এই ঘরে তৈরি হট চকোলেট রেসিপিটি সেই ঠান্ডা দিনগুলির জন্য উপযুক্ত যখন আপনাকে গরম করার জন্য একটি আরামদায়ক খাবারের প্রয়োজন হয়। এটি গভীরতার জন্য মিষ্টি না করা কোকো পাউডারের ইঙ্গিতের সাথে ক্রিম এবং তিক্ত মিষ্টি চকোলেটকে একত্রিত করে।
ব্রাউন সুগার ক্যারামেল মিষ্টির ইঙ্গিত যোগ করে, যখন এসপ্রেসো পাউডার এবং ভ্যানিলা নির্যাস জটিল স্বাদ তৈরি করে যা কেবল ঐশ্বরিক।
এটি যেমন আছে তেমন উপভোগ করুন, বা এর সাথে যুক্ত করুন আইরিশ রুটি, কর্নমিল মাফিনস, অথবা কোনো পছন্দের জলখাবার। একটি বিশেষ ট্রিট জন্য, সঙ্গে এটি টপ আপ চাবুক ক্রিম, marshmallows, চূর্ণ ক্যান্ডি বেত, বা দারুচিনি একটি ছিটিয়ে.
এক নজরে পদ্ধতি
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
- মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি সসপ্যানে দুধ, ক্রিম, ব্রাউন সুগার, কোকো পাউডার, লবণ এবং ঐচ্ছিক তাত্ক্ষণিক কফি ফেটিয়ে নিন।
- ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন, তারপর তাপ থেকে সরান।
- চকোলেট এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত ফেটান।
- মগে গরম চকলেট দিন।
👀👉আমাদের দেখুন ঘরে তৈরি হট চকোলেট মিশ্রণের রেসিপি!
💡টিপস এবং পরামর্শ
- ভাল মানের চকলেট বার বা চকলেট চিপ ব্যবহার করা গরম চকোলেটের স্বাদ এবং সমৃদ্ধিতে একটি বড় পার্থক্য আনবে। আপনি বিভিন্ন ধরনের চকলেট ব্যবহার করতে পারেন, যেমন ডার্ক চকোলেট চিপস, আধা-মিষ্টি চকোলেট চিপস, বা একটি মিশ্রণ, সেইসাথে সাদা চকলেট চিপস। মনে রাখবেন যে আপনি যে ধরণের চকলেট ব্যবহার করেন তার স্বাদ এবং মিষ্টিতা প্রভাবিত হতে পারে।
- আপনি যেকোনো ধরনের কোকো পাউডার ব্যবহার করতে পারেন, হয় প্রাকৃতিক মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার বা ডাচ-প্রসেসড কোকো পাউডার।
- একটি দারুচিনি কাঠি, 1 চা চামচ দারুচিনি বা ¼ চা চামচ জায়ফল যোগ করে স্বাদ বাড়ান।
- একটি সমৃদ্ধ হট চকোলেটের জন্য, পুরো দুধকে 4 কাপে কমিয়ে দিন এবং 1 কাপ ভারী ক্রিম ব্যবহার করুন।
একটি বুজি হট চকোলেটের জন্য, প্রতিটি পানীয়ের উপরে 2 টেবিল চামচ হুইস্কি বা বোরবন দিয়ে বা পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
আরও হট চকোলেট রেসিপি দেখুন:
প্রণালী
গরম চকলেট
টুলস
- কাপ এবং চামচ পরিমাপ
- 5 কোয়ার্ট সসপ্যান
উপকরণ
- 8 আউন্স ভালো মানের তিক্ত মিষ্টি চকোলেট যেমন ঘিরার্ডেলি ব্র্যান্ড, কাটা আমি Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet চকলেট প্রিমিয়াম বেকিং চিপস চিপস ব্যবহার করেছি, কিন্তু আপনি চাইলে একটি কাটা চকোলেট বারও ব্যবহার করতে পারেন।
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ চিনি ছাড়া কোকো , ঐচ্ছিক
- ¼ কাপ বাদামী চিনি বা 4 আউন্স তিক্ত মিষ্টি চকোলেট
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 চা চামচ তাত্ক্ষণিক এসপ্রেসো বা তাত্ক্ষণিক কফি পাউডার
- 4- কাপ সম্পূর্ন দুধ
- 1- কাপ ভারী ক্রিম, ফুল ফ্যাট টিনজাত বাষ্পীভূত দুধ বা পুরো দুধ
- ছোট চিমটি কোশের লবণ
নির্দেশনা
- একটি মাঝারি সসপ্যানে, মাঝারি-উচ্চ তাপে দুধ, ক্রিম, হালকা বাদামী চিনি, কোকো পাউডার, লবণ এবং তাত্ক্ষণিক কফি (যদি ব্যবহার করা হয়) একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি ফোড়নের ঠিক নীচে নিয়ে আসুন। তাপ থেকে সরান.
- সসপ্যানে চকোলেট এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং চকোলেট সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- মগে গরম চকলেট ঢেলে দিন। ঐচ্ছিকভাবে, পরিবেশনের আগে মার্শম্যালো, হুইপড ক্রিম বা চকোলেট শেভিং দিয়ে সাজান।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।