Avui comparteixo el pastís de fruita de la passió preferit de tots els temps de la meva família, "Bolo de Maracuja". Elaborat amb polpa natural de fruita de la passió i esmaltat amb una rica combinació de llet condensada i fruita de la passió per a una doble dosi de picor dolç.
La nostra recepta de pastís de fruita de la passió és fàcil de fer, humida i deliciosa; aquest serà un dels teus pastissos de fruita de la passió preferits! 🎂😋
Anar a:
Com fer un pastís de fruita de la passió
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Unteu generosament una paella antiadherent de 12 tasses Bundt. Tamisar la farina i el llevat en un bol mitjà.
Bateu l'oli i el sucre granulat en un bol amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es combinin, almenys 3 minuts, raspant els costats del bol amb una espàtula de goma segons sigui necessari.
Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; batre els ous un a un i després batre la vainilla. Afegiu aproximadament un terç de la barreja de farina i la meitat de la fruita de la passió; batre fins gairebé incorporar. Afegiu un altre terç de la barreja de farina i la resta de fruita de la passió.
Batre, rascant els costats del bol segons sigui necessari fins que s'acabi de combinar. Afegiu la resta de la barreja de farina i bateu durant 30 segons. Acabeu d'incorporar la farina a mà per evitar que es barregi massa.
Aboqueu la massa uniformement a la paella preparada; suavitza la part superior. Coure fins que el pastís estigui daurat i un escuradents introduït al centre surti net, de 45 a 50 minuts.
Transferir a una reixeta i deixar refredar a la paella durant 30 minuts. Passeu un petit ganivet afilat al voltant de la vora de la paella per afluixar el pastís i, a continuació, inverteix-lo a la reixeta perquè es refredi completament.
Com fer glaçat de fruita de la passió
Batre la llet condensada i 8 cullerades de polpa de fruita de la passió en un bol; si l'esmalt és massa espes, afegiu-hi fins a 1 cullerada més de polpa de fruita de la passió, una mica a la vegada.
Aboqueu l'esmalt sobre el pastís, deixant-lo degotejar pels costats, i aboqueu amb cullera les llavors de Maracuja per decorar. Gaudeix!
Receptes relacionades:
- Pastís de vainilla
- Pastís de làmina de coco
- Pastís de xocolata Nesquick amb Brigadeiro
- Pastís de pastanaga brasiler “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
- Pastís autolevant
- Pastís de coco
Recepta
Pastís fàcil de fruita de la passió
instruments
Ingredients
Per al pastís de fruita de la passió:
- ¾ copa oli d'alvocat o 2 barres de mantega sense sal , estovat
- 400 g (3 tasses) de farina per a tot ús, tamisada
- 20 g (1 cullerada de llevat més 1 ½ culleradetes) de llevat en pols
- ¼ culleradeta sal kosher
- 400 g (2 tasses) de sucre granulat
- 3 ous , temperatura ambient
- 8 oz (1 tassa) polpa de fruita de la passió sense sucre com Goya
Per al glaçat de fruita de la passió i llet condensada:
- 8 cullerades Polpa de fruita de la passió Goya
- ½ copa llet condensada (pleg de greix)
- 1 Maracujà , per guarnir
instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Unteu generosament una paella antiadherent de 12 tasses Bundt. Tamisar la farina i el llevat en un bol mitjà.
- Bateu l'oli i el sucre granulat en un bol amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es combinin, almenys 3 minuts, raspant els costats del bol amb una espàtula de goma segons sigui necessari.
- Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; batre els ous un a un, després batre la vainilla. Afegiu aproximadament un terç de la barreja de farina i la meitat de la fruita de la passió; batre fins gairebé incorporar.
- Afegiu un altre terç de la barreja de farina i la resta de fruita de la passió. Batre, rascant els costats del bol segons sigui necessari fins que s'acabi de combinar.
- Afegiu la resta de la barreja de farina i bateu durant 30 segons. Acabeu d'incorporar la farina a mà per evitar que es barregi massa.
- Aboqueu la massa uniformement a la paella preparada; suavitza la part superior. Coure fins que el pastís estigui daurat i un escuradents introduït al centre surti net, de 45 a 50 minuts. Transferiu a una reixeta i deixeu refredar durant 30 minuts a la paella. Passeu un petit ganivet afilat al voltant de la vora de la paella per afluixar el pastís i, a continuació, inverteix-lo a la reixeta perquè es refredi completament.
Com fer un glaçat de fruita de la passió
- Batre la llet condensada i 8 cullerades de polpa de fruita de la passió en un bol; si l'esmalt és massa gruixut, afegiu-hi fins a 1 cullerada més de polpa de fruita de la passió, una mica a la vegada. Aboqueu l'esmalt sobre el pastís, deixant-lo degotejar pels costats, i poseu-hi una cullera de llavors de Maracuja per a la decoració. Gaudeix!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.