Doživite ukus jeseni uz naš recept za ukusnu tortu od bundeve. Ovaj kolač koji se lako pravi slavi jesenje ukuse, kombinujući vlažnost bundeve sa mešavinom začina.
Bilo da ste domaćin skupa ili jednostavno želite slatki zalogaj, ova torta od bundeve savršena je za sve navedeno.
Idi na:
Kako napraviti tortu od bundeve
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Postavite rešetku za pećnicu u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Maslac i pobrašnite standardni pleh od 12 šoljica ili poprskajte sprejom za pečenje brašnom. Iz pirea od bundeve iz konzerve izvadite 3 supene kašike i ostavite sa strane.
Prosejte brašno, sodu bikarbonu, muškatni oraščić, cimet, aleve paprike, đumbir i karanfilić u velikoj posudi. Ostavite na stranu. U posudi za mikser, umutite ulje i smeđi šećer na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i pjenasti.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši nakon svakog jajeta i strugajući sa strane činije. Dodajte bundevu, jabukovaču i vaniliju i miksajte na laganoj vatri dok se dobro ne sjedini.
Postepeno dodajte smjesu brašna i miješajte je na maloj brzini dok se ne sjedini.
Sipajte tijesto od bundeve u pripremljeni punjač i zagladite površinu. Pecite 45 do 50 minuta, ili dok tester za torte ili ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist i ivice ne počnu da se povlače od stranica tepsije.
Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim okrenite na rešetku i potpuno ohladite.
Kako napraviti glazuru od bundeve
U srednjoj posudi umutite šećer u prahu, začine, bundevu, 2 kašike pola-pola i vaniliju dok ne postane glatka, dodajući još pola-pola po potrebi, po 1 kašičicu, dok se glazura ne razlije.
Na tortu prelijte glazuru i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
Više recepata inspiriranih bundevom:
- Easy Pumpkin Flan
- Muffins od kukuruznog kruha od bundeve
- Začinski muffini od jabuke
- Pogačice od bundeve sa začinjenom glazurom od bundeve
- Kolač od bundeve sa kremom od sira
- Paragvajski kompot od bundeve
recept
Easy Pumpkin Bundt Cake
Alat
Sastojci
Za tortu od bundeve
- 375 g (3 šolje) višenamenskog brašna
- 2 kašičice soda bikarbona
- 2 kašičice mljeveni cimet
- ½ kašičica sveže nariban muškatni oraščić
- ¼ kašičica mljeveni piment
- ¼ kašičica mleveni karanfilić
- ¼ kašičica mljeveni đumbir
- 350 g (1-¾ šolje) svetlo smeđeg šećera, spakovano i izravnano
- 250 ml (1 šolja) ulja avokada ili bilo kojeg ulja neutralne arome ili 1 šolja (2 štapića) neslanog omekšanog putera
- 2 kašika svježe ceđeno 100% jabukovača kao što je Musselman's ili pavlaka
- 3 velika jaja , sobna temperatura
- 1 (15 unci/ 425g) konzervirani 100% pire od bundeve (rezervirajte 3 kašike za glazuru)
- Maslac ili sprej protiv lepljenja i obično brašno za podmazivanje
Za glazuru od bundeve:
- 1-½ čaše šećer u prahu
- 3 žlice pire od bundeve
- 2 žlice Pola i pola , pavlaku ili punomasno mlijeko
- ½ kašičica ekstrakt vanilije
- ¼ kašičica mljeveni cimet
- ⅛ kašičice sveže nariban muškatni oraščić
- ⅛ kašičica mljeveni đumbir
- ⅛ kašičica mleveni karanfilić
instrukcije
- Postavite rešetku za pećnicu u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Maslac i pobrašnite standardni pleh od 12 šoljica ili poprskajte sprejom za pečenje brašnom. Iz pirea od bundeve iz konzerve izvadite 3 supene kašike i ostavite sa strane.
- U velikoj posudi prosijte brašno, sodu bikarbonu, muškatni oraščić, cimet, piment, đumbir i karanfilić. Ostavite na stranu. U posudi za mikser, umutite ulje i smeđi šećer na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i pjenasti.
- Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši nakon svakog jajeta i strugajući sa strane činije. Dodajte bundevu, jabukovaču i vaniliju i miksajte na laganoj vatri dok se dobro ne sjedini. Postepeno dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini.
- Sipajte tijesto od bundeve u pripremljeni punjač i zagladite površinu. Pecite 45 do 50 minuta, ili dok tester za torte ili ražanj koji je umetnut u sredinu ne izađe čist, a ivice počnu da se povlače od stranica pleha. Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim okrenite na rešetku i potpuno ohladite.
- U međuvremenu napravite glazuru od bundeve: U srednjoj posudi umutite šećer u prahu, začine, bundevu, 2 kašike pola-pola i vaniliju dok ne postane glatka, dodajući još pola-pola po potrebi, 1 kašičicu odjednom, dok ne dobijete glazuru je tečnost. Na tortu prelijte glazuru i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
bilješke
- Ovaj kolač od bundeve sa glazurom od bundeve može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 1 dan ili u frižideru do 5 dana.
- Na tortu prelijte glazuru i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
- Tortu od bundeve možete zamrznuti do 3 mjeseca bez glazure. Umotajte tortu dva puta u prozirnu foliju i jednom folijom. Za odmrzavanje, odmotajte i odmrznite oko 5 do 8 sati na sobnoj temperaturi na rešetki.
- Ako koristite sprej za pečenje, nemojte namazati pleh prerano, jer će ulje spustiti niz stranice i nakupiti se na dnu, uzrokujući da se kolač zalijepi.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.