Ang resipe sa mga biskwit makahatag og humok ug humok nga mga biskwit nga perpekto alang sa pamahaw o isip usa ka pinggan. Ang resipe nagkinahanglan og 100% nga tibuok nga harina sa trigo, baking powder, asin, asukar, mantekilya, ug buttermilk.
Isablig kini sa Dugos nga mantekilya, sandwiched uban sa itlog ug bacon, o sa pag-alagad uban sa pritong itlog para sa lamiang pamahaw o brunch.
Unsaon Paghimo sa Tibuok Trigo nga Biskwit
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Preheat ang oven ngadto sa 425 °. Sa usa ka food processor, pulso ang tibuok nga harina sa trigo, baking powder, baking soda, asin, ug asukar aron makombinar. Idugang ang gipabugnaw nga mga piraso sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse crumbs.
Pagbalhin sa a dako nga stainless steel mixing bowl ug drizzle buttermilk sa ibabaw; gamit ang usa ka tinidor o usa ka rubber spatula, pagpalihok hangtud nga kini mahimong usa ka basa, gamay nga tacky minasa; kon ang minasa daw uga, dugangi og pipila ka kutsara nga buttermilk.
Ayaw pagpasobra sa trabaho! (Sa laing paagi, putlon ang mantekilya ngadto sa harina sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol gamit ang a cutter sa pastry o duha ka tinidor).
Ibalhin ang minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nga nawong, abuga ang ibabaw sa dugang nga harina, ug hinayhinay nga dad-a kini ngadto sa usa ka bagis nga bola. Pat-a ang minasa ngadto sa usa ka rektanggulo nga mga ¾'' ang gibag-on. Dayon, gamit ang hait nga kutsilyo o bench scraper, guntinga ang minasa ngadto sa upat ka piraso.
Tabuni ang mga piraso sa minasa sa ibabaw sa usag usa, ibutang ang bisan unsang malaw-ay nga uga nga mga piraso sa minasa taliwala sa mga lut-od, ug pugngi aron ma-flat. Ipataas ang minasa gamit ang bench scraper ug hinayhinay nga abogon ang nawong gamit ang harina aron dili kini mopilit.
Kung gusto, guntinga ang usa ka nipis nga utlanan sa palibot sa mga kilid sa minasa aron makahimo og limpyo nga mga ngilit. Paligira ang minasa ngadto sa ¾" baga nga rektanggulo. Abogon ang sulab sa usa ka mahait nga kutsilyo sa harina ug putlon ang minasa ngadto sa dose ka mga kuwadrado.
Pagbalhin sa mga plasa sa a 13" x 18" giandam nga linuto sa kalaha giabog sa harina. Pagluto sulod sa mga 15 minutos o hangtud nga ang mga biskwit gamay nga bulawan sa ibabaw ug bulawan nga brown sa ubos.
Kuhaa ang Whole Wheat Biscuits gikan sa hudno ug brush sa natunaw nga mantekilya, kung gusto. Malingaw sa init!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Mga biskwit sa balay.
- Lami nga mga Biskwit
- Buttermilk nga mga biskwit
- Mga Biskwit sa Tibuok nga Trigo
- Ham ug Keso Biskwit
Resipe
Mga Biskwit sa Tibuok nga Trigo
mga himan
Sagol
- ¼-3 mga tasa bug-os nga harina nga trigo
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- 1-½ tablespoons linuto sa kalaha nga powder
- 4 kutsarita asukar
- 1-½ teaspoons kosher asin
- 2 nagbutang ug bugnaw nga unsalted butter , putlon ngadto sa mga piraso
- 2-⅓ ngadto sa 2-½ mga tasa buttermilk o homemade buttermilk (Tan-awa ang Notes) , bugnaw o kung gikinahanglan
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 425 °. Sa usa ka food processor, pulso ang tibuok nga harina sa trigo, baking powder, baking soda, asin, ug asukar aron makombinar. Idugang ang gipabugnaw nga mga piraso sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse crumbs.
