এই গাজর এবং মিষ্টি আলুর স্যুপের রেসিপিটি গাজর, মিষ্টি আলু এবং আপেলের মতো সুস্বাদু উপাদান দিয়ে প্যাক করা হয়েছে, যা মশলার ইঙ্গিত সহ একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ প্রদান করে।
আদা, রসুন এবং কারি পাউডারের উষ্ণ এবং আরামদায়ক সুবাস এটিকে আপনার মেনুতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। এই রেসিপিটি অনুসরণ করা সহজ এবং কোন অভিনব রান্নার দক্ষতা বা সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই।
গাজর এবং মিষ্টি আলুর স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি বড় স্যুপে তেল গরম করুন পাত্র মাঝারি-উচ্চ তাপে। পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং গাজর যোগ করুন এবং রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সবজি নরম হয়, প্রায় 10 মিনিট।
চিকেন বুইলন, গোলমরিচ, কালো মরিচ, রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিট রান্না করুন। মিষ্টি আলুতে নাড়ুন, জল যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন। আঁচকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং মিষ্টি আলু প্রায় 25 থেকে 30 মিনিট নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
আপেল যোগ করুন। একটি স্টিক ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পিউরি করুন সুপ মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত (বিকল্পভাবে, স্যুপটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ব্লেন্ডারে 2 ব্যাচে পিউরি করুন।
ঢাকনার গর্তটি খোলা রাখতে ভুলবেন না এবং একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন, যাতে বাষ্প বেরিয়ে যেতে পারে।) প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচের স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন। গাজর এবং মিষ্টি আলুর স্যুপ বাটিতে রাখুন এবং ইচ্ছা হলে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
নোট: গাজর এবং মিষ্টি আলুর উপরে ভাসমান ক্রিম একটি ঘূর্ণায়মান যোগ করুন সুপ: কয়েক টেবিল চামচ ক্রিম দিয়ে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না কিছুটা ঘন হয়, তারপরে গাজর এবং মিষ্টি আলুর উপরে ক্রিমটি ছিটিয়ে দিন সুপ.
সম্পর্কিত রেসিপি:
- ভারতীয় মসলাযুক্ত লাল মসুর স্যুপ
- পারফেক্ট পাম্পকিন স্যুপ
- সহজ ঘরে তৈরি টমেটো স্যুপ
- মশলাদার তরকারি ফুলকপির স্যুপ
- মসূর স্যুপ
প্রণালী
সহজ গাজর এবং মিষ্টি আলুর স্যুপ
উপকরণ
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 মধ্যম হলুদ পেঁয়াজ , কাটা
- 1 কমলা বেল মরিচ , বীজ এবং diced
- এক ইঞ্চি টুকরো আদা মূল , কাটা
- 4 রসুন , খোসা ছাড়ানো এবং চূর্ণ
- 1 পাউন্ড গাজর , খোসা ছাড়িয়ে ১ ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন
- 1- পাউন্ড (প্রায় 2টি ছোট) মিষ্টি আলু, খোসা ছাড়ানো এবং 1-ইঞ্চি টুকরো করে কাটা
- 8 কাপ গরম পানি
- 2 টেবিল চামচ knorr granulated মুরগির স্বাদ bouillon
- 1½ লটারি তরকারি মসলা , পরীক্ষা করা
- 1 মধু খাস্তা আপেল বা গ্র্যানি স্মিথ আপেল , খোসা ছাড়ানো, বীজযুক্ত, এবং কাটা
- ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- 3 সবুজ scallions , কাটা
নির্দেশনা
- মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় স্যুপ পাত্রে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ, গোলমরিচ, আদা, রসুন এবং গাজর যোগ করুন এবং রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সবজি নরম হয়, প্রায় 10 মিনিট। চিকেন বুইলন এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
- মিষ্টি আলু এবং জলে নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, প্রায় 25 থেকে 30 মিনিট। আপেল যোগ করুন।
- একটি স্টিক ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি পিউরি করুন (বিকল্পভাবে, স্যুপটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ব্লেন্ডারে 2 ব্যাচে পিউরি করুন। ঢাকনার ছিদ্রটি খোলা রাখতে ভুলবেন না এবং একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন। বাষ্প পালাতে অনুমতি দিন।)
- প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচের স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন। গাজর এবং মিষ্টি আলুর স্যুপ বাটিতে রাখুন এবং ইচ্ছা হলে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।