Ovaj recept za kolačiće sa ovsenim suvim grožđem koristi složenu kombinaciju zobi, brašna, šećera, putera, jaja i grožđica. Zob daje srdačan okus i teksturu.
Dok im grožđice i brašno daju slatkoću i strukturu, puter i svijetlosmeđi šećer doprinose bogatstvu i vlažnosti.
U isto vrijeme, jaja dodaju kvasac i pomažu da se sastojci povežu kako bi se stvorili ovseni kolačići sa grožđicama koji su savršeni za svaku priliku!
Za još kolačića inspirisanih ovsenim pahuljicama, pogledajte ove recepte:Ovseni kolačići sa kokosom i Savršeni ovseni kolačići sa komadićima čokolade.
Kako napraviti kolačiće sa suvim grožđem
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Umutiti brašno, zob, cimet, grožđe, pecans, prašak za pecivo i soda bikarbona u velika zdjela; ostaviti na stranu. U zdjeli a samostojeći mikser opremljen nastavkom za lopatice, umutite puter, svijetlo smeđi šećer i sol dok ne postane kremasto, oko 4 minute.
Dodajte jaje i ekstrakt vanile i miksajte dok se potpuno ne sjedini. Dodajte smjesu brašna i nastavite miješati dok se ne sjedini; obavezno ostružite stranice posude po potrebi.
Tijesto za kolače dobro prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Linija dva velika lim za pečenjes sa pergamentni papir; ostaviti na stranu. Kada se testo ohladi, izvadite ga iz frižidera.
Zatim izvadite 1.5 kašike kuglica tijesta za kolače i stavite ih na pripremljene tepsije; Ostavite malo prostora između svake kuglice tijesta za kolače jer će se malo raširiti dok se peku.
Pecite u odvojenim serijama 10 do 12 minuta ili dok rubovi ne postanu blago zlatno smeđe boje, a vrh se stvrdne.
Izvadite iz rerne i ohladite na plehu 5 minuta, a zatim prebacite ovsene kolačiće sa suvim grožđem na rešetku da se ohlade.
Povezani recept:
- Čokoladni kolačići
- Čokoladni kolačići sa zobom
- Snickerdoodles Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Kolačići smokve
- Kolačići sa smeđim puterom i čokoladom
recept
Lagani kolačići od ovsenih pahuljica i grožđica
Sastojci
- 1 kup višenamjensko brašno , žličicom i nivelirano
- 1 kašičica mljeveni cimet
- ½ kašičica brašno
- ⅛ kašičica soda bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 štap , od neslanog putera, omekšanog na sobnu temperaturu
- ¾ kup svetlo smeđi šećer , čvrsto upakovana
- 1 veliko jaje , hladno
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 1-½ čaše staromodni valjani zob ili brzi zob
- ½ kup grožđe
- ½ kup tostirani orah pekan ili orasi , isjeckan
instrukcije
- U velikoj posudi umutite brašno, zob, cimet, suvo grožđe, pekane, prašak za pecivo i sodu bikarbonu; ostaviti na stranu. U posudi samostojećeg miksera sa nastavkom za lopaticu umutite puter, svetlo smeđi šećer i so dok ne postane kremasto, oko 4 minuta. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miksajte dok se potpuno ne sjedini.
- Dodajte smjesu brašna i nastavite miješati dok se ne sjedini; obavezno ostružite stranice posude po potrebi. Tijesto za kolače dobro prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 375° F. Obložite dva velika pleha papirom za pečenje; ostaviti na stranu. Kada se testo ohladi, izvadite ga iz frižidera. Zatim izvadite 1.5 kašike kuglica tijesta za kolače i stavite ih na pripremljene tepsije; Ostavite malo prostora između svake kuglice tijesta za kolačiće jer će se malo raširiti dok se peku.
- Pecite u odvojenim serijama 10 do 12 minuta ili dok rubovi ne postanu blago zlatno smeđe boje, a vrh se stvrdne. Izvadite iz rerne i ohladite na plehu 5 minuta, a zatim prebacite ovsene kolačiće sa suvim grožđem na rešetku da se ohlade.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.