If you love pumpkin and cornbread, you'll love pumpkin cornbread muffins! These muffins are the perfect mix of sweet and savory, with a delicious pumpkin flavor that will leave you wanting more.
They're also really easy to make so that you can have fresh, homemade muffins in no time!
How to Make Pumpkin Cornbread Muffins
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 °F. Ruixeu una tassa de 12 muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners. En un bol mitjà, bateu el puré de carbassa, la llet, la mel, el sucre moreno clar, l'oli d'alvocat i els ous fins que estiguin combinats.
Batre la farina de blat de moro, la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la sal i les espècies en un bol gran. Afegiu a poc a poc els ingredients humits als ingredients secs i bateu fins que s'acabi de combinar; no mescleu massa!
Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Receptes relacionades:
Recepta
Easy Pumpkin Cornbread Muffins
instruments
Ingredients
- 228 g (1 tassa) puré de carbassa 100% enllaunat (com Libby's)
- ¼ copa més 2 cullerades de mel
- 46 g (¼ tassa) de sucre moreno clar
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 197 g (1-¼ tasses) Farina de blat de moro groga Quaker
- 103 g (¾ tassa) de farina per a tot ús, col·locada a la tassa de mesura i anivellada
- 15 g (1 cullerada) llevat en pols
- 3 g (½ culleradeta) de bicarbonat de sodi
- ¼ culleradeta Sal kosher
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- ½ culleradeta nou moscada acabada de ratllar o ¼ de culleradeta de nou moscada mòlta
- ¼ culleradeta daus mòlts
- 1 copa llet sencera
- 1 enganxar mantega sense sal , fos i refredat o ½ tassa d'oli d'alvocat
instruccions
- Combina els ingredients secs: Preheat the oven to 400 °F. Spray a 12-cup muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners.
- Combina els ingredients humits junts: En un bol mitjà, bateu el puré de carbassa, la llet, la mel, el sucre moreno clar, l'oli d'alvocat i els ous fins que estiguin combinats. En un bol gran, barregeu la farina de blat de moro, la farina, la pols de coure, el bicarbonat de sodi, la sal i les espècies.
- Ingredients secs i humits combinats: Afegiu gradualment els ingredients humits als ingredients secs i bateu fins que s'acabi de combinar, no barregeu massa!
- Escoltar i coure: Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for about 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.