Prepareu-vos per assaborir la deliciositat del pollastre tailandès amb xili dolç. Aquesta recepta ofereix una combinació perfecta de sabors dolços i salats, creant un plat deliciós que és fàcil de fer i impossible de resistir.
Si tens ganes d'un àpat ràpid i saborós, ets al lloc correcte! Anem a cuinar.
Com fer Pollastre amb xili dolç
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Combina els trossos de pollastre, l'oli de cacauet, l'all en pols, el pebre de caiena i la sal en un bol mitjà. Barrejar bé i deixar marinar entre 10 i 15 minuts. En un bol petit, combineu tots els ingredients de la salsa. Afegiu l'ou batut al bol amb el pollastre.
Remeneu per barrejar bé. Afegiu maizena a una bossa gran amb cremallera. Afegiu els trossos de pollastre a la bossa, tanqueu-los i agiteu-los fins que estiguin completament recoberts. Calor oli en una paella gran antiadherent a foc mitjà-alt fins que estigui calent.
Afegiu el pollastre i cuini sense tocar-lo fins que estigui daurat, uns 2 o 3 minuts. Gireu per daurar l'altre costat, uns 2 o 3 minuts. Transferiu el pollastre a un plat gran i traieu la paella del foc.
Netegeu la paella amb una tovallola de paper, deixant aproximadament una cullerada d'oli. Afegiu el xile sec, el gingebre, l'all i la part blanca de la ceba verda. Sofregim uns segons per deixar anar l'aroma.
Torneu a afegir el pollastre a la paella i sTorneu a tirar la salsa per dissoldre bé la maizena. Aboqueu-hi la salsa juntament amb la part verda de la ceba verda.
Cuini, remenant fins que espesseixi, aproximadament 1 minut. Transferiu el dolç de pollastre amb xili tailandès a un plat i serviu-lo calent sobre arròs blanc amb rodanxes de llima, si voleu. Enjoy!
Receptes relacionades:
- Sofregit de bròquil de vedella
- Oli de Xile Calent
- Sal i Pebre Gambes
- Pollastre a la mel picant "No cal fregir"
- Amanida de cogombre xinesa
Recepta
Pollastre amb xili dolç tailandès fàcil
instruments
Ingredients
- 1 lb pits o cuixes de pollastre desossats i sense pell , tallat a trossos de la mida d'una mossegada, d'aproximadament 1 polzada a 1 ¼ polzada.
- 1 cullerada oli de cacauet
- ¼ culleradeta sal kosher
Per al recobriment:
- 1 ou , batut
- ½ copa midó de blat de moro
Per a la salsa:
- ½ copa salsa de xili dolç tailandesa casolana o comprada a la botiga
- 1 cullerada Vi shaoxing o xerès sec
- 1 cullerada salsa de soja fosca amb gust de bolets , salsa de soja fosca o salsa de soja baixa en sodi
- ½ copa aigua tèbia combinada amb ½ culleradeta de brou de pollastre granulat Knorr
Cuinar:
- ¼ copa oli de cacauet o qualsevol oli neutre , segons sigui necessari
- 1- polzada gingebre , picat
- 3 all , picat
- 3 cebes verdes , picada (part blanca i part verda separades)
- 3 xili vermell sec
- rodanxes de llima per servir , Opcional
instruccions
- En un bol mitjà, combineu els trossos de pollastre, l'oli de cacauet, l'all en pols, el pebre de caiena i la sal. Barrejar bé i deixar marinar entre 10 i 15 minuts.
- En un bol petit, combineu tots els ingredients de la salsa. Afegiu l'ou batut al bol amb el pollastre. Remeneu per barrejar bé. En una bossa gran amb cremallera, afegiu maizena. Afegiu els trossos de pollastre a la bossa, tanqueu-los i agiteu-los fins que estiguin completament coberts.
- Escalfeu l'oli en una paella gran antiadherent a foc mitjà-alt fins que estigui calent. Afegiu el pollastre i cuini sense tocar-lo fins que estigui daurat, uns 2 o 3 minuts. Gireu per daurar l'altre costat, uns 2 o 3 minuts. Transferiu el pollastre a un plat gran i traieu la paella del foc. Netegeu la paella amb una tovallola de paper, deixant aproximadament 1 cullerada d'oli a la paella. Afegiu el xile sec, el gingebre, l'all i la part blanca de la ceba verda. Sofregim uns segons per deixar anar l'aroma.
- Afegiu el pollastre de nou a la paella i torneu a remenar la salsa per dissoldre bé la maizena i aboqueu-hi la salsa juntament amb la part verda de la ceba verda. Cuini, remenant fins que espesseixi, aproximadament 1 minut. Transferiu el pollastre tailandès Sweet Chili a un plat i serviu-lo calent sobre arròs blanc amb rodanxes de llima, si voleu. Gaudeix!
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.