Atong sugdan ang holiday baking season gamit ang classic recipe sa cookie. Kini nga resipe sa chocolate sugar cookie sa walay duhaduha usa sa pinakasimple nga akong nahimo sukad. Gawas nga lamian, nagkinahanglan lang kini og pipila ka yano ug kaylap nga magamit nga mga sagol.
Dugang pa, ang minasa sa cookie sayon kaayo sa pagtrabaho, kanunay nga mogawas nga perpekto, ug wala’y oras sa paghimo. Kini nga mga chocolate sugar cookies mao ang hingpit nga tam-is nga pagkaon alang sa bisan unsang okasyon.
Para sa dugang nga holiday-inspired cookies, tan-awa kini nga mga resipe: Gingerbread Cookies, Molasses nga cookies, Mga cookies sa Snickerdoodles, Mga Cookies sa Fig, ug Pecan snowball cookies.
Ambak sa:
Giunsa paghimo ang Chocolate Sugar Cookies
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Pag-ayag sa harina, baking powder, ug cocoa powder; ipadaplin. Sa usa ka panaksan nga stand mixer nga gisudlan og paddle attachment, isagol ang unsalted butter, asin, ug asukar hangtud nga hapsay ug creamy sulod sa mga minuto; gibunalan sa yolk ug lunsay nga vanilla nga kinuha.
Idugang ang sinagol nga harina ug isagol hangtod masagol lang. Guntinga ang minasa, pormaha kini ngadto sa patag nga mga disk, ibutang ang matag tunga sa cling film, ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos usa ka oras o tibuok gabii.
Ibutang ang mga racks sa ibabaw ug ubos nga ikatulo nga bahin sa hudno ug preheat ngadto sa 350 degrees F-linya 2 baking sheets uban sa parchment papel; ipadaplin. Paligira ang 1 ka piraso sa minasa taliwala sa mga palid sa parchment nga papel ngadto sa 14-by-10-pulgada nga rektanggulo nga ⅛ pulgada ang gibag-on.
Guntinga ang daghang mga cookies kutob sa mahimo gamit ang bisan unsang cookie cutter nga gusto nimo, pagreserba ug pagpabugnaw sa mga scrap, dayon ibalhin dayon ang mga cookies sa linuto sa kalaha, paghan-ay kini nga ½ pulgada ang gilay-on sa giandam nga mga linuto sa kalaha.
Kung ang minasa mahimong sobra ka humok, ibalik kini sa freezer hangtod nga malig-on.
Pagluto hangtud nga lig-on ug gamay nga hubag, mga 10 minutos. Pabugnawa sa usa ka linuto sa kalaha sulod sa 5 minutos, dayon ibalhin sa usa ka rack aron bug-os nga pabugnawon gamit ang spatula; ang mga biskwit maluto samtang kini mobugnaw.
Unsaon Paghimo sa Icing
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang powdered sugar nga adunay evaporated milk (magsugod sa 2 ka kutsara; lagmit magkinahanglan ka og dugang nga gatas alang sa hingpit nga pagkaporma sa pagkaylap).
Pukpok sa corn syrup ug lunsay nga vanilla nga kinuha hangtud nga ang icing hapsay ug sinaw; kung baga kaayo, butangi ug corn syrup. Bahina ang icing sa daghang mga panaksan nga gusto nimo alang sa lainlaing mga kolor. Unya, idugang pangkolor sa pagkaon hangtod makab-ot ang gitinguha nga intensity.
Ipintal ang icing ibabaw sa Chocolate Sugar Cookies gamit ang brush o ituslob ang mga kilid sa icing. Isablig og dekolor nga asukar o uban pang dekorasyon samtang basa pa ang icing. Tugoti ang mga cookies nga ibutang sa waxed nga papel.
