These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as ডিম ভুনা, ডিম ভাজা, খাস্তা বেকন, বা সসেজ গ্রেভি। এই রেসিপিটি হালকা চেডার পনির ব্যবহার করে, তবে আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো পনির ব্যবহার করতে পারেন!
How to Make Cheddar Biscuits
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেন 425° এ প্রিহিট করুন। রেখা a 13''x 18'' বেকিং শীট সঙ্গে চর্ম কাগজ; একপাশে সেট একটি ফুড প্রসেসরে ডালের আটা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং চিনি একত্রিত করতে হবে।
ঠাণ্ডা মাখনের টুকরো এবং ডাল যোগ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা টুকরার মতো হয়। হস্তান্তর a lস্টেইনলেস স্টীল মিশ্রণ বাটি arge এবং পনির যোগ করুন; একত্রিত করতে টস
একটি ছোট বাটিতে, বাটারমিল্ক এবং ডিম একত্রিত করতে ফেটান এবং ঘওপরে বাটারমিল্ক দিন; কাঁটাচামচ বা রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একটি আর্দ্র, সামান্য শক্ত ময়দা তৈরি করে; যদি ময়দা শুকনো মনে হয় তবে আরও কয়েক টেবিল চামচ বাটার মিল্ক যোগ করুন। অতিরিক্ত কাজ করবেন না! (বিকল্পভাবে, একটি ব্যবহার করে একটি বড় মিশ্রণের বাটিতে ময়দার মধ্যে মাখন কেটে নিন প্যাস্ট্রি কাটার বা দুটি কাঁটা)।
একটি হালকা ময়দা পৃষ্ঠের উপর ময়দা স্থানান্তর, আরো ময়দা সঙ্গে উপরের ধুলো, এবং আলতো করে এটি একটি রুক্ষ বলের মধ্যে আনুন. প্রায় ¾'' পুরু একটি আয়তক্ষেত্রে ময়দা প্যাট করুন। তারপর, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে বা বেঞ্চ স্ক্র্যাপার, ময়দা তিন টুকরো করে কেটে নিন।
ময়দার টুকরোগুলিকে একটির উপরে স্তুপ করুন, স্তরগুলির মধ্যে ময়দার যে কোনও আলগা শুকনো বিট স্যান্ডউইচ করুন এবং সমতল করতে নীচে টিপুন। একটি বেঞ্চ স্ক্র্যাপার দিয়ে ময়দা উত্তোলন করুন এবং ময়দা দিয়ে পৃষ্ঠটি হালকাভাবে ধুলো যাতে ময়দা আটকে না যায়। যদি ইচ্ছা হয় পরিষ্কার প্রান্ত তৈরি করতে ময়দার চারপাশে একটি পাতলা সীমানা ছাঁটাই করুন।
ময়দাটি 10'' x 5'' এবং ¾" পুরু আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। একটি ধারালো, ময়দাযুক্ত ছুরি দিয়ে ময়দাটিকে লম্বায় অর্ধেক করে কেটে নিন এবং তারপরে 8 বা 12টি রুক্ষ আয়তক্ষেত্র তৈরি করুন; সেগুলি প্রস্তুত শীটে স্থানান্তর করুন। প্যান
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
Easy Cheddar Biscuits
টুলস
উপকরণ
- 250g (2 কাপ) সব উদ্দেশ্য আটা , আরও প্রয়োজন হিসাবে আরও
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বেকিং পাউডার
- ¾ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 চা চামচ চিনি
- 1 ½ ঠাণ্ডা লবণবিহীন মাখন , কাটা
- ½ কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা বাটার মিল্ক , ঝাঁকান বা ঘরে তৈরি বাটারমিল্ক, প্লাস ব্রাশ করার জন্য ২ টেবিল চামচ
- 1 বড় ডিম , ঠান্ডা
- 100g ( 1 কাপ) গ্রেট করা হালকা চেডার পনির
নির্দেশনা
- 425 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ওভেনকে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 13'' x18'' শীট প্যান রেখা করুন; একপাশে সেট
- একটি ফুড প্রসেসরে ডালের আটা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং চিনি একত্রিত করতে হবে। ঠাণ্ডা মাখনের টুকরো এবং ডাল যোগ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা টুকরার মতো হয়। একটি বড় স্টেইনলেস স্টিলের মিশ্রণের বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং পনির যোগ করুন; একত্রিত করতে টস
- একটি ছোট পাত্রে, বাটারমিল্ক এবং ডিম একত্রিত করতে এবং উপরে বাটারমিল্ক মিশ্রণটি গুঁড়ি গুঁড়ি করে দিন; কাঁটাচামচ বা রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একটি আর্দ্র, সামান্য শক্ত ময়দা তৈরি করে; যদি ময়দা শুকনো মনে হয় তবে আরও কয়েক টেবিল চামচ বাটার মিল্ক যোগ করুন। অতিরিক্ত কাজ করবেন না! (বিকল্পভাবে, একটি পেস্ট্রি কাটার বা দুটি কাঁটা ব্যবহার করে একটি বড় মিশ্রণের বাটিতে ময়দার মধ্যে মাখন কেটে নিন)।
- ময়দাটি একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠের উপর স্থানান্তর করুন, ময়দার উপরের অংশটি আরও কিছুটা ময়দা দিয়ে ধুলো এবং একটি রুক্ষ বলের মধ্যে আলতো করে একসাথে আনুন। প্রায় ¾'' পুরু একটি আয়তক্ষেত্রে ময়দা প্যাট করুন। তারপরে, একটি ধারালো ছুরি বা বেঞ্চ স্ক্র্যাপার ব্যবহার করে, ময়দাটি তিন টুকরো করে কেটে নিন।
- ময়দার টুকরোগুলিকে একটির উপরে স্তুপ করুন, স্তরগুলির মধ্যে ময়দার যে কোনও আলগা শুকনো বিট স্যান্ডউইচ করুন এবং সমতল করতে নীচে টিপুন। একটি বেঞ্চ স্ক্র্যাপার দিয়ে ময়দা উত্তোলন করুন এবং ময়দা দিয়ে পৃষ্ঠটি হালকাভাবে ধুলো যাতে ময়দা আটকে না যায়। যদি ইচ্ছা হয় পরিষ্কার প্রান্ত তৈরি করতে ময়দার চারপাশে একটি পাতলা সীমানা ছাঁটাই করুন।
- ময়দাটিকে 10'' x 5'' এবং ¾" পুরু আয়তক্ষেত্রে আলতো করে প্যাট করুন বা রোল করুন। একটি ধারালো, ময়দাযুক্ত ছুরি দিয়ে, ময়দাটিকে লম্বায় অর্ধেক এবং তারপরে চতুর্থাংশে কেটে নিন, 8 থেকে 12টি রুক্ষ আয়তক্ষেত্র তৈরি করুন। তাদের স্থানান্তর করুন। প্রস্তুত বেকিং শীটে।
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।