Ang Irish soda nga tinapay usa ka tradisyonal nga tinapay nga natagamtam sa Ireland sa daghang mga siglo. Ang kayano ug versatility niini naghimo niini nga usa ka popular nga pamahaw o hapon nga pagpili sa tsa. Kini nga pan wala magkinahanglan og lebadura ug mahimong andam sulod sa usa ka oras.
Gihimo kini gamit ang harina, baking soda, asin, asukar, buttermilk, ug mga pasas o currant. Ang resulta usa ka crusty, gamay nga tam-is nga tinapay nga adunay usa ka humok, humok nga interior nga hingpit nga gipares sa mantekilya o jam.
Unsaon Paghimo sa Irish Soda Bread
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Preheat ang hurnohan ngadto sa 375 degrees F. Linya sa usa ka sheet pan nga adunay parchment nga papel. Isagol ang harina, asukar, ug baking soda sa panaksan sa usa ka electric mixer nga gisangkapan sa paddle attachment.
Idugang ang mantekilya ug isagol sa ubos nga tulin hangtud nga ang mantekilya masagol sa harina. Sa usa ka tasa nga igsusukod, hinayhinay nga gibunalan ang buttermilk, itlog, ug orange zest kung gamiton. Uban sa mixer sa ubos nga tulin, hinayhinay nga idugang ang buttermilk mixture ngadto sa sagol nga harina.
Isagol ang mga pasas sa usa ka kutsara nga harina ug isagol kini sa minasa; kini basa kaayo. Ihulog ang minasa sa usa ka maayong pagka-floured nga tabla ug masahi kini sa pipila ka mga higayon ngadto sa usa ka lingin nga tinapay.
Ibutang ang tinapay sa giandam nga pan nga pan ug gamay nga guntinga ang usa ka X sa ibabaw sa pan gamit ang usa ka serrated nga kutsilyo.
Pagluto sa Irish Soda Bread sulod sa 45 ngadto sa 55 ka minuto o hangtud nga ang sulod moabot sa 180 ° F sa usa ka instant-read thermometer o ibutang ang usa ka taas, nipis nga skewer ngadto sa tunga. Kon kini mogawas nga limpyo, kini nahuman na. Kuhaa gikan sa oven ug bug-os nga pabugnawon sa usa ka baking rack.
Pag-alagad sa Irish Soda Bread nga mainit o sa temperatura sa lawak.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Buttermilk nga biskwit
- Mga biskwit sa tibuok trigo
- Lami nga biskwit
- Tibuok nga trigo nga Irish soda nga tinapay
- Mini nga Irish nga soda nga tinapay
- Tibuok nga trigo nga Irish soda nga tinapay muffins
Resipe
Sayon nga Irish Soda Bread
Sagol
- 4 mga tasa all-purpose nga harina o harina sa pan , kutsara ug gipatag (dugang pa para sa imong mga kamot ug counter)
- 1 teaspoons linuto sa kalaha nga soda
- 1 kutsarita kosher asin
- ¼ kopa light brown sugar o granulated sugar , giputos ug gipatag
- 1 ¾ mga tasa buttermilk , giuyog
- 1 kopa pasas o currants ihulog sa 1 ka kutsara nga harina
- 4 tablespoons unsalted butter , putlon ngadto sa ½ pulgada nga dice
- Lipay sa 1 kahel , kapilian
- 1 sobra ka dako nga itlog , hinay nga gikulata
- 2 tablespoons turbinado hilaw nga asukar alang sa topping
Panudlo
- Preheat ang hurnohan ngadto sa 375 degrees F. Linya sa usa ka sheet pan nga adunay parchment nga papel. Isagol ang harina, asukar, ug baking soda sa panaksan sa usa ka electric mixer nga gisangkapan sa paddle attachment.
- Idugang ang mantekilya ug isagol sa ubos nga tulin hangtud nga ang mantekilya masagol sa harina. Sa usa ka tasa nga igsusukod, hinayhinay nga gibunalan ang buttermilk, itlog, ug orange zest kung gamiton. Uban sa mixer sa ubos nga tulin, hinayhinay nga idugang ang buttermilk mixture ngadto sa sagol nga harina.
- Isagol ang mga pasas sa usa ka kutsara nga harina ug isagol kini sa minasa; kini mahimong basa kaayo. Ihulog ang minasa sa usa ka maayong pagka-floured nga tabla ug masahi kini sa pipila ka mga higayon ngadto sa usa ka lingin nga tinapay. Ibutang ang tinapay sa giandam nga pan nga pan ug gamay nga guntinga ang usa ka X sa ibabaw sa pan gamit ang usa ka serrated nga kutsilyo.
- Magaluto, ang Irish Soda Bread sulod sa 45 ngadto sa 55 ka minuto o hangtud nga ang sulod, moabot sa 180° degrees F sa instant-read thermometer o magsal-ot og taas, nipis nga skewer sa tunga. Kon kini mogawas nga limpyo, kini nahuman na. Kuhaa gikan sa oven ug bug-os nga pabugnawon sa usa ka baking rack. Pag-alagad sa Irish Soda Bread nga mainit o sa temperatura sa lawak.
Mubo nga mga sulat
- Kung ang tumoy sa Irish Soda Bread mongitngit kaayo samtang nagluto, ibutang ang pan nga adunay aluminum foil.
- Ang bisan unsang uga nga prutas o usa ka klase sa lainlaing mga lahi magamit alang niini nga resipe.
- Ayaw pag-over-knead o pagdugang og sobra nga harina, kay mahimo ka nga adunay uga, gahi nga pan.
- Ania ang usa ka cool nga limbong, kung imong gi-tap ang Irish Soda Bread, kini adunay haw-ang nga tunog kung andam na.
- Kung wala kay buttermilk, isagol ang upat ka kutsara nga presko nga lemon juice o puti nga suka nga adunay 400 ml nga gatas, pagkutaw, ug biyai nga molingkod sulod sa 5 ka minuto.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.