Kini nga Classic Yellow Cake nga adunay Creamy Cream Cheese Frosting nga resipe siguradong mahimo nimong bag-ong paborito! Ang akong bana ug ako nagluto niining Perfect Yellow Cake aron sa pagsaulog sa among katulgon nga bata nga si Angel's Birthday.
Simple ra kaayo pero lami ang cake. Ang mga lut-od basa, mantekilya, ug lami, ug ang creamy cream cheese frosting makapadani.
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Yellow Cake
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang usa ka rack sa tunga sa hudno ug preheat kini sa 350 ° F. Pag-spray og duha ka 9-pulgada nga pan nga cake nga adunay nonstick nga spray sa pagluto ug linya kini sa parchment. Ipadaplin. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina ug baking powder. Ipadaplin.
Ibutang ang avocado oil, butter, asin, ug sugars sa panaksan sa usa ka heavy-duty mixer nga gisudlan sa paddle attachment ug gibunalan sa medium speed sulod sa mga 5 minutos. Sunod, gibunalan ang vanilla extract ug tin-aw nga vanilla.
Guntinga ang mga kilid ug pataas sa ubos sa panaksan kon gikinahanglan. Pukpok ang mga itlog ug yolk, usa sa usa ka higayon, hangtod mahiusa, mga 1 ka minuto. Bawasan ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos.
Scrape ang panaksan ug beater ug idugang ang ½ sa uga nga sagol nga sagol sa mantikilya nga sagol. Idugang ang katunga sa evaporated milk ug i-beat hangtod masagol na lang.
Idugang ang nahabilin nga uga nga mga sagol ug evaporated milk ug gibunalan dayon hangtod mahiusa. Ayaw pag-overmix sa batter! Gamit ang rubber spatula, pil-a kining tanan pinaagi sa kamot aron masiguro nga walay mga bukol sa ilawom sa panaksan.
Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan (mga) ug pahapsay ang ibabaw gamit ang metal nga spatula.
Pagluto sa (mga) yellow nga cake sulod sa mga 20 ngadto sa 25 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo. Pabugnawa sa usa ka pan sa usa ka rack sulod sa 5 ka minuto, ibutang sa usa ka rack, kuhaa ang papel, ug pabugnawa sa hingpit.
Unsaon Paghimo sa Vanilla Cream Cheese Frosting
Sa panaksan sa usa ka electric mixer, i-cream ang mantekilya, powdered sugar, ug cream cheese hangtud nga maapil. Dugangi ang katulin ngadto sa taas, ug isagol hangtud nga mahiusa. Ayaw latigo!
(Usahay palonga ang mixer, ug kuhaa ang mga kilid sa panaksan gamit ang rubber spatula.)
Bawasan ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos. Idugang ang vanilla, ipataas ang gikusgon sa taas, ug isagol sa makadiyot hangtud nga hapsay. Kung baga kaayo ang frosting, idugang ang 1 ka kutsara nga evaporated o tibuok gatas.
Unsaon Pagpundok ug Pagdekorasyon
Ibutang ang 4 ka piraso sa parchment nga papel sa palibot sa kilid sa cake stand o plato. I-flip ang ubos nga layer sa 1 nga cake aron ang domed nga kilid mag-atubang sa ubos ug makahikap sa tindog sa cake. Ipakatap ang ibabaw nga parehas sa cream cheese ug coconut frosting.
Dayon, ibabaw sa ikaduha nga yellow book nga malingin nga lut-od. Sa katapusan, mikaylap ang nahabilin nga frosting sa tanan sa ibabaw ug sa mga kilid. Sa pag-adorno, gamita ang usa ka taas nga offset nga spatula aron mapalong ang frosting sa usa ka hapsay nga layer sa kilid ug ibabaw.
Dayon, gamita ang likod sa usa ka kutsara sa pagbitad sa frosting tabok sa cake diretso gikan sa usa ka kilid aron makonektar sa pikas. Balika kini nga proseso sa paghimo og nindot nga mga linya sa rustic, pagpahid sa frosting gikan sa kutsara human sa matag laray.