May Kalabutan nga Recipe:
- Mga Cookie sa Chocolate Chip
- Chocolate Chip Cookies nga adunay Oats
- Pecan Snowball Cookies
- Lemon Ricotta Cookies
- Mga Buto sa Peanut Butter
- Mga Cookies sa Kasal sa Mexico
Resipe
Sayon nga Chocolate Sugar Cookies
mga himan
Sagol
Para sa Chocolate Sugar Cookies
- 226 g (2 ka stick) unsalted butter gipahumok
- 150 g (¾ tasa) granulated nga asukar
- 1 dako nga itlog yolk , temperatura sa kwarto
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- 260 g (2 ka tasa) tanan nga gamit nga harina
- 50 g (½ tasa) unsweetened dutch process cocoa powder
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita kosher asin
Alang sa Icing:
- 300 g (3 ka tasa) asukal sa confectioner, gisala
- 2 tablespoons init nga evaporated gatas , init nga tibuok gatas, o init nga tubig (pagdugang ug dugang kon gikinahanglan para sa hustong pagkatap sa pagkaporma)
- ½ kutsarita light corn syrup
- ¼ teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- Pangkolor sa pagkaon ug dekorasyon sa asukal
Panudlo
Para sa Chocolate Sugar Cookies
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, baking powder, ug cocoa powder; ipadaplin. Sa usa ka panaksan nga stand mixer nga gisudlan og paddle attachment, isagol ang unsalted butter, asin, ug asukar hangtud nga hapsay ug creamy. Pukpok sa yolk ug purong vanilla extract.
- Idugang ang sinagol nga harina ug isagol hangtod masagol lang. Guntinga ang minasa, pagporma og mga flat disk, ibutang ang matag tunga sa cling film, ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos usa ka oras o tibuok gabii.
- Preheat ang oven ngadto sa 350 °. Paligira ang 1 ka piraso sa minasa taliwala sa mga palid sa parchment nga papel ngadto sa 14-by 10-pulgada nga rektanggulo ug ⅛ pulgadas ang gibag-on. Guntinga ang daghang cookies kutob sa mahimo gamit ang bisan unsang cookie cutter nga gusto nimo, pagreserba ug pagpabugnaw sa mga scrap, dayon ibalhin dayon ang mga cookies ngadto sa baking sheet, ihan-ay kini nga ½ pulgada ang gilay-on sa giandam nga mga pan. lig-on.)
- Lutoa kini hangtud nga malig-on ug gamay nga hubag mga 10 minutos. Pabugnawa sa linuto sa kalaha 5 minutos, dayon gamit ang spatula, ibalhin sila sa usa ka rack aron bug-os nga pabugnawon. (Ang mga biskwit maluto samtang kini mobugnaw.)
Alang sa Icing:
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang powdered sugar nga adunay evaporated milk (magsugod sa 2 ka kutsara, lagmit magkinahanglan ka og dugang nga gatas alang sa hingpit nga pagkatag sa pagkaporma).
- Pukpok sa corn syrup ug purong vanilla extract hangtud nga ang icing hapsay ug sinaw (kon ang icing baga kaayo, dugangi og gamay nga kantidad sa corn syrup).
- Bahina sa daghang mga panaksan nga gusto nimo alang sa lainlaing mga kolor. Dayon, idugang ang kolor sa pagkaon hangtod makab-ot ang gitinguha nga intensity.
- Ipintal ang icing ibabaw sa Chocolate Sugar Cookies gamit ang brush, o ituslob ang mga kilid sa Chocolate Sugar Cookies ngadto sa icing. Isablig sa dekolor nga asukar o uban pang mga dekorasyon sa asukal samtang basa pa ang icing. Tugoti ang pagbutang sa waxed nga papel. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
- Ang mga cookies nagpadayon sa pagluto sa init nga tray human kini makagawas gikan sa hudno.
- Pabugnawa ang Chocolate Sugar Cookies sa linuto sa kalaha sulod sa mga 2 ka minuto hangtod nga kini lig-on aron ibalhin sa usa ka cooling rack nga adunay spatula.
- Pabugnawa ang cookie dough aron dili mokaylap.
- Bahina ang minasa sa tunga aron mas madumala.
- Paligira ang 1 ka piraso sa cookie dough taliwala sa 2 ka panid sa papel nga parchment.
- Kung, sa bisan unsang gutlo, ang minasa mahimong sobra ka humok, ibalik kini sa freezer hangtod nga malig-on.
- Guntinga ang daghang gusto nga mga porma kutob sa mahimo, pagreserba ug pagpabugnaw sa mga scrap: Pag-usab sa mga scrap kausa lang.
- Paligira ang minasa ngadto sa mga ⅛ pulgada ngadto sa ¼ pulgada ang gibag-on.
- Arrange Chocolate Sugar Cookies ½ pulgada ang gilay-on.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.