliate cù l'oliu d'oliva supplementu prima di serve.
Fonti
- Per almacenà: Lasciate rinfriscà cumplitamenti, poi imbulighjate strettu in un fogliu di plastica o d'aluminiu. Pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti finu à 2 ghjorni o in a frigorifera finu à 1 settimana. Per congelà u pane di focaccia, imbulighjate strettu in una pellicola plastica è mette in un saccu di congelatore. Pò esse guardatu in u freezer finu à 3 mesi.
- Per riscaldà: Precalentate u fornu à 350 ° F (175 ° C). Eliminate l'embiu di plastica o foglia è mette u pane nantu à una teglia. Pigliate a cima cun un pocu di oliu d'oliva è sprinkle cù erbe supplementari se vulete. Agghiunciu per 5-10 minuti o finu à chì hè calatu è croccante à l'esternu. In alternativa, pudete rinfriscà u pane in un fornu tostatore o in una padedda secca nantu à u caldu mediu per uni pochi di minuti da ogni latu finu à ch'ella sia croccante.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.