Ovi mango muffini su ukusan preokret klasičnog muffina. Sa zrelim mangom, dodirom đumbira i muškatnog oraščića i slatkom glazurom od manga, jednostavna su i ukusna poslastica za svako doba dana.
Kako napraviti mango muffine
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U srednjoj posudi pomiješajte šećer u prahu i mango: ostavite sa strane. Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Poprskajte pleh za mafine od 12 šoljica neprijanjajućim sprejom za kuvanje ili ga obložite papirnim ulošcima. Odložite.
U zdjeli srednje veličine prosijte brašno koje se samo diže, sodu bikarbonu, đumbir i muškatni oraščić. Ostavite na stranu. Pomiješajte ulje avokada, šećer i vaniliju u velikoj posudi dok se ne sjedini. Zatim umutite jaja (jedno po jedno) dok se ne sjedine.
Umutite pulpu od manga dok se ne sjedini. Postepeno dodavati suve sastojke i lagano ih savijati ili miješati pjenjačom dok se ne sjedine.* Nemojte previše miješati!
Podeliti smesu u 12 šoljica za mafine. Pecite 18 do 20 minuta ili dok ne porumeni i ne porumene. Pustite da se potpuno ohladi, a zatim ih pokapajte ili prelijte glazurom od manga.
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Strawberry Muffins
- Začinjeni muffini od jabuka
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Muffins od kukuruznog kruha od bundeve
recept
Muffins od manga
Alat
Sastojci
- 250 g (2 šolje) brašna koje se samo diže , kašičicom, poravnati i prosijati
- ¾ kup ulja avokada ili 200 g neslanog putera , omekšao
- 6 žlice beli granulirani šećer
- 6 žlice svetlo smeđi šećer
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 2 Jaja , sobna temperatura
- 1 ¼ čaše zreli mango , pulpa
- ⅛ kašičica đumbir u prahu
- ¼ kašičica mleveni muškatni oraščić
- ½ kašičica soda bikarbona
instrukcije
- Za glazuru od manga: U srednjoj posudi umutite šećer u prahu i mango da se sjedini: ostavite sa strane. Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Poprskajte pleh za mafine od 12 šoljica neprijanjajućim sprejom za kuvanje ili ga obložite papirnim ulošcima.
- Za mango muffine: U srednju posudu prosijte brašno koje se samo diže, sodu bikarbonu, đumbir i muškatni oraščić. Ostavite na stranu. U velikoj posudi umutite ulje avokada, šećer i vaniliju dok se ne sjedine. Zatim umutite jaja (jedno po jedno) dok se ne sjedine.
- Umutite pulpu od manga dok se ne sjedini. Postepeno dodajte suhe sastojke i lagano ih sjedinite ili miješajte pjenjačom dok se ne sjedine.* Nemojte pretjerati!
- Podeliti testo u 12 šoljica za mafine. Pecite 18 do 20 minuta ili dok ne porumeni i ne porumene. Pustite da se potpuno ohladi, a zatim ih pokapajte ili prelijte glazurom od manga.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.