Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Ch'ella facia queste per un colazione speciale o cum'è una merenda dolce in viaghju, a vostra famiglia è l'amichi li piaceranu!
How to Make Chocolate Chip Muffins
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una ciotola media, sift together a farina, baking soda è baking powder; scaccià e gocce di cioccolatu. In un mixer cù l'attaccu di paddle, batte u burro ammorbiditu è i zuccheri finu à liggeru è fluffy per circa 5 minuti.
In seguitu, aghjunghje l'ova unu à u tempu, scraping down the sides of the bowl and whist well after each addition. Infine, aghjunghje l'estrattu di vaniglia.
Aghjunghjite a mistura di farina, alternendu cù u lattice, battendu finu à solu cumminatu, è a cicculata finu à una distribuzione uniforme (a pasta serà assai grossa). Ùn mischjà micca!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
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ricetta
Easy Chocolate Chip Muffins
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 250 g (2 tazzi) farina per tutti i scopi, spooned, leveled & sifted
- 1 una cullizzioni polvere di focu
- 1 una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 113 g / 1 bastone di burro senza sale , fusa è rinfriscata o 120 ml (½ tazza) oliu d'avocado
- 100 g (½ tazza) di zuccaru biancu granulatu, livellatu
- 100 g (½ tazza) di zuccaru marrone chjaru, imballatu è livellatu
- 2 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 1 tazza di latti , temperatura di l'ambienti
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- ⅔ tazza mini chips di cioccolatu semi-dolce
- 3 à 4 culloca mini chips di cioccolatu semi-dolce - (per topping)
- 1 cucchiara granulate sugar , per topping
Instructions
- Unisce l'ingredienti secchi: In un tavulinu mediu, sift together a farina, baking soda è baking powder; mettite in i chips di cioccolatu.
- Unisce l'ingredienti umidi: In un mixer cù l'attache di paddle, batte u burro ammorbiditu è i dui zuccheri finu à liggeru è fluffy per circa 5 minuti. In seguitu, aghjunghje l'ova unu à u tempu, scraping down the sides of the bowl and whist well after each addition. Infine, aghjunghje l'estrattu di vaniglia.
- Ingredienti cumminati umidi è secchi: Aghjunghjite a mistura di farina, alternendu cù u buttermilk, battendu finu à solu cumminatu, è a cioccolata finu à una distribuzione uniforme (a pasta serà assai grossa). Ùn mischjà micca!
- Scoop & Bake: Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full, and lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Fonti
- Per almacenà: The cooled chocolate chip Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
- Per riscaldà: Microwave individual muffins until warm through, about 10 to 15 seconds.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.