একটি সুস্বাদু, সহজে তৈরি করা প্রাতঃরাশ বা জলখাবার খুঁজছেন যা স্বাস্থ্যকরও? তাহলে এই রেসিপিটি শুধু আপনার জন্য! এই মাফিনগুলি সাদা গোটা গমের আটা এবং বাটারমিল্ক দিয়ে তৈরি করা হয়। তারা ফাইবার এবং প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা, এবং currants বা কিসমিস যোগ একটি সুস্বাদু মিষ্টি প্রদান করে।
এবং সেরা অংশ? এই মাফিনগুলিকে দ্রুত বেত্রাঘাত করা যেতে পারে, যা এগুলিকে যেতে যেতে একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট বা জলখাবার বিকল্প হিসাবে তৈরি করে৷ তাহলে কেন এই রেসিপিটি ট্রাই করবেন না এবং আজ একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার উপভোগ করবেন না?
কীভাবে পুরো গমের আইরিশ সোডা রুটি মাফিন তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেন 400 °F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক সেট করুন। ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে একটি আদর্শ 12-কাপ মাফিন প্যান গ্রীস করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, পুরো গমের ময়দা, বেকিং সোডা, দানাদার চিনি এবং হালকা বাদামী চিনি ফেটিয়ে নিন।
একটি আলাদা মাঝারি পাত্রে ডিম, গলানো মাখন, লবণ, ভ্যানিলা এবং বাটার মিল্ক ফেটিয়ে নিন. তরল মিশ্রণে শুকনো উপাদান এবং currants যোগ করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করতে একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন; ব্যাটার খুব ঘন হবে।
অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না! প্রস্তুত মাফিন প্যানে ব্যাটারটি চামচ করুন, কাপগুলি প্রায় ¾ পূর্ণ ভরাট করুন। মাফিনের উপরে সমানভাবে টারবিনাডো ছিটিয়ে দিন।
পুরো গমের আইরিশ সোডা ব্রেড মাফিনগুলি 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা সোনালি এবং সেট হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং একটি মাফিনের কেন্দ্রে একটি কেক পরীক্ষক ঢোকানো পরিষ্কার বেরিয়ে আসে।
মাফিনগুলিকে প্যানে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। আমাদের হোল-গমের আইরিশ সোডা ব্রেড মাফিন উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- পেকান স্ট্রিউসেলের সাথে কুমড়ো মাফিনস
- স্ট্রবেরি মাফিনস
- মসলাযুক্ত আপেল মাফিনস
- কলা মিনি চকোলেট চিপ মাফিনস
- চকোলেট কলা মাফিনস
- কুমড়া মশলা সঙ্গে কুমড়া কর্নব্রেড Muffins
প্রণালী
সহজ পুরো গম আইরিশ সোডা রুটি Muffins
উপকরণ
- 284 g (2-¼ কাপ) সাদা গোটা গমের ময়দা, একটি পরিমাপের কাপে চামচ করে সমান করে নিন
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 44 g (3 টেবিল চামচ) দানাদার চিনি
- ¼ চা চামচ লবণ
- 32 g (2 টেবিল চামচ) হালকা বাদামী চিনি
- 2 লটারি বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 কাপ বাটারমিল্ক বা টক দুধ
- 6 টেবিল চামচ unsalted মাখন , গলিত এবং ঠান্ডা
- 1-⅓ কাপ currants বা কিসমিস
- 1- টেবিল চামচ টপিংয়ের জন্য টারবিনাডো বা ঝকঝকে সাদা চিনি
নির্দেশনা
- ওভেন 400 °F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক সেট করুন। ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে একটি আদর্শ 12-কাপ মাফিন প্যান গ্রীস করুন। একটি মাঝারি পাত্রে পুরো গমের ময়দা, বেকিং সোডা, দানাদার চিনি এবং হালকা বাদামী চিনি ফেটিয়ে নিন।
- একটি আলাদা মাঝারি পাত্রে ডিম, গলানো মাখন, লবণ, ভ্যানিলা এবং বাটারমিল্ক ফেটিয়ে নিন। তরল মিশ্রণে শুকনো উপাদান এবং currants যোগ করুন। শুধু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করতে একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন; ব্যাটার খুব ঘন হবে।
- অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না! প্রস্তুত মাফিন প্যানে ব্যাটারটি চামচ করুন, কাপগুলি প্রায় ¾ পূর্ণ ভরাট করুন। মাফিনের উপরে সমানভাবে টারবিনাডো ছিটিয়ে দিন।
- পুরো গমের আইরিশ সোডা ব্রেড মাফিনগুলি 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা সোনালি এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত, এবং একটি মাফিনের কেন্দ্রে একটি কেক টেস্টার ঢোকানো, পরিষ্কার হয়ে আসে।
- মাফিনগুলিকে প্যানে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। আমাদের পুরো গমের আইরিশ সোডা ব্রেড মাফিন উপভোগ করুন!
নোট
- জমানো: ঠান্ডা করা হোল গমের আইরিশ সোডা ব্রেড মাফিনগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন বা ফ্রিজে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত।
- পুনরায় গরম করার জন্য: মাইক্রোওয়েভে গরম না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 5 থেকে 10 সেকেন্ড।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।