Usa sa labing bililhon nga mga regalo nga imong mahatag sa imong mga anak mao ang higayon nga maghimo mga panumduman uban nila. Busa pakig-uban sa imong mga anak ug tudloi sila unsaon paghimo niining tradisyonal nga gingerbread cookies ug paghimo og mga handumanan nga molungtad sa tibuok kinabuhi.
❤️️ Kini nga resipe alang sa gingerbread cookies sayon ug makalingaw alang sa tibuok pamilya. Kini usab mahimong lamian sa matag higayon: humok sa tunga, nga adunay gamay nga chewy nga mga kilid, ug hingpit nga spiced.
Matag Pasko, ang akong mga anak nagpaabut sa pagtabang kanako sa paghimo niining gingerbread cookies, ilabi na sa pagkaon niini. Nanghinaut ko nga ang imong pamilya malingaw niining gingerbread cookie sama sa akoa.
Para sa dugang nga Gingerbread Inspired Recipe, tan-awa kini 👉 Molasses nga Cake ug Gingerbread nga Cake.
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Gingerbread Cookies
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka dako nga panaksan, gamit ang usa ka handheld electric mixer o ang mixing bowl sa usa ka stand mixer nga adunay paddle attachment, i-cream ang mantekilya, zest, ug sugars sa medium speed hangtud nga magaan ug mahumok, mga 4 ka minuto.
Guntinga ang mga kilid gamit ang spatula kung gikinahanglan. Sa kasamtangan, isagol ang harina, baking powder, baking soda, luya, nutmeg, allspice, ug cinnamon sa usa ka medium nga panaksan; ipadaplin. Sagola ang mga itlog, molasses, orange juice, ug vanilla extract sa laing panaksan.
Sa diha nga ang mantikilya ug asukar gisagol, ipaubos ang gikusgon sa mixer, idugang ang itlog nga sinagol, maayo nga pagbunal, pagkiskis sa mga kilid gamit ang usa ka spatula kung gikinahanglan, dayon idugang ang sinagol nga harina sa 3 ka batch, gibunalan hangtud nga magkahiusa human sa matag pagdugang.
Ang minasa mahimong medyo dasok ug medyo uga sa paghikap. Kuhaa ang panaksan gikan sa makina. Bahina ang cookie dough ngadto sa tulo ka bahin, dayon ibutang kini sa plastic wrap ug pabugnawa sulod sa labing menos 3 ka oras o tibuok gabii.
Kini makapasayon sa paghuman sa pagpaligid sa minasa kon kini nabugnaw na. Kini usab nagpasabut nga ikaw adunay katunga lamang sa minasa nga nagpainit samtang imong giligid kini.
(Kini dugay na nga panahon, nahibal-an ko, apan gusto nimo nga ang imong cookie dough mahimong madumala ug magpabilin ang porma niini kung ang mga biskwit lutoon, ug dili nimo makuha kana gawas kung gipabugnaw nimo ang solidong minasa).
Kon andam na sa pagluto, preheat ang hurnohan ngadto sa 350 degrees F—linya ang tulo ka linuto sa kalaha nga adunay pergamino; ipadaplin. Kuhaa ang cookie nga minasa gikan sa refrigerator ug ipalingkod kini sa temperatura sa lawak sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto sa dili pa magligid.
Gamit ang rolling pin, paligdi ang cookie dough sa gamay nga floured work surface sa gibag-on nga ¼ pulgada. Gamit ang imong paborito nga mga cookie cutter, guntinga ang daghang mga porma nga itugot sa minasa.
Pag-ayo ibalhin kini ngadto sa mga cookie sheet nga naghan-ay niini nga 1 ka pulgada ang gilay-on. Kung ang minasa mahimong sobra ka humok, ibalik kini sa freezer hangtod nga malig-on. Tipigi ang bisan unsang mga scrap ug ibutang kini nga cool sa refrigerator sa dili pa i-roll.
Magaluto hangtud nga ang mga sentro moburot ug ang mga kilid maluto, mga 10-12 ka minuto.Tugoti ang mga cookies nga mobarug sa linuto sa kalaha hangtud nga kini lig-on, mga 2 ka minuto.
Ibalhin sila ngadto sa wire rack ug pabugnawa sila sa temperatura sa lawak sa dili pa adorno. Balika uban ang bisan unsang nahabilin nga minasa.
Unsaon Paghimo sa Icing
Samtang bugnaw ang gingerbread cookies, himoa ang icing. Idugang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka medium nga panaksan ug isagol hangtod nga hapsay ug sinaw.
Kung baga kaayo ang pagkamakanunayon, idugang ang dugang nga corn syrup; ibalhin sa piping bag nga adunay nipis nga nozzle, o ituslob ang Gingerbread Cookies sa Icing.
Mahimo usab nimo kining i-brush o ibahin ang icing ngadto sa lain nga mga panaksan ug isagol ang kolor sa pagkaon kon gusto, pintalan kini gamit ang paintbrush, o ibuklad kini gamit ang kutsilyo o likod sa kutsara.
Himoa nga mamala ang Icing sa mga cookies sulod sa labing menos pipila ka oras sa dili pa kini ibutang sa mga kahon sa regalo o mga lata sa cookie. Ang gingerbread cookies molungtad sulod sa 2 ka semana kung gitak-opan sa sudlanan sa hangin apan labing maayo nga kan-on nga presko.
