Boqueron, or Torta Hu and Torta de Miel Negra, is a staple Old Fashioned Molasses Cake from Paraguay. If you're a fan of molasses, you'll love this authentic Paraguayan version of molasses cake.
Boqueron is a very popular and beloved dessert in Paraguay, and it can be prepared in many varieties. The predominant flavorings include fresh orange juice and zest and spices such as cinnamon, cloves, allspice, ginger, and nutmeg.
Which provides an extra flavor boost. Savršena za jesen, ova torta će sigurno biti hit kod porodice i prijatelja! 😋
Kako napraviti kolač od melase
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Namažite Bundt pleh sa 1 kašikom putera, zatim dodajte 2 kašike brašna i protresite i tapkajte da premažete unutrašnjost tepsije; ostaviti na stranu.
Prosejati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mleveni muškatni oraščić, mljeveni cimet, ginger, and cloves in a medium bowl and set aside.
In the bowl of an electric mixer fitted with a paddle attachment, beat the avocado oil, light brown sugar, eggs, vanilla, and melase dok se dobro ne sjedini. U velikoj posudi za mjerenje tekućine pomiješajte sok od pomorandže i koricu narandže.
Dodajte mješavinu brašna i narandže u mješavinu ulja avokada, naizmjenično suhe i mokre sastojke u tri dijela, počevši i završivši sa suhim. Napunite pripremljenu tepsiju testom.
Ispeci Molasa Kolač "Boqueron" 1 sat ili dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist. Izvadite na rešetku i ohladite 10 minuta. Okrenite tortu na rešetku da se potpuno ohladi najmanje 20 minuta.
Kako napraviti glazuru od narandže
Combine the confectioners' sugar and orange juice in a bowl, mixing with a wire whisk until smooth. Add a few more drops of juice, if necessary, to make it pour easily. Use a large spoon to drizzle the glaze all over the cake and allow the glaze to dry.
Narežite Molasa Tortu i poslužite.
Povezani recepti:
- Vanila Bundt torta
- Marble Bundt torta
- Kolač od limunovog maka
- Kolač od bundeve
- Torta od limuna
- Bundt torta koja se samo diže
recept
Lagana torta od melase
Alat
Sastojci
- 500 ml (2 šolje) Melasa
- 250 ml (1 šolja) ulja avokada ili ulja repice
- 57 g (4 supene kašike) svetlo smeđi šećer ili tamno smeđi šećer
- korica od 1 pomorandže (oko 1 supena kašika)
- 3 Jaja , sobna temperatura
- 250 ml (1 šolja) sveže ceđenog soka od pomorandže
- 500 g višenamjensko brašno , prosijano
- 4 g (1 kašičica) sode bikarbone
- 15 g (1 supena kašika) praška za pecivo
- 1 kašičica mljeveni cimet
- ½ kašičice zrnastih karanfilića
- ¼ kašičica mljeveni đumbir
- ¼ kašičica mleveni muškatni oraščić
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
Za narandžastu glazuru:
- 120 g (1 šolja) slastičarskog šećera, prosijanog
- 1 ½ žlice svježe iscijeđeni sok od naranče
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 stepeni F. Bundt pleh premažite maslacem sa 1 kašikom putera, zatim dodajte 2 kašike brašna i protresite i tapkajte da premažete unutrašnjost tepsije; ostaviti na stranu.
- Brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljeveni muškatni oraščić, mljeveni cimet, đumbir i karanfilić prosijte zajedno u zdjeli srednje veličine i ostavite sa strane. U zdjeli električnog miksera s nastavkom za lopatice umutite ulje avokada, svijetlosmeđi šećer, jaja, vaniliju i melasu dok se dobro ne sjedine.
- U velikoj posudi za mjerenje tekućine pomiješajte sok od pomorandže i koricu narandže. U mešavinu ulja avokada dodajte mešavinu brašna i narandže, smenjujući suhe i mokre sastojke u tri dela, počevši i završivši sa suvim. Napunite pripremljenu tepsiju testom. Pecite kolač od melase "Boqueron" 1 sat ili dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist. Izvadite na rešetku i ohladite 10 minuta. Okrenite tortu na rešetku da se potpuno ohladi, najmanje 20 minuta.
Kako napraviti glazuru od narandže
- Pomiješajte šećer i sok od pomorandže u posudi, miješajući žičanom metlicom dok ne postane glatko. Dodajte još nekoliko kapi soka, ako je potrebno, kako bi se lakše prelio. Velikom kašikom nakapajte glazuru po celoj torti i ostavite da se glazura osuši. Narežite kolač od melase "Boqueron" i poslužite.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.