তীব্র, মখমল চকোলেট এবং ক্রিমি ভারী ক্রিমের এই সুস্বাদু মিশ্রণ এই ট্রিটগুলির ভিত্তি তৈরি করে, আপনার তৈরি যে কোনও ডেজার্টে কমনীয়তা এবং কমনীয়তার একটি অতিরিক্ত স্তর যুক্ত করে।
আপনি একটি পার্টিতে তাদের অত্যাধুনিক কামড় হিসাবে পরিবেশন করতে চান না কেন, একটি সুন্দর বাক্সে তাদের উপহার হিসাবে দিন বা কেবল নিজের সাথে আচরণ করুন, চকোলেট ট্রাফলস তৈরি করা যে কোনও ডেজার্ট প্রেমীর জন্য আবশ্যক।
লাফ দাও:
কিভাবে চকোলেট ট্রাফলস তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ধারালো ছুরি দিয়ে চকোলেটগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি হিট-প্রুফ মিক্সিং বাটিতে এগুলি রাখুন। একটি ছোট সসপ্যানে ক্রিম গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়। চকোলেট দিয়ে বাটিতে ক্রিম ঢেলে দিন।
ধীরে ধীরে ক্রিম এবং চকলেটগুলিকে একটি ওয়্যার হুইস্ক দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না চকলেট সম্পূর্ণ গলে যায়। পছন্দ এবং ভ্যানিলা লিকার মধ্যে whisk. প্রায় 2 থেকে 3 ঘন্টা রোল করার জন্য যথেষ্ট শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
একটি প্লেটে আপনার আবরণ(গুলি) রাখুন; একপাশে সেট
চকোলেট ট্রাফলসকে কীভাবে আকার দেওয়া যায়
রেফ্রিজারেটর থেকে ঠাণ্ডা ট্রাফলের মিশ্রণটি সরান (যদি আপনার ফ্রিজে চকোলেটের মিশ্রণটি 3 ঘন্টার বেশি সময় ধরে থাকে তবে আপনাকে এটিকে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিতে হবে যাতে এটি কাজ করার জন্য যথেষ্ট নমনীয় হয়।)
2 চা চামচ দিয়ে, চকোলেট মিশ্রণের চামচ গোল বলগুলি পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। শক্ত হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য ঘরে তৈরি চকোলেট ট্রাফলগুলি ফ্রিজে রাখুন। মোটামুটি একটি গোলাকার বল তৈরি করতে আপনার হাতে চকলেটের প্রতিটি ডলপ রোল করুন।
পছন্দসই আবরণ মধ্যে রোল. এগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা হবে তবে ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করা হবে।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ চকোলেট Truffles
উপকরণ
- ½ কাপ ভারী ক্রিম
- 2 টেবিল চামচ বেইলিস আইরিশ ক্রিম , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (চেরি) Amaretto বা ভারী ক্রিম বিকল্প
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ unsalted মাখন
- 226 g (দুটি 4-আউন্স) মানের চকলেট বার, কাটা
নির্দেশনা
- একটি ধারালো ছুরি দিয়ে চকোলেটগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি হিট-প্রুফ মিক্সিং বাটিতে এগুলি রাখুন। একটি ছোট সসপ্যানে ক্রিম গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়। চকোলেট দিয়ে বাটিতে ক্রিম ঢেলে দিন। একটি ওয়্যার হুইস্ক দিয়ে ধীরে ধীরে ক্রিম এবং চকলেট একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না চকলেট সম্পূর্ণ গলে যায়। পছন্দ এবং ভ্যানিলা লিকার মধ্যে whisk. প্রায় 2 থেকে 3 ঘন্টা রোল করার জন্য যথেষ্ট শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। একটি প্লেটে আপনার আবরণ(গুলি) রাখুন; একপাশে সেট
কীভাবে ঘরে তৈরি চকোলেট ট্রাফলসকে আকার দেওয়া যায়
- রেফ্রিজারেটর থেকে ঠাণ্ডা ট্রাফলের মিশ্রণটি সরিয়ে ফেলুন ( যদি আপনার চকলেট মিশ্রণটি ফ্রিজে 3 ঘন্টার বেশি সময় ধরে থাকে তবে আপনাকে এটিকে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিতে হবে, তাই এটি কাজ করার জন্য যথেষ্ট নমনীয়। .)
- 2 চা চামচ দিয়ে, চকোলেট মিশ্রণের চামচ গোল বলগুলি পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। শক্ত হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য ঘরে তৈরি চকোলেট ট্রাফলগুলি ফ্রিজে রাখুন। মোটামুটি একটি গোলাকার বল তৈরি করতে আপনার হাতে চকলেটের প্রতিটি ডলপ রোল করুন। পছন্দসই আবরণ মধ্যে রোল. এগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা হবে তবে ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করা হবে।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।