Ibutang kini taliwala sa mga palid sa parchment nga papel aron mapreserbar ang mga dekorasyon.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Gingerbread nga Cake
- Mga cookies sa Chocolate Sugar
- Mga Cookie sa Chocolate Chip
- Giputol nga Sugar cookies
- Oatmeal nga cookies
Resipe
Sayon nga Gingerbread Cookies
mga himan
Sagol
- 1-½ sticks unsalted butter , gihumok
- 1 kopa brown o light sugar , giputos ug gipatag
- ⅔ kopa puti nga asukar
- 563 g (4-½ tasa) tanan nga gamit nga harina (kutsara ug gipatag gamit ang likod sa kutsilyo) dugang ½ tasa nga dugang para sa pagligid
- 1 ½ teaspoons linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- 1 tablespoon yuta nga ginger
- ½ kutsarita bag-ong grated nutmeg o ground nutmeg
- ½ kutsarita yuta nga allspice
- 1 tablespoon yuta nga kaningag
- ½ kutsarita yuta nga clove
- ½ kutsarita kosher asin
- 2 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- ½ kopa unsulphured molasses , sama sa Brand ni Lola
- 1 Ang kutsara Puro vanilla kinuha
- 1 Orange zested ug juiced (¼ tasa sa juice) lemon
Alang sa Icing:
- 1 kopa powdered sugar
- 2 teaspoons lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1 kutsara o kung gikinahanglan init nga evaporated gatas , init nga tibuok gatas, o init nga tubig
- ¼ kutsarita light corn syrup
Panudlo
- Sa usa ka dako nga panaksan, gamit ang usa ka handheld electric mixer o ang mixing bowl sa usa ka stand mixer nga adunay paddle attachment, i-cream ang mantikilya, zest, ug sugars sa medium speed hangtud nga magaan ug mahumok, mga 4 ka minuto, i-scrape ang mga kilid gamit ang usa ka spatula kon gikinahanglan.
- Sa kasamtangan, isagol ang harina, baking powder, baking soda, ginger, nutmeg, allspice, ug cinnamon sa usa ka medium nga panaksan; ipadaplin. Sa laing panaksan, isagol ang mga itlog, molasses, orange juice, ug vanilla extract.
- Sa diha nga ang mantikilya ug asukar gisagol, ipaubos ang gikusgon sa mixer, idugang ang itlog nga sagol, maayo nga pagbunal, pagkiskis sa mga kilid gamit ang usa ka spatula kung gikinahanglan, dayon idugang ang sinagol nga harina sa 3 ka batch, gibunalan hangtud nga magkahiusa human sa matag pagdugang. Ang minasa mahimong medyo dasok ug medyo uga sa paghikap.
- Kuhaa ang panaksan gikan sa makina. Bahina ang minasa nga cookie ngadto sa tulo ka bahin, dayon ibutang kini sa plastic wrap, ug pabugnawa sulod sa labing menos 3 ka oras o tibuok gabii; kini nga lakang makapasayon sa paghuman sa pagligid sa minasa kung kini nabugnaw na. Kini usab nagpasabut nga ikaw adunay katunga lamang sa minasa nga nagpainit samtang imong giligid kini. (Kini dugay na nga panahon, nahibal-an ko, apan gusto nimo nga ang imong cookie dough mahimong madumala ug magpabilin ang porma niini kung ang mga biskwit lutoon, ug dili nimo makuha kana gawas kung gipabugnaw nimo ang solidong minasa).
- Kon andam na sa pagluto, preheat ang hurnohan ngadto sa 350 degrees F—linya ang tulo ka linuto sa kalaha nga adunay pergamino; ipadaplin. Kuhaa ang cookie dough gikan sa refrigerator ug ipalingkod kini sa temperatura sa lawak sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto sa dili pa magligid. Gamit ang rolling pin, paligdi ang cookie dough sa gamay nga floured work surface sa gibag-on nga ¼ pulgada.
- Gamit ang imong paborito nga mga cookie cutter, guntinga ang daghang mga porma nga itugot sa minasa, ug ibalhin kini pag-ayo ngadto sa mga cookie sheet nga naghan-ay niini nga 1 ka pulgada ang gilay-on. Kung ang minasa mahimong sobra ka humok, ibalik kini sa freezer hangtod nga malig-on. Tipigi ang bisan unsang mga scrap ug ibutang kini nga cool sa refrigerator sa dili pa i-roll.
- Magaluto hangtud nga ang mga sentro moburot, ug ang mga kilid maluto, mga 10-12 ka minuto. Tugoti ang mga cookies nga mobarug sa linuto sa kalaha hangtud nga ang mga cookies igo nga lig-on, mga 2 ka minuto, dayon ibalhin ang mga cookies ngadto sa wire rack ug pabugnawa kini sa temperatura sa lawak sa dili pa dekorasyon. Balika uban ang bisan unsang nahabilin nga minasa.
Unsaon Paghimo sa Icing
- Samtang ang gingerbread cookies nagpabugnaw, himoa ang icing. Sa usa ka medium nga panaksan, idugang ang tanan nga mga sangkap ug isagol hangtod nga hapsay ug sinaw. Kung sobra ka baga sa pagkamakanunayon, dugangi ang usa ka paghikap sa dugang nga corn syrup; ibalhin sa piping bag nga adunay nipis nga nozzle, o ituslob ang Gingerbread Cookies sa Icing.
- Mahimo usab nimo kini i-brush o bahinon ang icing ngadto sa lain nga mga panaksan ug isagol ang kolor sa pagkaon kung gusto, pintalan kini gamit ang brush o isabwag kini gamit ang kutsilyo o likod sa kutsara. Himoa nga mamala ang Icing sa mga cookies sulod sa labing menos pipila ka oras sa dili pa kini ibutang sa mga kahon sa regalo o mga lata sa cookie. Ang gingerbread cookies molungtad sulod sa 2 ka semana kung gitak-opan sa sudlanan sa hangin apan labing maayo nga kan-on nga presko; ibutang kini taliwala sa mga palid sa papel nga pergamino aron mapreserbar ang mga dekorasyon.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.