Ang cake labing maayo nga matagamtaman sa adlaw nga kini gihimo, apan kini mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa cake dome sa refrigerator sulod sa 5 ka adlaw.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Hingpit nga Carrot Cake nga adunay Cream Cheese Frosting
- Hingpit nga Pineapple Upside-down nga Cake
- Hingpit nga Red Velvet Cake nga adunay Coconut Cream Cheese Frosting
- Chocolate Sheet Cake nga adunay Mocha Frosting
- Marble Bundt Cake
Resipe
Sayon nga Yellow Cake
mga himan
Sagol
Alang sa Yellow Cake:
- 250 g (2 ka tasa) sa tanan nga gamit nga harina
- 15 g tablespoon (1 ka kutsara) baking powder
- ¼ kutsarita kosher asin
- 60 ml (¼ tasa / 4 ka kutsara) lana sa avocado, lana sa grapefruit, o lana sa utanon
- 113 g (1 stick/8 ka kutsara) unsalted butter nahumok sa temperatura sa lawak
- 208 g (1 tasa) granulated nga asukar
- 112 g (½ tasa) light brown sugar o granulated sugar
- 3 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- 1 dako nga itlog yolk , temperatura sa kwarto
- ¾ kopa buttermilk, full-fat evaporated milk o tibuok gatas sa temperatura sa lawak
- ½ tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- ½ tablespoon tin-aw nga vanilla
Alang sa Vanilla Cream Cheese Frosting:
- (1) 8 oz bug-os nga tambok nga cream cheese, gipahumok
- 250 g (2 ka tasa) nga sinala nga asukal sa mga confectioner
- 113 g (1 ka stick) unsalted butter nahumok apan bugnaw gihapon sa paghikap
- 2 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1 kutsarita tin-aw nga vanilla
Panudlo
- Alang sa Yellow Cake: Ibutang ang usa ka rack sa tunga sa hudno ug preheat kini sa 350 ° F. Pag-spray og duha ka 9-pulgada nga cake pan nga adunay nonstick cooking spray ug linya sa parchment. Ipadaplin. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina ug baking powder. Ipadaplin.
- Ibutang ang avocado oil, butter, asin, ug sugars sa panaksan sa usa ka heavy-duty mixer nga gisudlan sa paddle attachment ug gibunalan sa medium speed sulod sa mga 5 minutos. Sunod, gibunalan ang vanilla extract.
- Guntinga ang mga kilid ug pataas sa ubos sa panaksan kon gikinahanglan. Pukpok ang mga itlog ug yolk, usa sa usa ka higayon, hangtod mahiusa, mga 1 ka minuto. Bawasan ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos. Scrape bowl ug beater ug idugang ang ½ sa dry ingredients mixture ngadto sa butter mixture, ug idugang ang katunga sa evaporated milk ug i-beat hangtud masagol lang.
- Idugang ang nahabilin nga uga nga mga sangkap ug evaporated milk ug gibunalan sa ubos nga tulin hangtod nga mahiusa. Ayaw pag-overmix sa batter! Gamit ang rubber spatula, pil-a kining tanan pinaagi sa kamot aron masiguro nga walay mga bukol sa ilawom sa panaksan. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan (mga) ug hamis nga ibabaw gamit ang metal nga spatula.
- Pagluto sa (mga) yellow nga cake sulod sa mga 20 ngadto sa 25 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo. Pabugnawa sa pan sa usa ka rack sulod sa 5 ka minuto, ibutang sa usa ka rack, kuhaa ang papel, ug pabugnawa sa hingpit.
Unsaon Paghimo sa Vanilla Cream Cheese Frosting
- Sa panaksan sa usa ka electric mixer, i-cream ang mantekilya, powdered sugar, ug cream cheese hangtud nga maapil. Dugangi ang katulin ngadto sa taas, ug isagol hangtud nga magkahiusa. Ayaw latigo! (Usahay palonga ang mixer, ug kuhaa ang mga kilid sa panaksan gamit ang rubber spatula.)
- Bawasan ang gikusgon sa mixer ngadto sa ubos. idugang ang vanilla, ipataas ang katulin ngadto sa taas, ug isagol sa makadiyot hangtud nga hapsay. Kung baga kaayo ang frosting, idugang ang 1 ka kutsara nga evaporated milk o tibuok gatas.
Unsaon Pagpundok ug Pagdekorasyon
- Ibutang ang 4 ka piraso sa parchment nga papel sa palibot sa kilid sa cake stand o plato. I-flip ang ubos nga layer sa 1 nga cake aron ang domed nga kilid mag-atubang ug makahikap sa cake stand.
- Ipakatap ang ibabaw gamit ang cream cheese coconut frosting. Dayon, ibabaw sa ikaduha nga yellow nga layer sa cake. Sa katapusan, ipakaylap ang nahabilin nga frosting sa ibabaw ug sa mga kilid. Sa pag-adorno, gamita ang usa ka taas nga offset nga spatula aron mapalong ang frosting sa usa ka hapsay nga layer sa kilid ug ibabaw.
- Dayon, gamita ang likod sa usa ka kutsara sa pagbitad sa frosting tabok sa cake tul-id nga linya gikan sa usa ka kilid aron makonektar sa pikas. Balika kini nga proseso sa paghimo og nindot nga mga linya sa rustic, pagpahid sa frosting gikan sa kutsara human sa matag laray. Ang cake labing maayo nga nalingaw sa adlaw nga kini gihimo, apan kini mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa cake dome sa refrigerator sulod sa 5 ka adlaw.
Mubo nga mga sulat
Ang yellow nga cake mahimong tipigan sa freezer hangtod sa tulo ka bulan. Aron matunaw ang cake, kuhaa kini gikan sa freezer ug ibutang kini sa temperatura sa kwarto sulod sa pipila ka oras o tibuok gabii sa refrigerator. Sa higayon nga matunaw, ang cake mahimong frosted ug isilbi nga gusto. Importante nga hinumdoman nga ang texture sa cake mahimong mausab gamay human sa pagyelo ug pagtunaw, apan ang lami kinahanglan nga magpabilin nga pareho.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.