এই পাম্পকিন অ্যাপল মাফিন রেসিপিগুলি আপেল দিয়ে লোড করা হয়, গরম শরতের মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত, এবং একটি সুস্বাদু ক্রঞ্চি পেকান এবং টারবিনাডো সুগার টপিং দিয়ে শেষ হয়৷ প্রাতঃরাশের জন্য পারফেক্ট।
কুমড়ো আপেল মাফিন কীভাবে তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 375 °F এ প্রিহিট করুন। মাখন দিয়ে 12-কাপ মাফিন প্যান গ্রীস করুন বা নন-স্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন। একটি বড় পাত্রে, ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং মশলা একসাথে চালনা করুন। একপাশে সেট করুন.
একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে, অ্যাভোকাডো তেল, দানাদার চিনি এবং হালকা বাদামী চিনি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, প্রায় 1 মিনিট বা তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 3 মিনিট (যদি আপনি মাখন ব্যবহার করেন)। একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন।
ডিম যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন; প্রয়োজন অনুযায়ী বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন। অবশেষে, টক ক্রিম মধ্যে বীট. ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং এটি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বীট করুন। (ব্যাটার খুব ঘন হবে)
কাটা আপেল যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করুন। অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না! প্রস্তুত মাফিন প্যানে সমানভাবে বাটা চামচ দিন। কাপ পূর্ণ হওয়া উচিত।
কুমড়ো আপেল মাফিনগুলি 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না একটি মাফিনের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে। শীর্ষে সমানভাবে টপিং ছিটিয়ে দিন।
ওভেন থেকে মাফিনগুলি সরান, প্যানে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন, তারপরে কুমড়ো অ্যাপল মাফিনগুলিকে ঠাণ্ডা করা শেষ করার জন্য একটি র্যাকে নিয়ে যান। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- কলা মিনি চকোলেট চিপ মাফিনস
- চকোলেট কলা মাফিনস
- কুমড়া মশলা সঙ্গে কুমড়া কর্নব্রেড Muffins
- পেকান স্ট্রিউসেলের সাথে কুমড়ো মাফিনস
- স্ট্রবেরি মাফিনস
- মসলাযুক্ত আপেল মাফিনস
প্রণালী
সহজ কুমড়া আপেল Muffins
উপকরণ
- 8 টেবিল চামচ আভাকাডো তেল বা লবণবিহীন মাখন , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 100 g (½ কাপ) দানাদার চিনি
- 50 g (¼ কাপ) হালকা বাদামী চিনি, প্যাক করা
- 1 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 কাপ খামির ক্রিম , বাটারমিল্ক বা সাধারণ দই (গ্রীক-স্টাইলের দই ব্যবহার করবেন না)
- 125 g (1 কাপ) পুরো গমের ময়দা, চামচ দিয়ে, সমান করে, এবং sifted
- 125 g (1 কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, চামচ, সমতল বন্ধ এবং sifted
- 5 g 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 5 g 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ দারুচিনি স্থল
- ¼ চা চামচ মাটির জায়ফল
- ⅛ চা চামচ গ্রাউন্ড allspice
- ⅛ চা চামচ স্থল cloves
- 2 কাপ বেকিং আপেল , খোসা ছাড়ানো, কোরড, এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা বা গ্রেট করা (প্রায় 2টি মাঝারি আপেল) অক্সিডেশন রোধ করতে অর্ধেক লেবুর রসের সাথে একত্রিত করুন।
টপিংয়ের জন্য:
- 3 টেবিল চামচ টারবিনাডো চিনি বা হালকা বাদামী চিনি
- 3 টেবিল চামচ টোস্টেড পেকান , কাটা (alচ্ছিক)
নির্দেশনা
- ওভেনটি 375 °F এ প্রিহিট করুন। মাখন দিয়ে 12-কাপ মাফিন প্যান গ্রীস করুন বা নন-স্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন। একটি বড় পাত্রে, উভয় ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং মশলা একসাথে চালনা করুন। একপাশে সেট করুন.
- একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে, অ্যাভোকাডো তেল, দানাদার চিনি এবং হালকা বাদামী চিনি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, প্রায় 1 মিনিট বা তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 3 মিনিট (যদি আপনি মাখন ব্যবহার করেন)। একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন। ডিম যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন; প্রয়োজন অনুসারে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন। অবশেষে, টক ক্রিম মধ্যে বীট.
- ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং কম গতিতে বিট করুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়। (ব্যাটারটি খুব ঘন হবে) কাটা আপেল যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করুন। বেশি মেশাবেন না! প্রস্তুত মাফিন প্যানে সমানভাবে বাটা চামচ দিন। কাপ পূর্ণ হওয়া উচিত। শীর্ষে সমানভাবে টপিং ছিটিয়ে দিন।
- 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য কুমড়ো আপেল মাফিনগুলি বেক করুন, বা যতক্ষণ না একটি মাফিনের কেন্দ্রে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে। চুলা থেকে মাফিনগুলি সরান, প্যানে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন, তারপরে কুমড়ো অ্যাপল মাফিন মাফিনগুলিকে ঠাণ্ডা করার জন্য একটি র্যাকে নিয়ে যান। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।