Questa ricetta di purè di patate hè simplice è dà risultati diliziosi. Avemu trovu chì e patate d'oru di Yukon, russi o semi-amidone, sò megliu per e patate più ligere è più fluffiest.
L'aghjunzione di latti è burro crea un pruduttu finitu riccu è cremosu. Pruvate aghjunghje un pocu di furmagliu tagliuzzatu à u mischju per un sapori extra.
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Cumu fà purè di patate
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Sbuccia e patate, tagliale a cubetti di 1 inch, è mette in una grande pignata d'acqua salata bollente. Simmer scopre per 15 à 20 minuti finu à a tenderu. In una piccula cassetta nantu à u focu medium-low, calde u burro è a crema finu à liscia.
Per 5 minuti, staghjunate 2 cucchiaini di sal kosher è ½ cucchiara di pepite neru macinatu o aghjustate à u gustu. Mantene u caldu. Scurciate e patate in un colander, turnate à a pignatta, è mischjà nantu à u focu bassu finu à seccu bè, circa 1 minutu.
Utilizendu un mixer cun un battitore, rompe e patate in pezzi chjuchi à bassu per circa 30 seconde. Aghjunghjite a mistura di burro in un flussu constante finu à incorpore.
Aumente a velocità à alta è batte finu à liggeru è fluffy è senza grumi, circa 2 minuti. In alternativa, pudete mcinghje e patate cun un machja di patata è aghjunghje a mistura di burro in tappe finu à ottene a consistenza desiderata.
Ricette Related:
- Patate arrustite
- Hash di patata
- insalata russa di patate
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ricetta
Purè di Patate Facile
Sbuchjate e cipolle
- 1 bastone (8 cucchiai) Burru senza salitu o salatu
- 1-½ cups pesce crema mezzu è mità o latte sanu
- 4 pila patate bollente, cum'è Yukon Gold o Russet Potatoes , tagliate in cubi di 1".
- 2 cullucchi Sal kosher o à u gustu , aghjustate à u gustu
- ½ una cullizzioni Pebru neru macinatu , aghjustate à u gustu
Instructions
- Sbuccia e patate tagliate a cubetti di 1 inch, è mette in una grande pignata d'acqua salata bollente. Simmer scopre per 15 à 20 minuti finu à chì e patate sò teneri.
- In una piccula casseruola nantu à u focu mediu-bassu, riscalda u burro è a crema finu à liscia, quantità 5 minuti - stagione 2 cucchiaini di sal kosher è ½ cucharadita di pepite neru macinatu o aghjustate à u gustu. Mantene caldu.
- Drain the patate in a colander and turn them to the pot, and movele nantu à u focu bassu finu à chì e patate sò ben secche circa 1 minutu.
- Aduprà un mixer cun un battitore per rompe e patate in pezzi chjuchi à bassa per circa 30 seconde. Aghjunghjite a mistura di burro in un flussu stabile finu à incorpore. Aumente a vitezza à alta è batte finu à ligeru, fluffy, è senza grumi restanu, circa 2 minuti. In alternativa, pudete mash the patate with a potato masher è aghjunghje a mistura di mantra in tappe finu à a cunsistenza desiderata.
Fonti
- Per almacenà: Mantene u caldu finu à esse prontu à serve, trasfiriu à una ciotola di sirviziu, puntate cù u burro, copre strettu è mantene in un locu caldu, cum'è u micru. I patate restanu caldi per almenu 30 minuti. Pone a tazza coperta in una padedda tenendu circa un pollice d'acqua dolce per guardà più longu. Prima di serve, mischjà bè.
- Per riscaldà: Pone a purè di patate in una pignatta di fondu pisanti nantu à u caldu mediu, spessu battendu, finu à caldu; batte a crema pesante addiziale, a mità è a mità, u latte o u brodu di pollo, o una cumminazione è uni pochi pezzi di burro finu à ottene a consistenza desiderata. In alternativa, pudete mette in u micru finu à chì e patate sò calde, remughjendu a mità di u tempu di riscaldamentu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.