Ova džinovska torta od kolačića sa komadićima čokolade odličan je način da uživate u ukusnom i zdravom desertu. Ovaj recept za Giant Chocolate Chip Cookie zahteva brašno od celog zrna pšenice, što kolač od kolačića čini zdravijim od tradicionalnih recepata sa belim brašnom.
Osim toga, gorko-slatki komadići čokolade dodaju dašak uživanja, čineći ovu tortu savršenom za posebne prilike ili kad god poželite ukusnu poslasticu.
Idi na:
Kako napraviti džinovsku tortu od kolačića sa komadićima čokolade
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Za tortu sa kolačićima: Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Podmažite kalup za torte od 9 inča neprijanjajućim sprejom i obložite ga pergamentom. Ostavite na stranu. Umutiti cijelo bijelo brašno i sodu bikarbonu u srednjoj posudi; ostaviti na stranu. U zdjeli samostojećeg miksera (ili velikoj posudi) mikserom umutite puter, granulirani šećer, sol i smeđi šećer na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Umutiti jaje i obe vrste vanilije dok se ne sjedine.
Dodajte smjesu brašna i miješajte dok se samo ne sjedini. Dodajte komadiće čokolade i miješajte drvenom kuhačom ili gumenom lopaticom. U tepsiju ravnomjerno istružite tijesto i zagladite gornji dio. Prebacite u rernu i pecite 22-25 minuta ili dok kolač ne porumeni; ovo može potrajati do 30 minuta; ovisno o vašoj pećnici, čačkalicom provjerite da li je gotovo. Cpreko torte lagano aluminijskom folijom nakon 15 minuta da ne porumene oko ivica.
Izvadite iz rerne i ostavite da se kolačić potpuno ohladi u plehu. Kada se ohlade, nožem ili metalnom lopaticom olabavite stranice kolača od kalupa i prebacite ga u posudu za serviranje.
Kako napraviti glazuru od čokoladnog putera
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Prosejte šećer u prahu i kakao u srednju posudu da uklonite grudvice. Pomiješajte 1 žlicu guste pavlake u maloj šoljici sa ¼ kašičice espresso praha. U posudi samostojećeg miksera sa nastavkom za lopaticu umutite puter sa solju na srednjoj brzini dok ne postane vrlo lagan i pahuljast, oko 3-4 minute. Isključite mikser i dodajte šećer u prahu, pavlaku i ekstrakt vanile.
Prekrijte kuhinjskom krpom, miješajte na maloj brzini dok se djelomično ne uklopi, a zatim uklonite ručnik. Povećajte na srednje veliku brzinu i tucite dok ne postane glatko, još oko 2-3 minute. Prebacite čokoladni puter kremu u vrećicu i ukrasite tortu sa kolačićima od čokolade po želji; namažite ga na tortu sa kolačićima od čokolade za ukrašavanje ili je premjestite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za korištenje do 5 dana.
Uživajte!
Povezani recepti:
- Medenjaci
- Kolačići od melase
- Thumbprint Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Oatmeal Cookies
- Čokoladni kolačići
recept
Jednostavan džinovski kolačić sa komadićima čokolade
Alat
Sastojci
- 113 g (½ šolje) neslanog putera
- ½ kup svetlo smeđi šećer
- ¼ kup granulirani šećer
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- ½ kašika ekstrakt čiste vanile
- ½ kašika bistra vanila ili čisti ekstrakt vanile
- 1 kup + 2 kašike bijelog integralnog pšeničnog brašna ili integralnog pšeničnog brašna , kašičicom, poravnati i prosijati
- 1 kašičica soda bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 kup komadići gorke čokolade ili ili koliko god želite
instrukcije
- Kako napraviti džinovsku tortu od kolačića sa komadićima čokolade
- Za tortu sa kolačićima: Zagrejte rernu na 350 stepeni F. Podmažite kalup za torte od 9 inča neprijanjajućim sprejom i obložite ga pergamentom. Ostavite na stranu. Umutiti cijelo bijelo brašno i sodu bikarbonu u srednjoj posudi; ostaviti na stranu.
- U zdjeli samostojećeg miksera (ili velikoj posudi) mikserom umutite puter, granulirani šećer, sol i smeđi šećer na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Umutiti jaje i obe vrste vanilije dok se ne sjedine. Dodajte smjesu brašna i miješajte dok se samo ne sjedini. Dodajte komadiće čokolade i miješajte drvenom kuhačom ili gumenom lopaticom. Tijesto ravnomjerno istružite u pleh i zagladite gornji dio.
- Prebacite u rernu i pecite 22-25 minuta ili dok kolač ne porumeni; ovo može potrajati do 30 minuta; ovisno o vašoj pećnici, čačkalicom provjerite da li je gotovo. Nakon 15 minuta lagano prekrijte tortu aluminijskom folijom da ne porumene oko ivica.
- Izvadite iz rerne i ostavite da se kolačić potpuno ohladi u plehu. Kada se ohlade, nožem ili metalnom lopaticom olabavite stranice kolača od kalupa i prebacite ga u posudu za serviranje.
- Kako napraviti glazuru od čokoladnog putera
- Prosejte šećer u prahu i kakao u srednju posudu da uklonite grudvice. U maloj šoljici pomešajte 1 kašiku guste pavlake sa ¼ kašičice espresso praha ako koristite.
- U posudi samostojećeg miksera sa nastavkom za lopaticu umutite puter sa solju na srednjoj brzini dok ne postane vrlo lagan i pahuljast, oko 3-4 minute. Isključite mikser i dodajte mešavinu šećera u prahu, mešavinu pavlake i ekstrakt vanile.
- Prekrijte kuhinjskom krpom, miješajte na maloj brzini dok se djelomično ne uklopi, a zatim uklonite ručnik. Povećajte na srednje veliku brzinu i tucite dok ne postane glatko, još oko 2-3 minute.
- Prebacite čokoladni puter kremu u vrećicu i ukrasite tortu sa kolačićima sa komadićima čokolade po želji ili premažite tortu sa kolačićima sa komadićima čokolade da ukrasite, ili je premjestite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za korištenje do 5 dana . Enjoy!
bilješke
- Sobna temperatura: Giant Chocolate Cookie Cake može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
- Hladnjak: Ako želite da tortu čuvate duže, držite je u frižideru do 5 dana. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi ili u plastičnoj foliji ili foliji kako biste spriječili da se osuši.
- Zamrzivač: Takođe možete zamrznuti Giant Chocolate Cookie Cake bez glazure do 3 mjeseca. Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije nego što je umotate u dvostruki sloj plastične folije, a zatim u još jedan dvostruki sloj aluminijske folije i zamrznite. Prije serviranja odmrznite u frižideru ili na sobnoj temperaturi.
- Glazura: Ako vam je torta glazura, najbolje je da je čuvate u frižideru kako biste sprečili da se glazura otopi ili postane previše mekana. Takođe možete zamrznuti tortu do 3 mjeseca tako što ćete je čvrsto zamotati u plastičnu foliju ili foliju i staviti u hermetički zatvorenu posudu. Prije serviranja odmrznite u frižideru.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.