Моята рецепта за ванилова торта е най-добрият десерт за любителите на ванилия.
Овкусена е със смес от различни видове ванилия и след това обилно покрита с кремообразен маслен крем, който също е обогатен с различни видове ванилия - което я прави идеалната торта за рожден ден! 🎂
Тази седмица синът ни навършва единадесет години и поиска любимата си ванилова торта за рожден ден и кученце🐶. Правенето на тортата е в рамките на моята компетентност, тъй като имам пече тази конкретна ванилова торта за рождения си ден почти всяка година.
Кученцето ще трябва да почака; Вече съм доста зает. 🙃😁 Сега, за рецептата за ванилова торта. Както споменах, тази торта е много лесна за приготвяне и винаги дава нежни и влажни трохи. Най-важното е, че е много вкусно!
Включвам зърна ванилия, чист екстракт от ванилия и докосване на чиста ванилия, за да му придам уютен, носталгичен аромат, който ви връща в детството.🍦След това съпругът ми пое и щедро го замрази с кремообразен и пищен ванилов маслен крем.
След това добави финалните щрихи. Той е абсолютно невероятен! 😍 Винаги той е този, който украсява всичките ми торти.
Направо към:
Как да си направим ванилова торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
- Загрейте фурната и подгответе тавите: Загрейте фурната до 350°F (175°C). Намажете и набрашнете три 9-инчови кръгли форми за торта, като изтупвате излишното брашно.
- Пресейте сухите съставки: Пресейте брашното, бакпулвера и содата в голяма купа. Заделени.
- Крем масло и захар: В електрически миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте маслото, олиото, солта и захарта на висока скорост, докато станат леки и пухкави, около 5 минути.
- Добавете яйцата и ванилията: С миксер на ниска степен добавете яйцата едно по едно, като изстъргвате купата след всяко добавяне. Смесете чистия екстракт от ванилия, прозрачния аромат на ванилия и семената от ванилия, докато се смесят добре.
- Комбинирайте сухи и мокри съставки: Алтернативно добавете сухите съставки и изпареното мляко към тестото на три части, започвайки и завършвайки със сухите съставки. Разбъркайте, докато се смесят, като внимавате да не прекалите.
- пека: Разпределете тестото равномерно между подготвените тави. Печете за 25 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
- Готини: Оставете сладките да изстинат в тавите върху решетки за 15 минути, след това ги обърнете върху решетки, отстранете хартията за печене и охладете напълно.
Как да си направим ванилов маслен крем
- Пресейте захарта и млякото: Пресейте заедно пудрата захар и сухото мляко, за да премахнете бучките. Заделени.
- Крема масло и крема сирене: В голяма купа на стоящ миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте омекотеното масло, крема сиренето, чистия ванилов екстракт, бистрата ванилия, семената от ваниловото зърно и солта, докато се смесят добре.
- Добавете сместа от пудра захар: Разбийте постепенно сладкарската захарна смес. След като се смеси напълно, увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато глазурата стане лека и кремообразна, около 2 до 3 минути. Ако е необходимо, добавете супена лъжица или повече сметана или мляко, за да постигнете желаната консистенция. Внимавайте да не прекалите; глазурата трябва да може да се намазва, но не да се разтича. Запазете около ⅓ чаша от масления крем за украса.
- Сглобете тортата: Поставете един слой от ваниловия кейк върху поставка за торта или поднос. Намажете го с обилна чаша маслен крем, след това добавете втория слой и повторете. Отгоре покрийте с последния слой торта. Използвайте останалата глазура, за да покриете горната част и страните на тортата. Украсете с дъгови джунджурии и използвайте запазената глазура в марлирантен плик, снабден с накрайник Wilton 1M, за да създадете желаната от вас шарка отгоре на тортата.
Съветът на Камила: За да извлечете семена от ванилови зърна, разцепете ги по дължина и изстържете семената с гърба на ножа.
