A nostra ricetta classica di torta di mirtilli ùn hè micca solu faciule da fà, hè ancu incredibilmente deliziosa. A cumminazzioni di mirtilli freschi è di zuccaru crea un equilibriu perfettu trà u tang naturali di i mirtilli è a dulcezza di u zuccheru. Agghiuncennu un pocu di tapioca aiuta à addensà u ripienu, è un toccu di zuccaru di limonu è zest aghjunghjenu un toccu rinfrescante.
Questa mistura deliziosa hè nidificata in u nostru fiocchi, crosta di torta fatta in casa fatta da shortening è burro. Questa cumminazione crea una crosta di torta chì hè incredibbilmente squamosa è deliziosamente burrosa, chì furnisce una fundazione maravigliosa per vede u ripienu di frutti.
Se preferite, pudete ancu pruvà à fà sta torta di mirtilli fatta in casa cù i nostri ricchi è burrosi crosta di torta tutta di burro o a vostra pasta di torta preferita.
Per più ricette di torte preferite, verificate u nostru pede pecan, torta di zucca, torta di patata dolce, e torta di mela. Siate assicurati, seguite sta ricetta vi farà una torta chì hè diliziosa è perfetta ogni volta. A torta di mirtilli hè una bella manera di celebrà a stagione estiva. Hè ideale per picnics, potlucks, o solu per piacè in casa cù a famiglia è l'amichi.🫐
Cumu fà una torta di mirtilli
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Divide a pasta in dui pezzi uguali. Stendete u pezzu di ⅛ inch / 0.3 cm di grossu è fate a torta. Riservà a pasta restante, impannillata strettu, sottu a fria. Unisce i mirtilli, u zuccheru, a tapioca, a vaniglia, u zuccaru di limonu è u zuccaru.
Stendete a pasta reaming ⅛ inch / 0.3 grossu. Pigliate ligeramente i bordi di a pasta di torta allineata cù u lavatu d'ova, mette a mistura di bacca in a padedda di torta, è mette a pasta rotulata restante nantu à a cima. Tagliate è crimp inseme i bordi per sigillà. Fate uni pochi venti sopra.
In alternativa, pudete fà Lattice Design rotolando caccià a pasta di torta è tagliate strisce sottili, uniformi. Pone a mità di e strisce verticalmente nantu à a torta, plegendu ogni altra striscia a mità.
Pone una striscia horizontale nantu à e strisce verticali spiegate, poi stende e strisce verticali sopra. Repetite cù strisce verticali alternate finu à chì a lattice copre a torta. Tagliate è sigillate i bordi.
Utilizendu una spazzola di pasticceria, spazzole delicatamente a cima di a crosta di torta cù u lavatu d'ova, è poi spruzzate. sucre turbinado or zucchero di cannella uniformemente nantu à a crosta lavata d'ova.
Agghiunciu a torta à 400 ° F (204 ° C) finu à u marrone d'oru è u ripienu hè bolle, circa 45 à 60 minuti. Se avete notatu chì a crosta si brunisce troppu rapidamente, pudete aduprà un scudo per a torta per prutege i bordi da l'over-browning durante a coccia.
Una volta cottu, sguassate a torta da u fornu è lasciate rinfriscà nantu à una gratella prima di serve.
Cunsigliu di Camila: Assicuratevi chì a pasta hè rinfriscata prima di rotulà perchè se u burro in a crosta diventa troppu bellu, a pasta serà difficiule di manighjà. In casu di necessariu, travaglià a pasta fridda cù u rolling pin finu à chì hè una cunsistenza maleable.
Vede più ricette di torta fatta in casa:
ricetta
Torta di mirtilli faciule
Tools
- Pane à torta
- Coltella o Rota di Pasticceria
- Pie Shield (opcional)
Sbuchjate e cipolle
- 2 Crosta di torta (cliccate u ligame per fà a mo ricetta di crosta di torta fatta in casa) o pudete aduprà una crosta di torta congelata da 12 volte (2 crosta), scongelata
Farcitura di mirtilli
- 680 g (1 lb 8 oz) mirtilli freschi
- 230 g (8 oz) di zuccaru granulatu
- 40 g (1-½ oz) amido di tapioca
- 15 ml (1 cucchiara) sucu di limonu frescu
- scorza da 1 limone o ½ cucchiara di cannella macinata
- 5 ml (1 teaspoon) extracte di vaniglia pura
Lavu d'ova
- 1 uovo grande
- 15 ml 1 cucchiara di crema o latte
Opcional
- zuccaru turbinatu o zuccheru di cannella per sprinkling nantu à a crosta
Instructions
- Divide a pasta in dui pezzi uguali. Stendete u pezzu di ⅛ inch / 0.3 cm di grossu è fate a torta. Riservà a pasta restante, impannillata strettu, sottu a fria. Unisce i mirtilli, u zuccheru, a tapioca, a vaniglia, u zuccaru di limonu è u zuccaru.
- Stendete a pasta reaming ⅛ inch / 0.3 grossu. Pigliate ligeramente i bordi di a pasta di torta allineata cù u lavatu d'ova, mette a mistura di bacca in a padedda di torta, è mette a pasta rotulata restante nantu à a cima. Tagliate è crimp inseme i bordi per sigillà. Fate uni pochi venti sopra.
- In alternativa, pudete fà Lattice Design stendendu a pasta di torta è tagliate strisce sottili, ancu. Pone a mità di e strisce verticalmente nantu à a torta, plegendu ogni altra striscia a mità. Pone una striscia horizontale nantu à e strisce verticali spiegate, poi stende e strisce verticali sopra. Repetite cù strisce verticali alternate finu à chì a lattice copre a torta. Tagliate è sigillate i bordi.
- Utilizendu una spazzola di pasticceria, spazzola delicatamente a cima di a crosta di torta cù u lavatu d'ova, è poi sprinkle u zuccaru turbinatu o u zuccheru di cannella uniformemente nantu à a crosta lavata d'ova. Agghiunciu a torta à 400 ° F (204 ° C) finu à u marrone d'oru è u ripienu hè bolle, circa 45 à 60 minuti. Se avete notatu chì a crosta si brunisce troppu rapidamente, pudete aduprà un scudo per a torta per prutege i bordi da l'over-browning durante a coccia. Una volta cottu, sguassate a torta da u fornu è lasciate rinfriscà nantu à una gratella prima di serve.
- Cunsigliu di Camila: assicuratevi chì a pasta hè rinfriscata prima di rotulà perchè se u burro in a crosta diventa troppu dolce, a pasta serà difficiule di manighjà. In casu di necessariu, travaglià a pasta fridda cù u rolling pin finu à chì hè una cunsistenza maleable.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.