Ang Molasses Cookies usa ka klasiko alang sa usa ka hinungdan - kini lamian! Ang mga cookies humok ug chewy, nga adunay hingpit nga balanse sa mga panakot ug katam-is. Dugang pa, kini sayon buhaton aron malingaw ka niini bisan unsang orasa, dili lamang sa mga Piyesta Opisyal.
Para sa Dugang nga mga dessert nga giinspirar sa Molasses, tan-awa kini nga mga resipe: Old Fashioned Molasses Cake ug Gingerbread nga Cake.
Unsaon pagbuhat Molasses nga cookies
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Pag-ayag sa harina, baking soda, luya, ground cinnamon, cloves, allspice, ug nutmeg sa usa ka dako nga panaksan.
Paglikay Sa usa ka dako nga panaksan, gamit ang usa ka hand-held o stand mixer nga gisudlan og paddle attachment, i-cream ang mantekilya ug mga sugars sa high speed hangtud nga hingpit nga maapil, mga 4 ka minuto.
Idugang ang itlog ug ipadayon ang pagkulata hangtod hingpit nga masagol. Idugang ang molasses ug vanilla ug ipadayon ang pagkulata hangtod nga hingpit nga maapil. Guntinga ang mga kilid ug ubos sa panaksan kon gikinahanglan.
Idugang ang uga nga mga sagol ngadto sa basa nga mga sagol ug isagol sa ubos nga tulin hangtud nga maapil, usahay mohunong sa pag-scrape sa ubos ug kilid sa panaksan aron mahiusa pag-ayo ang sagol.
Ibalhin ang minasa sa cookie ngadto sa usa ka medium nga panaksan, tabonan kini pag-ayo, ug pabugnawa sa refrigerator sa tibuok gabii o hangtod sa tulo ka adlaw.
Kung gipabugnaw sulod sa 3+ ka oras, pasagdi ang cookie dough nga molingkod sa temperatura sa lawak sulod sa labing menos 30 minutos sa dili pa kini palig-onon ngadto sa mga bola; ang minasa nga cookie mahimong matig-a pag-ayo pagkahuman naa sa refrigerator nga dugay.
Preheat ang oven ngadto sa 350 °F. Ikaduhang linya linuto sa kalaha uban sa parchment nga papel ug pag-andam og usa ka mabaw nga panaksan sa granulated nga asukar; ipadaplin.
Kung ang minasa humok na aron makuptan, gamita ang a 1-pulgada nga cookie scoop sa pagpaligid sa matag bola sa asukar ug pugngi sa imong palad aron mapatag ang bola, dayon ibutang ang mga biskwit nga 2 ka pulgada ang gilay-on sa mga linuto sa kalaha.
Pagluto hangtud nga ang mga biskwit magsugod sa pag-crinkle sa ibabaw apan humok gihapon sa tunga, mga 10-12 ka minuto.
I-rotate ang mga palid sa tunga aron masiguro nga parehas ang pagkaluto sa cookies; pabugnawa sila sa mga linuto sa kalaha sulod sa 15 minutos, dayon ibalhin kini sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw.
I-serve dayon ang bag-ong luto nga molasses cookies o ibutang kini sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa temperatura sa kwarto hangtod sa tulo ka adlaw.
Dugang nga Holiday-Inspired Cookies Recipe:
- Gingerbread Cookies
- Snickerdoodles nga cookie
- Chocolate Sugar Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Lemon Ricotta Cookies
- Mga Cookies sa Fig
Resipe
Sayon nga Molasses Cookies
mga himan
Sagol
- 282 g (2 ug ¼ tasa) sa tanan nga gamit nga harina
- 1 kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- 1 kutsarita yuta nga ginger
- 1-½ teaspoons yuta nga kaningag
- ½ kutsarita mga clove sa yuta
- ¼ kutsarita yuta nga allspice
- ½ kutsarita bag-ong grated nutmeg
- ½ kutsarita kosher asin
- 1-½ nga mga lipak (¾ tasa) unsalted butter , gihumok sa temperatura sa kuwarto
- 1 kopa light brown sugar
- ⅓ kopa Ang Molasses ni Lola, Walay Sulfur
- 1 dako nga itlog , sa temperatura sa kuwarto
- 1 kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha
- ¼ kutsarita kosher asin
Pag-roll:
- ¼ kopa granulated asukar alang sa rolling
Panudlo
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, baking soda, ginger, ground cinnamon, cloves, allspice, ug nutmeg. Ipadaplin
- Sa usa ka dako nga panaksan gamit ang usa ka hand-held o stand mixer nga gisudlan og paddle attachment, i-cream ang mantekilya ug ang duha ka sugars sa high speed hangtud nga hingpit nga maapil, mga 4 ka minuto. Idugang ang itlog ug ipadayon ang pagkulata hangtod maayo ang pagkasagol. Idugang ang molasses ug vanilla ug ipadayon ang pagkulata hangtud nga hingpit nga maapil. Guntinga ang mga kilid ug ubos sa panaksan kon gikinahanglan.
- Idugang ang uga nga mga sagol ngadto sa basa nga mga sagol ug isagol sa ubos nga tulin hangtud nga maapil, usahay mohunong sa pag-scrape sa ubos ug kilid sa panaksan aron mahiusa pag-ayo ang sagol.
- Ibalhin ang minasa sa cookie ngadto sa usa ka medium nga panaksan, tabonan kini pag-ayo, ug pabugnawa sa refrigerator sa tibuok gabii o hangtod sa tulo ka adlaw. Kung gipabugnaw sulod sa 3+ ka oras, siguruha nga imong pasagdan ang minasa nga cookie sa temperatura sa kwarto sa labing menos 30 ka minuto sa dili pa magligid sa mga bola; ang minasa nga cookie mahimong matig-a pag-ayo pagkahuman naa sa refrigerator nga dugay.
- Preheat ang oven ngadto sa 350 °F. Linya ang duha ka linuto sa kalaha sa papel nga parchment ug pag-andam og usa ka mabaw nga panaksan sa granulated nga asukar; ipadaplin.
- Sa diha nga ang minasa igo na nga humok aron makuptan, gamita ang usa ka 1-pulgada nga cookie scoop aron i-roll ang matag bola sa asukal ug ipadayon ang imong palad aron ma-flat ang bola, dayon ibutang ang mga cookies nga 2 ka pulgada ang gilay-on sa mga linuto sa kalaha.
- Pagluto hangtud nga ang mga biskwit magsugod sa pag-crinkle sa ibabaw apan humok gihapon sa tunga, mga 10-12 ka minuto. I-rotate ang mga palid sa tunga aron masiguro nga parehas ang pagkaluto sa cookies; pabugnawa ang cookies sa mga linuto sa kalaha sulod sa 15 ka minuto, dayon ibalhin kini sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw. Pag-alagad dayon sa bag-ong luto nga cookies o ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa temperatura sa lawak sulod sa tulo ka adlaw.
Mubo nga mga sulat
- Ang mga cookies sa molasses mahimong tipigan sa hangin sa temperatura sa lawak hangtod sa 5 ka adlaw.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.