- Pagbalhin ngadto sa usa ka dako nga stainless steel mixing bowl ug drizzle buttermilk sa ibabaw; gamit ang usa ka tinidor o usa ka rubber spatula, pagpalihok hangtud nga kini mahimong usa ka basa, gamay nga tacky minasa; kon ang minasa daw uga, dugangi og pipila ka kutsara nga buttermilk. Ayaw pagpasobra sa trabaho! (Sa laing paagi, guntinga ang mantekilya ngadto sa harina sa usa ka dako nga panaksan nga pagsagol gamit ang pastry cutter o duha ka tinidor).
- Ibalhin ang minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nga nawong, abogon ang ibabaw sa minasa uban sa usa ka gamay nga dugang nga harina ug dad-a kini sa hinayhinay ngadto sa usa ka bagis nga bola. Pat-a ang minasa ngadto sa usa ka rektanggulo nga mga ¾'' ang gibag-on. Dayon, gamit ang hait nga kutsilyo o bench scraper, guntinga ang minasa ngadto sa upat ka piraso.
- I-stack ang mga piraso sa dough sa ibabaw sa usag usa, i-sandwich ang bisan unsang uga nga mga piraso sa minasa taliwala sa mga lut-od, ug pugngi aron ma-flat. Ipataas ang minasa gamit ang bench scraper ug hinayhinay nga aboga ang nawong sa harina aron dili mopilit ang minasa. Guntinga ang usa ka nipis nga utlanan sa palibot sa mga kilid sa minasa aron makahimo og limpyo nga mga kilid kon gusto.
- Paligira ang minasa ngadto sa ¾" nga baga nga rektanggulo. Abogi og harina ang sulab sa usa ka mahait nga kutsilyo ug guntinga ang minasa ngadto sa dose ka pantay nga mga kwadro. Ibalhin ang mga kuwadro ngadto sa usa ka 13" x 18" giandam nga linuto sa kalaha nga giabog sa harina. Pagluto sulod sa mga 15 minutos o hangtud nga ang mga biskwit gamay nga bulawan sa ibabaw ug usa ka bulawan nga brown sa ubos. Kuhaa ang Whole Wheat Biscuits gikan sa hudno, ug ihaplas sa natunaw nga mantekilya, kung gusto. Malingaw sa init!
Mubo nga mga sulat
- Tabuni pag-ayo ang mga salin ug ibutang kini sa temperatura sa kwarto o sa refrigerator hangtod sa 5 ka adlaw. Ang pag-stack sa mga piraso sa dough sa ibabaw sa usag usa, pag-sandwich sa bisan unsang luag nga uga nga mga piraso sa minasa taliwala sa mga lut-od, ug ang pagduso aron mapatag mao ang yawe. Naghimo kini og hilabihan ka taas nga Homemade Buttermilk Biscuits nga adunay layer sa flaky layer sa buttery goodness.
- Ang bugnaw nga mantekilya hinungdanon alang sa Perfect Buttermilk Biscuits. Kung adunay ka oras, i-cube ang mantekilya ug ibutang kini sa usa ka plato sa freezer sa dili pa kini gamiton; kini nagpabilin nga nindot ug bugnaw samtang nagsagol. Usab, sulayi nga ibutang ang harina sa freezer sa dili pa magsugod.
- Kung giputol ang minasa gamit ang cutter sa biskwit, ayaw iliko ang cutter. Hinunoa, pugngi pag-ayo ang cutter ngadto sa minasa. Ang pagtuyok niini motak-op sa mga ngilit sa Homemade Buttermilk Biscuits, nga makapugong niini sa pagsaka.
- Ania ang usa ka dali nga paagi sa paghimo sa homemade buttermilk: Pagdugang 4 ka kutsarita sa presko nga lemon juice o puti nga suka aron sukdon, ug dayon dugangi ang gatas nga katumbas sa 1 ka tasa. Pagpalihok ug pasagdi ang sagol nga molingkod sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto sa temperatura sa lawak; kini molukot gamay, mobaga, ug andam sa paggamit.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.