Busques unes postres delicioses i fàcils de fer amb maduixes fresques? Aleshores aquesta recepta de pastís de maduixa fresca és només per a tu!
Amb només un grapat de productes bàsics de rebost i unes maduixes fresques, podeu preparar un pastís suau i tendre que sigui perfecte per a les reunions d'estiu o quan tingueu ganes d'un dolç.
A més, amb llet de mantega i extracte d'ametlla, aquest pastís té una textura lleugera i esponjosa i un sabor delicat i de nou que segur que delectarà les vostres papil·les gustatives.
Com fer un pastís de maduixa fresca
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 375 graus F. Mantega i farina una (1) paella antiadherent quadrada de 9 polzades; gireu i toqueu la paella perquè la farina quedi lleugerament i uniformement coberta per la part inferior i els costats, després toqueu l'excés de farina. Deixeu de banda la farina i el llevat en pols en un bol mitjà.
En el bol d'una batedora de peu, bateu els ous i 1 sucre a gran velocitat fins que quedi espès, pàl·lid i dobli el seu volum, uns 3 a 5 minuts. Afegiu la mantega, la mantega fosa, l'ametlla i l'extracte de vainilla; batre un minut més.
Afegiu la barreja de farina; barrejar fins que s'acabi de combinar, uns 30 segons.
Afegiu la barreja de farina; barrejar fins que s'acabi de combinar, uns 30 segons. Aboqueu la meitat de la massa a la paella preparada i repartiu-la uniformement a les vores. Espolseu les baies tallades a rodanxes per sobre. Aboqui la massa restant sobre les baies; repartiu uniformement la massa restant.
Cobrir decorativament les meitats de maduixa i espolvorear amb 1 cullerada de sucre restant. Coure fins que un escuradents introduït al centre surti net, de 35 a 45 minuts. Deixeu refredar a la paella sobre una reixeta. Talleu a rodanxes i serviu!
Receptes relacionades:
- Pastís de xocolata amb glaçat de moka
- Pastís de taronja amb gelat de formatge crema de taronja
- Pastís de vainilla
- Pastís de làmina de coco
- Pastís de xocolata Nesquick amb Brigadeiro
- Pastís de pastanaga brasiler "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recepta
Pastís fàcil de maduixa fresca
instruments
Ingredients
- 195 g (1-½ tasses) de farina per a tot ús, col·locada en una tassa de mesura i anivellada
- 1-½ culleretes llevat en pols
- ¼ culleradeta sal kosher
- 6 cullerades mantega sense sal , fos i refredat
- 1 copa sucre granulat
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 1 cullerada extracte de vainilla
- ¼ culleradeta extracte d’ametlla
- ½ copa mantega o llet sencera
- 1 lliura maduixes , pelat, mig tallat a rodanxes i mig tallat a la meitat
- 1 cullerada sucre granulat , per a la cobertura
instruccions
Com fer un pastís de maduixa fresca
- Preescalfeu el forn a 375 graus F. Mantega i farina una (1) paella antiadherent quadrada de 9 polzades; gireu i toqueu la paella perquè la farina quedi lleugerament i uniformement coberta per la part inferior i els costats, després toqueu l'excés de farina. Tamisar la farina i el llevat en un bol mitjà; deixar de banda.
- En el bol d'una batedora de peu, bateu els ous i el sucre a gran velocitat fins que quedi espès, pàl·lid i dobli el seu volum, uns 3 a 5 minuts. A continuació, afegiu-hi la mantega, la mantega fosa, l'ametlla i l'extracte de vainilla; batre un minut més. Finalment, afegiu-hi la barreja de farina; barrejar fins que s'acabi de combinar, uns 30 segons.
- Afegiu la barreja de farina; barrejar fins que s'acabi de combinar, uns 30 segons. Aboqueu la meitat de la massa a la paella preparada i repartiu-la uniformement a les vores. Espolseu les baies tallades a rodanxes per sobre. Aboqui la massa restant sobre les baies; repartiu uniformement la massa restant.
- Cobrir decorativament les meitats de maduixa i espolvorear amb 1 cullerada de sucre restant. Enfornar fins que un escuradents introduït al centre surti net, de 35 a 45 minuts. Deixeu refredar a la paella sobre una reixeta. Talleu a rodanxes i serviu!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.