Inspirisani čuvenim keksima iz zaliva Red Lobster, ovim sirastim keksićima sa belim lukom i travama teško je odoleti. Savršeni su za dopunu ugodne večere ili kao samostalna užina.
Za više recepata za kekse, pogledajte naše ostale opcije: Drop Biscuits, Cheddar keksi, Savory Biscuits, Keksi sa šunkom i sirom, I Keks od kukuruznog brašna.
Metoda na prvi pogled
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
- Zagrijte rernu i pripremite lim za pečenje.
- Pomiješajte suhe sastojke.
- Narežite puter.
- Dodajte sir i mlaćenicu.
- Oblikujte kekse.
- Peći.
- Pripremite preliv i premažite kekse.
- Poslužite.
Savjeti i savjeti
- Za slojeve u ljuskama koristite hladan puter narezan na male komadiće. Ovo osigurava da se puter ne otopi prije pečenja, stvarajući parne džepove koji pomažu da se keksi dižu.
- Mešajte testo samo dok se sastojci ne sjedine. Prekomjerno miješanje može razviti gluten u brašnu, što rezultira čvrstim keksima.
- Biskviti su gotovi kada odozgo porumene i čvrsti na dodir. Prepečenje ih može isušiti, pa ih pripazite.
Pogledajte još recepata za kekse:
recept
Cheddar Bay keksi
Inspirisani čuvenim keksima iz zaliva Red Lobster, ovim sirastim keksićima sa belim lukom i travama teško je odoleti. Savršeni su za dopunu ugodne večere ili kao samostalna užina.Za više recepata za kekse, pogledajte naše ostale opcije: Drop Biscuits, Cheddar keksi, Savory Biscuits, Keksi sa šunkom i sirom, I Keks od kukuruznog brašna.
Alat
- Velika kašika sladoleda ili dve kašike
Sastojci
Za kekse:
- 2 čaše višenamjensko brašno , kašičicom stavite u mjernu posudu i izravnajte
- 3 žlice kukuruz
- 1 kašičica šećer
- 2 kašičice brašno
- ½ kašičica soda bikarbona
- 1 kašičica kosher sol
- ½ kašičica granulirani češnjak
- 1 štap (½ šolje) hladnog neslanog putera, isečenog na komade od ½ inča
- 1 kup svježe narendani oštri cheddar sir
- 1 kup maslac (vidi napomenu)
Za preljev:
- 3 žlice nesaljeni puter , rastopio
- ¼ kašičica bijeli luk u prahu
- 1 / 4 kašičica luk u prahu
- 1 kašika sušeni peršun ili sitno sjeckani svježi peršun
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425ºF i postavite rešetku u sredinu. Lim za pečenje veličine 13x18 inča obložite papirom za pečenje.
- U velikoj posudi umutite brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, šećer, granulirani luk i granulirani beli luk.
- Dodajte komadiće putera. Koristeći sekač za pecivo ili dva noža, izrežite puter u suhe sastojke dok ne izgleda kao krupni pesak sa grudvicama maslaca veličine graška. Alternativno, možete vrhovima prstiju utrljati puter u smjesu.
- Umiješajte naribani sir. Dodajte mlaćenicu i miješajte gumenom lopaticom dok tijesto ne dobije gustu, ljepljivu masu. Ako je suvo, dodajte još 1-2 kašike mlaćenice. Izbjegavajte prekomjerno miješanje.
- Velikom kuglom za sladoled stavite kekse na pripremljeni lim za pečenje. Ravnomjerno ih rasporedite i nemojte ih zbijati ili zaglađivati; trebaju biti nepravilnog oblika.
- Pecite 17-20 minuta, dok biskviti ne porumene.
- U manjoj posudi pomiješajte otopljeni puter, granulirani luk, granulirani bijeli luk i sušeni peršun. Ovom smjesom premažite vrhove toplih keksa.
- Uživajte u keksima toplim.
bilješke
Kako pohraniti i ponovo zagrijati:
Za čuvanje Cheddar Bay keksa, koristite hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu na sobnoj temperaturi ili u frižideru do 2 dana.
Prilikom podgrijavanja, pecite zamrznute ili ohlađene kekse na 350°F (175°C) 10-15 minuta ili kratko u mikrovalnoj pećnici. Izbjegavajte pregrijavanje kako biste održali njihovu teksturu.
Napravite unaprijed i zamrznite:
Nepečeni keksi mogu se čuvati u zamrzivaču do tri mjeseca. Kada ste spremni da uživate u njima, nema potrebe da ih prethodno odmrzavate. Jednostavno ih pecite nešto duže od uobičajenog vremena pečenja.
Za pečene kekse ostavite da se potpuno ohlade prije nego što ih stavite u zamrzivač. Kada su spremni za konzumiranje, ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Za ponovno zagrijavanje zagrijte rernu na 300°F (150°C) i zagrijte kekse dok ne dostignu željenu temperaturu.
Nutrition Facts
Cheddar Bay keksi
Iznos po obroku
kalorija
163
% Dnevna vrijednost *
mast
7
g
11
%
Zasićenih masti
4
g
25
%
Trans masti
0.1
g
Polinezasićene masti
0.4
g
Mononenasićena mast
2
g
holesterol
19
mg
6
%
natrij
395
mg
17
%
kalijum
66
mg
2
%
Ugljikohidrati
20
g
7
%
vlakno
1
g
4
%
šećer
1
g
1
%
protein
5
g
10
%
Vitamin A
220
IU
4
%
Vitamin C
0.3
mg
0
%
kalcijum
136
mg
14
%
željezo
1
mg
6
%
* Percent dnevne vrijednosti zasnovane su na 2000 kalorijskoj ishrani.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.
Da li vam se svideo recept?Bili bismo vam zahvalni ako biste to mogli ocijeniti. Također, svakako provjerite našu YouTube kanal za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala ti!