Uživajte u ukusnom ukusu banane čokoladnih kolačića! Naša porodica obožava kolačiće sa komadićima čokolade, ali ovaj put sam dodala poseban tvist koristeći neke prezrele banane koje sam ležala.
Nisam htjela da propadnu, pa sam ih izgnječila i umiješala u tijesto za kekse. Rezultat je bio zaista neverovatan!
Ovi kolačići od banane sa čokoladnim komadićima ispali su predivno mekani i žvakaći, sa divnim ukusom banane i gorko-slatkom čokoladom.
Tokom pečenja kuhinja se ispunila fantastičnim mirisom banana i kolačića. Kolačići su ispali zlatni i malo gnjecavi u sredini, što ih čini još primamljivijim.
Kada ih je moja porodica probala, apsolutno im se dopalo! Dakle, ako tražite nešto novo da probate, ovi kolačići su obavezni! Čokoladne su, mekane i imaju divan dašak ukusa banane. Siguran sam da će i vaša porodica i prijatelji uživati u njima.
Za još više recepata za varijacije kolačića sa komadićima čokolade, svakako pogledajte naše Ckolač sa kolačićima od čokolade, Ovseni kolačići sa komadićima čokolade, Kolačići od oraha i čokolade, Čokoladni kolačići, Coconut Chocolate Chip Cookies, Kolačići sa smeđim puterom i čokoladom, Čokoladna torta od kolačića a za zdraviji zaokret, naš Čokoladni čips od cjelovite pšenice, i Ogromna torta sa čokoladnim kolačićima od cjelovite pšenice koje su podjednako ukusne. A za brzu i jednostavnu opciju, isprobajte našu Čokoladni kolačić u šoljici. Uz toliko ukusnih opcija, naći ćete novog favorita!
Kako napraviti kolačiće od banane i čokolade
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U posudu samostojećeg miksera sa nastavkom za lopatice dodajte ohlađeni puter, svetlo smeđi šećer, granulirani šećer, pasirane banane, limunov sok, žumance, so i ekstrakt vanile. Sve miksajte na srednjoj brzini dok se mokri sastojci potpuno ne sjedine.
U posebnoj posudi umutite višenamensko brašno, kukuruzni skrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mleveni cimet. Dodajte smjesu suhih sastojaka mokrim sastojcima dok se ne formira mekano tijesto i svi sastojci se dobro sjedine. Pazite da ne premijesite tijesto; prestanite miješati čim se suvi sastojci potpuno uklope.
Stavite komadiće čokolade i nasjeckane pekane (ako koristite) u tijesto za kekse dok se ne rasporede ravnomjerno po cijelom. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite tijesto za kolačiće da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta ili preko noći.
Hlađenje tijesta će pomoći da se maslac učvrsti i poboljša tekstura i okus kolačića.
Srednjom mericom za kolačiće (2 supene kašike) sipajte ravnomerne porcije ohlađenog tijesta na pripremljene plehove, ostavljajući dovoljno prostora između svakog kolačića za razmazivanje tokom pečenja.
Nakon što ste zagrabili, svaki dio rukom razvaljajte u glatku loptu između dlanova. Tijesto može biti malo ljepljivo.
Ohladite rolane kolačiće sat vremena, ili kada se ohlade, kolačići se mogu zamrznuti za kasnije pečenje. Zagrijte pećnicu na 400 °F (200 °C) - lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskim prostirkama.
Pecite kolačiće sa bananama i čokoladom u rerni oko 12-15 minuta ili dok ivice ne postanu zlatno smeđe, a vrhovi se ne stegnu. Centri bi i dalje trebali biti malo mekani.
Kada su pečeni, izvadite kolačiće iz rerne i ostavite da se ohlade na plehu nekoliko minuta pre nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Camilini savjeti: Unutrašnjost kuglice za kolačiće lagano namažite sprejom za kuhanje, uljem ili omekšalim puterom. To će pomoći da se tijesto lakše oslobodi.
Ne zaboravite pokriti tijesto dok se hladi kako biste spriječili da se isuši i upije neželjene mirise iz frižidera.
Hlađenje tijesta važan je korak u ovom receptu kako biste postigli najbolje moguće kolačiće od banane i čokolade, stoga ga nemojte preskočiti!
Pogledajte još recepata za kolačiće:
- Pecan Snowball Cookies
- Oatmeal Cookies
- Čokoladni kolačići
- Snickerdoodle kolačići
- Kolačići od melase
- Limun Ricotta kolačići
recept
Lagani kolačići od banane i čokolade
Alat
Sastojci
- 375 g (3 šolje) višenamenskog brašna
- 2 Stolice kukuruz
- ½ kašičica brašno
- ½ kašičica soda bikarbona
- ¾ kašičica kosher sol
- 1 kašičica mljeveni cimet
- 185 g (⅔ šolje) dobro zgnječene veoma zrele banane (oko 2 male banane)
- 1 kašičica sok od limuna
- 170 g (¾ šolje) neslanog putera otopljenog i ohlađenog
- 200 g (1 šolja) svetlo smeđeg šećera čvrsto upakovanog
- 100 g (½ šolje) granuliranog šećera
- 1 veliki žumance
- 3 kašičice ekstrakt vanilije
- 10 oz gorko-slatki komadići čokolade kao što je Ghirardelli
- 115 g (1 šolja) lagano tostiranih oraha oraha ili oraha, seckanih
instrukcije
- U posudu samostojećeg miksera sa nastavkom za lopatice dodajte ohlađeni puter, svetlo smeđi šećer, granulirani šećer, pasirane banane, limunov sok, žumance, so i ekstrakt vanile. Sve miksajte na srednjoj brzini dok se mokri sastojci potpuno ne sjedine.
- U posebnoj posudi umutite višenamensko brašno, kukuruzni skrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mleveni cimet. Dodajte smjesu suhih sastojaka mokrim sastojcima i miješajte dok ne nastane mekano tijesto i svi sastojci se dobro sjedine. Pazite da ne premijesite tijesto; prestanite miješati čim se suvi sastojci potpuno uklope.
- Stavite komadiće čokolade i nasjeckane pekane (ako ih koristite) u tijesto za kekse dok se ne rasporede ravnomjerno. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite tijesto za kolačiće da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta ili preko noći. Hlađenje tijesta će pomoći da se maslac učvrsti i poboljša tekstura i okus kolačića.
- Srednjom mericom za kolačiće (2 supene kašike) sipajte ravnomerne porcije ohlađenog tijesta na pripremljene plehove, ostavljajući dovoljno prostora između svakog kolačića za razmazivanje tokom pečenja. Nakon što ste zagrabili, svaki dio rukom razvaljajte u glatku loptu između dlanova. Tijesto može biti malo ljepljivo.
- Ohladite rolane kolačiće najmanje sat vremena, ili kada se ohlade, kolačići se mogu zamrznuti za kasnije pečenje. Zagrijte pećnicu na 400 °F (200 °C) - lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskim prostirkama za pečenje. Pecite kolačiće sa bananama i čokoladom u prethodno zagrejanoj rerni oko 12-15 minuta ili dok ivice ne porumene, a vrhovi se ne stegnu. Centri bi i dalje trebali biti malo mekani. Kada su pečeni, izvadite kolačiće iz rerne i ostavite da se ohlade na plehu nekoliko minuta pre nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
- Camilini savjeti: Lagano namažite unutrašnjost mjerice za kolače sprejom za kuhanje, uljem ili omekšalim puterom. To će pomoći da se tijesto lakše oslobodi.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.