আপনি যদি Starbucks ডিমের কামড়ের জন্য একটি কপিক্যাট রেসিপি খুঁজছেন, এই রেসিপিটি আপনাকে অবাক করবে। আমরা নিশ্চিত যে এই ডিমের কামড়গুলি স্টারবাক্সের ডিমের কামড়ের চেয়ে অনেক ভাল।
এছাড়াও, এগুলি তৈরি করতে আপনার কোনও বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
ডিমের কামড় ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা এক মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে, যা যেতে যেতে স্ন্যাকিং বা দ্রুত এবং সহজ ব্রেকফাস্টের জন্য আদর্শ করে তোলে। মধ্যে স্যান্ডউইচ করা a Buttermilk biscuit ওভেন-বেকড বেকন🥓 এবং আমেরিকান পনিরের সাথে একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশের জন্য, অথবা সেগুলিকে ডাইস করে একটিতে ফেলে দিন tortilla দ্রুত করতে আপনার প্রিয় অ্যাড-ইনগুলির সাথে সকালের নাস্তার শর্মা.🌯
কিভাবে তৈরী করে Sous Vide ডিম কামড়
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ওভেন র্যাক মধ্যম অবস্থানে এবং অন্যটি সর্বনিম্ন অবস্থানে সামঞ্জস্য করুন — ওভেনটি 300°F-এ প্রিহিট করুন। নীচের র্যাকে একটি 9x13-ইঞ্চি বেকিং ডিশ রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে অর্ধেকটি পূরণ করুন; এটি ওভেনে বাষ্প তৈরি করবে, যা ডিমের কামড়কে আলতো করে রান্না করতে সাহায্য করবে এবং একটি মসৃণ, ক্রিমি টেক্সচার থাকবে।
মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ছোট ননস্টিক স্কিললেটে, প্রায়শই হ্যাম বা বেকন রান্না করুন, খাস্তা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, 5 থেকে 6 মিনিট। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, বেকনটিকে একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে স্থানান্তর করুন যাতে নিষ্কাশন করা যায়; একপাশে সেট
একটি ব্লেন্ডারে ডিম, কটেজ পনির, মন্টেরি জ্যাক পনির, চেডার, লবণ, মরিচ, দানাদার রসুন এবং গরম সস একত্রিত করুন। সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, প্রায় 45 সেকেন্ড।
এদিকে, ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে উদারভাবে একটি ননস্টিক মাফিন প্যান স্প্রে করুন; বেকনটিকে প্রস্তুত মাফিন প্যানে সমানভাবে ভাগ করুন, তারপরে প্রস্তুত মাফিন প্যানে সমানভাবে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন, প্রতিটি প্রায় তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ করে - 20 থেকে 23 মিনিট বা সেট হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ওভেন থেকে ডিমের কামড় সরান এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্যানে বিশ্রাম দিন। প্যানের প্রান্ত থেকে এগুলিকে আলগা করতে একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন এবং সাবধানে একটি প্লেটে তুলে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ সোস ভিডিও ডিম কামড়
টুলস
উপকরণ
- ¼ কাপ ডেলি আনকিউরড হানি হ্যাম বা অ্যাপলউড-স্মোকড বেকন , কাটা
- 6 বড় ডিম
- 1-⅓ কাপ (4% মিল্কফ্যাট) কুটির পনির
- 1 কাপ মন্টেরি জ্যাক grated or shredded
- ¼ কাপ grated হালকা চেডার বা মেক্সিকান মিশ্রণ, ছিন্নভিন্ন
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- ⅛ চা চামচ কালো মরিচ বা লাল মরিচ
- ⅛ চা চামচ নিয়মিত পেপারিকা
- ⅛ চা চামচ মশলা রসুন
- 1 চা চামচ গরম সস যেমন টেক্সাস পিট ব্র্যান্ড
নির্দেশনা
- একটি ওভেন র্যাক মধ্যম অবস্থানে এবং অন্যটি সর্বনিম্ন অবস্থানে সামঞ্জস্য করুন — ওভেনটি 300°F-এ প্রিহিট করুন। নীচের র্যাকে একটি 9x13-ইঞ্চি বেকিং ডিশ রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে অর্ধেকটি পূরণ করুন; এটি ওভেনে বাষ্প তৈরি করবে, যা ডিমের কামড়কে আলতো করে রান্না করতে সাহায্য করবে এবং একটি মসৃণ, ক্রিমি টেক্সচার থাকবে।
- মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ছোট ননস্টিক স্কিললেটে, হ্যাম বা বেকন ঘন ঘন রান্না করুন, খাস্তা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, 5 থেকে 6 মিনিট। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, বেকনটিকে একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে স্থানান্তর করুন যাতে নিষ্কাশন করা যায়; একপাশে সেট
- একটি ব্লেন্ডারে ডিম, কটেজ পনির, মন্টেরি জ্যাক পনির, চেডার, লবণ, মরিচ, দানাদার রসুন এবং গরম সস একত্রিত করুন। সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, প্রায় 45 সেকেন্ড।
- এদিকে, ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে উদারভাবে একটি ননস্টিক মাফিন প্যান স্প্রে করুন; বেকনটিকে প্রস্তুত মাফিন প্যানে সমানভাবে ভাগ করুন, তারপরে প্রস্তুত মাফিন প্যানে সমানভাবে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন, প্রতিটি প্রায় তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ করে - 20 থেকে 23 মিনিট বা সেট হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- ওভেন থেকে ডিমের কামড় সরান এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্যানে বিশ্রাম দিন। প্যানের কিনারা থেকে ডিমের কামড় আলগা করতে একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন এবং সাবধানে একটি প্লেটে তুলে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
নোট
- একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, ডিমের কামড় একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। তারপরে, মাইক্রোওয়েভে 20 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করুন।
- Starbucks বেকন এবং Gruyere sous ভিডিও ডিমের কামড়ের জন্য, Monterey Jack এবং Gruyere পনিরের সংমিশ্রণ ব্যবহার করুন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।