Ovaj klasični desert napravljen je od brašna koji se samo diže, što ga čini lakim za pripremu.
Recept je jednostavan za slijediti, a kombinacija torte od vanile i čokolade zajedno stvara mramorni efekat koji će biti hit kod djece i odraslih – što ga čini savršenim za sve prilike, bilo da se radi o rođendanskoj zabavi ili slatki poslastici za sebe.
Kako napraviti mramornu tortu
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Namažite rubove Bundt tiganja od 12 šoljica. Pospite sa 1 kašikom brašna da ga premažete i uklonite višak.
Koristeći samostojeći mikser sa nastavkom za lopatice, brzo umutite puter, ekstrakt vanilije i šećere dok ne postane glatka i kremasta, oko 5 minuta.
Po potrebi ostružite stranice i dno posude gumenom lopaticom. Dodajte 1 jaje srednjom brzinom, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Umutiti ulje avokada. Po potrebi ostružite stranice i dno posude gumenom lopaticom.
Mikserom na maloj brzini dodajte u tri dodavanja prosijano brašno koje se samo diže, naizmenično sa mlaćenicom. Miješajte svaki dodatak samo dok se ne sjedini; nemojte preterano mešati.
Podeliti testo u dve činije. Dodajte kakao prah u jednu od činija i mešajte dok se dobro ne sjedini.
Sipajte otprilike polovinu smese od vanile na dno Bundt pleha. Dodajte čokoladno tijesto i prelijte preostalim tijestom od vanile. Protresite posudu da se sve izravna i da nema mjehurića zraka.
Provucite nož za puter ili ražanj kroz tiganj. Obavezno dosegnite oštricu do dna tiganja, stvarajući široke, jasne vrtloge. Pecite dok čačkalica ubodena u sredinu torte ne izađe čista, oko 60 minuta.
Ostavite da se kolač ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga okrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Povezani recepti:
recept
Easy Marble Cake
Alat
Sastojci
- 226 g (2 štapića) neslani puter omekšao
- 5 velika jaja sobne temperature
- 15 ml (1 supena kašika) čistog ekstrakta vanile
- 300 ml mlaćenica ili punomasno mleko
- 4 Stolice nezaslađeni kakao prah
- 500 g (4 šolje) brašna koje se samo diže , prosijano
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil ili biljno ulje
- 150 g beli granulirani šećer
- 150 g svetlo smeđi šećer
instrukcije
Za tijesto od vanile:
- Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Namažite rubove Bundt tiganja od 12 šoljica. Pospite sa 1 kašikom brašna da ga premažete i uklonite višak. Uz pomoć miksera sa lopaticom, umutite maslac, ekstrakt vanilije i šećere zajedno na velikoj brzini dok ne postane glatka i kremasta, oko 5 minuta.
- Po potrebi gumenom lopaticom ostružite stranice i dno posude. Na srednjoj i visokoj brzini dodajte 1 po jedno jaje, dobro umutivši nakon svakog dodavanja. Umutiti ulje avokada.
- Po potrebi gumenom lopaticom ostružite stranice i dno posude. Mikserom na maloj brzini dodajte u tri dodavanja prosijano brašno koje se samo diže, naizmenično sa mlaćenicom. Miješajte svaki dodatak samo dok se ne sjedini; nemojte preterano mešati. Podeliti testo u dve činije.
Za čokoladno tijesto:
- Dodajte kakao prah u jednu od činija i mešajte dok se dobro ne sjedini.
Za sastavljanje torte:
- Sipajte otprilike polovinu smese od vanile na dno Bundt pleha. Dodajte čokoladno tijesto i prelijte preostalim tijestom od vanile. Protresite posudu da se sve izravna i da nema mjehurića zraka.
Za dizajn mermernog efekta:
- Provucite nož za puter ili ražanj kroz tiganj. Obavezno dosegnite oštricu do dna tiganja, stvarajući široke, jasne vrtloge. Pecite dok čačkalica ubodena u sredinu torte ne izađe čista, oko 60 minuta. Ostavite da se kolač ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga okrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.