Свързани рецепти:
- Кокосова торта
- Морковена торта с крема сирене
- Обърната торта с ананас
- Торта Червено кадифе с кокосова глазура и крема сирене
- Шоколадова торта с мока глазура
- Шоколадова торта Nesquick с Brigadeiro
рецепта
Лесна ванилова торта
Инструменти
Продукти
За ваниловата торта
- 375 g (3 чаши) универсално брашно лъжица и изравнена с гърба на ножа
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка неалуминиев бакпулвер
- 170 g (1 пръчка плюс 4 супени лъжици) несолено масло , стайна температура
- 60 ml (¼ чаша) масло от авокадо или масло от гроздови семки
- 5 голям яйца стайна температура
- 1 чаша кондензирано мляко или пълномаслено мляко , при стайна температура
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- 400g (2 чаши) захар на пясък
- 15 ml (1 супена лъжица) чист екстракт от ванилия
- 15 ml (1 супена лъжица) чист аромат на ванилия ,
- ½ ванилия (семките се изстъргват)
За масления крем:
- 750 g (6 чаши) сладкарска захар
- 1 супена лъжица Сухо пълномаслено мляко , като Nido Brand
- 336 g (3 пръчици) несолено масло , омекотен
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка чиста ванилия
- 4 унции крема сирене , омекотен
- ½ ванилия (семките се изстъргват)
- ⅛ чаена лъжичка кошер сол
- Рейнбоу Джими и Wilton 1 M накрайник за декорация.
Приготвяне
- Загрейте фурната и подгответе тавите: Загрейте фурната до 350°F (175°C). Намажете и набрашнете три 9-инчови кръгли форми за торта, като изтупвате излишното брашно.
- Пресейте сухите съставки: Пресейте брашното, бакпулвера и содата в голяма купа. Заделени.
- Крем масло и захар: В електрически миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте маслото, олиото, солта и захарта на висока скорост, докато станат леки и пухкави, около 5 минути.
- Добавете яйца и ванилия: С миксер на ниска степен добавете яйцата едно по едно, като изстъргвате купата след всяко добавяне. Смесете чистия екстракт от ванилия, прозрачния аромат на ванилия и семената от ванилия, докато се смесят добре.
- Комбинирайте сухи и мокри съставки: Алтернативно добавете сухите съставки и изпареното мляко към тестото на три части, започвайки и завършвайки със сухите съставки. Разбъркайте, докато се смесят, като внимавате да не прекалите.
- Изпечете: Разпределете тестото равномерно между подготвените тави. Печете за 25 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
- Готино: Оставете сладките да изстинат в тавите върху решетки за 15 минути, след това ги обърнете върху решетки, отстранете хартията за печене и охладете напълно.
Как да си направим ванилов маслен крем
- Пресейте захарта и млякото: Пресейте заедно пудрата захар и сухото мляко, за да премахнете бучките. Заделени.
- Крема масло и крема сирене: В голяма купа на стоящ миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте омекналото масло, крема сиренето, чистия ванилов екстракт, бистрата ванилия, семената от ваниловото зърно и солта, докато сместа стане гладка и добре смесена.
- Добавете смес от пудра захар: Разбийте постепенно сладкарската захарна смес. След като се смеси напълно, увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато глазурата стане лека и кремообразна, около 2 до 3 минути. Ако е необходимо, добавете супена лъжица или повече сметана или мляко, за да постигнете желаната консистенция. Внимавайте да не прекалите; глазурата трябва да може да се намазва, но не да се разтича. Запазете около ⅓ чаша от масления крем за украса.
- Сглобете тортата: Поставете един слой от ваниловия кейк върху поставка за торта или поднос. Намажете го с обилна чаша маслен крем, след това добавете втория слой и повторете. Отгоре покрийте с последния слой торта. Използвайте останалата глазура, за да покриете горната част и страните на тортата. Украсете с дъгови джунджурии и използвайте запазената глазура в марлирантен плик, снабден с накрайник Wilton 1M, за да създадете желаната от вас шарка отгоре на тортата.
- Съветът на Камила: За да извлечете семена от ванилови зърна, разцепете ги по дължина и изстържете семената с гърба на ножа.
бележки
Забележки:
- Лъжица брашно в суха мерителна чаша и изравнете излишното с опакото на ножа. (Загребването директно от торбата уплътнява брашното, което води до суха торта.)
- Тази ванилова торта получава своя вкус от чист ванилов екстракт и бистра ванилия. Слоевете на ваниловата торта могат да бъдат направени един ден напред; увийте охладените слоеве в пластмасово и алуминиево фолио и ги оставете на стайна температура за една нощ.
- Можете също така да сглобите и замразите ваниловата торта ден преди сервиране, да я покриете с купол за торта и да я охладите за една нощ. Оставете да престои на стайна температура поне 1 час преди сервиране.
- Можете да направите домашен заместител на киселото мляко, ако нямате мътеница. Изсипете 1 чаша пълномаслено мляко в мерителна чаша за течност и разбъркайте 4 чаени лъжички лимонов сок или оцет. Оставете сместа да престои 10 минути. Киселината леко ще подсири млякото.
- Рецептата работи във форма за торта 9 × 13 инча, бундт или 24 кексчета. Времето за готвене обаче ще варира.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.