Ova Vanilla Bundt torta je ukusna i savršena za svaku priliku! Ovaj recept za tortu od vanile je moj omiljeni desert za sve prilike i nikad ne izostaje!
Dok većina recepata za torte traži puter, ja više volim Smart Balance Original Spread jer daje vlažniji, mekani i mekani kolač sličan onom napravljenom od ulja.
Osim toga, lakši je za struk!????Obično ga pravim u plehu, ali se može napraviti i u plehu, kalupu za torte ili pojedinačnim kolačima.
Kako napraviti kolač od vanile Bundt
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Postavite rešetku za pećnicu u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Maslac i pobrašnite standardni pleh od 12 šoljica ili poprskajte sprejom za pečenje brašnom.
U veću posudu prosijte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Ostavite na stranu. U posudi za mikser, umutite puter i šećer na srednjoj brzini dok ne postanu pjenasti 5 minuta.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši nakon svakog jajeta i strugajući sa strane činije. Mahunu vanilije prepolovite po dužini i nožem ostružite sjemenke; dodajte polovinu sjemenki u tijesto i miješajte dok se dobro ne sjedini.
Pomešajte čistu vaniliju, bistru vaniliju i mlaćenicu u dve šolje za merenje tečnosti. Mikserom na maloj brzini, naizmjenično dodajte smjesu brašna i mješavinu mlaćenice u trećine, počevši i završivši brašnom.
Gumom lopaticom ostružite stranice posude i brzo promiješajte kako biste bili sigurni da je tijesto dobro uklopljeno.
Sipajte smesu od vanilije u pripremljeni punjač i zagladite površinu. Pecite 45 do 50 minuta, ili dok tester za torte ili ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist i ivice ne počnu da se povlače od stranica tepsije.
Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim okrenite na rešetku i potpuno ohladite.
Kako napraviti glazuru od vanile
U srednjoj posudi umutite šećer u prahu, 3 kašike guste pavlake, preostale semenke mahune vanile, bistru vaniliju i ekstrakt vanile dok ne postane glatka, dodajući još guste pavlake po potrebi, 1 kašičicu odjednom, dok se glazura ne razlije.
Prelijte glazuru preko kolača od vanile i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
Povezani recepti:
- Torta od vanilije
- Vanilla Scone
- Ukusna torta od vanilije od brašna koji se samo diže
- Torta od vanilije
recept
Lagana torta od vanile Bundt
Alat
Sastojci
Za Vanilla Bundt tortu:
- 375 g (3 šolje) višenamenskog brašna
- ½ kašičica soda bikarbona
- 1 kašičica brašno
- 1 / 4 kašičica kosher sol
- 400 g 2 šolje granuliranog šećera
- 226 g (1 šolja) Smart Balance Original namaz ili neslani puter, omekšali
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 1 kašika bistra vanila
- 4 velika jaja , sobna temperatura
- 250 ml (1 šolja) Mlaćenica, promućena, sobne temperature ili kiselo mleko (vidi napomene)
- Maslac ili sprej protiv lepljenja i obično brašno za podmazivanje
- ½ mahuna vanile, seme izstrugano
Za glazuru od vanile:
- 1-½ čaše šećer u prahu
- 2 na 3 žlice šlag , Pola i po, ili punomasno mlijeko
- ½ kašičica ekstrakt vanilije
- ½ kašičica bistra vanila
- ½ vanilija pasulj seme izstrugano
instrukcije
- Postavite rešetku za pećnicu u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Maslac i pobrašnite standardni pleh od 12 šoljica ili poprskajte sprejom za pečenje brašnom.
- U velikoj posudi prosijte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Ostavite na stranu. U posudi za mikser, umutite puter i šećer na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 5 minuta.
- Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši nakon svakog jajeta i strugajući sa strane činije. Mahunu vanilije prepolovite po dužini i nožem ostružite sjemenke; dodajte polovinu sjemenki u tijesto i miješajte dok se dobro ne sjedini. U šoljici za merenje tečnosti od dve šolje pomešajte čistu vaniliju, bistru vaniliju i mlaćenicu.
- Mikserom na maloj brzini, naizmjenično dodajte smjesu brašna i mješavinu mlaćenice u trećine, počevši i završivši brašnom. Gumom lopaticom ostružite stranice posude i brzo promiješajte kako biste bili sigurni da je tijesto dobro uklopljeno.
- Sipajte smesu od vanilije u pripremljeni punjač i zagladite površinu. Pecite 45 do 50 minuta, ili dok tester za torte ili ražanj koji je umetnut u sredinu ne izađe čist, a ivice počnu da se povlače od stranica pleha. Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim okrenite na rešetku i potpuno ohladite.
- U međuvremenu napravite glazuru od vanile: u srednjoj posudi umutite šećer u prahu, preostale sjemenke mahune vanilije, 3 žlice kreme, čisti ekstrakt vanile i bistru vaniliju dok ne postane glatka, dodajući još guste pavlake po potrebi, 1 kašičicu odjednom dok se glazura ne razlije. Prelijte glazuru preko Vanilla bundt kolača i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
bilješke
- Ovaj kolač od vanile sa glazurom može se čuvati na sobnoj temperaturi 1 dan u hermetički zatvorenoj posudi ili u frižideru do 5 dana.
- Ako nemate mlaćenicu, pomešajte 1 šolju punomasnog mleka sa 20 ml (4 kašičice) svežeg limuna ili belog destilovanog sirćeta. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Kiselina će lagano zgrušati mlijeko. Zatim nastavite sa receptom.
- Prelijte glazuru preko kolača od vanile i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
- Tortu od vanilije možete zamrznuti do 3 mjeseca bez glazure. Kolač dva puta umotajte u prozirnu foliju i jednom folijom. Za odmrzavanje, odmotajte i odmrznite oko 5 do 8 sati na sobnoj temperaturi na rešetki.
- Ako koristite sprej za pečenje, nemojte namazati pleh prerano, jer će ulje spustiti niz stranice i nakupiti se na dnu, uzrokujući da se kolač zalijepi.
- Recept također funkcionira u kalupu za torte veličine 9×13 inča, kalupu za hljeb ili kao pojedinačni kolači. Međutim, vrijeme kuhanja će varirati.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.