Ако търсите десерт, който улавя същността на есента, тази тиквена торта с глазура от тиквено крема сирене е точно за вас! Рецептата използва смес от подправки и пюре от истинска тиква. Освен това е влажен и ароматен и ще ви накара да жадувате за още.
Кремообразната, остра глазура, направена с крема сирене и тиквено пюре, е перфектният завършек.
Направо към:
Как се прави торта с тиква
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 °F и поставете решетка за фурна в средата. Напръскайте две 9-инчови форми за торта с незалепващ спрей за готвене и постелете с пергамент. Заделени.
В средно голяма купа пресейте брашното, содата, бакпулвера, карамфила, смлян канела, джинджифил, бахар, боздуган и gкръгло индийско орехче; заделени.
В голяма купа на електрически миксер разбийте маслото от авокадо, захарите, меласата, солта и ваниловия екстракт на средна скорост, докато се комбинират.
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбийте тиквеното пюре. Добавете сухите съставки и разбъркайте на ниска скорост, докато се смесят.
Изсипете тестото в подготвената форма(и) и загладете горната част с метална шпатула. Изпечете тиквата торта за 30 до 35 минути или докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе чист. Поставете тортата върху решетка, за да се охлади напълно.
Как да си направим Глазура с тиквено крема сирене
В голяма купа на електрически миксер разбийте заедно маслото и крема сиренето на висока скорост до гладка и кремообразна смес за около 1 минута. Разбийте ваниловия екстракт и останалото тиквено пюре.
Добавете сладкарската захар и разбийте на ниска скорост за 30 секунди, след това превключете на висока скорост и разбийте до светла и кремообразна смес за около 2 минути.
Как да направите сглобяване и декориране
Поставете 4 ленти пергаментна хартия около ръба на стойка за торта или чиния. Обърнете долния слой на 1 тиквена торта, така че куполообразната страна да сочи надолу и да докосва стойката за торта.
Намажете горната част с глазура от тиквено крема сирене, след което покрийте с втория слой тиквена торта. Разпределете останалата глазура отгоре и отстрани. (Препоръчваме шпатула за глазура за нанасяне на глазурата и настолен скрепер за изглаждане на страните.)
Покрийте и съхранявайте в хладилник; оставете тортата да достигне стайна температура преди сервиране. Наслади се!
Свързани рецепти:
- Тиквени царевични мъфини
- Мъфини с ябълкови подправки и тиква
- Тиквени кифлички с тиквена глазура с подправки
- Тиквен пай с кори от пекан
- Рецепта за бисквитки с тиква
- Бразилски тиквени трюфели
рецепта
Лесна тиквена торта
Продукти
За тиквената торта:
- 285 g (2 чаши) универсално брашно, пресято
- 2 чаени лъжички Бакпулвер без алуминий
- 1 чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- ¼ чаена лъжичка земни скилидки
- 2 чаени лъжички смлян канела
- ¼ чаена лъжичка джинджифил
- ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка смлян боздуган
- ¾ чаша масло от авокадо или 1-½ пръчици несолено масло , разтопен
- 214 g (1 чаша) светлокафява захар, пакетирана
- 4 големи яйца , стайна температура
- 300 гр (1¼ чаши) консервирано 100% чисто тиквено пюре, като марката Libby's (от кутия от 425g / 15-унции - запазете останалото за глазурата с тиквено крема сирене)
- 1 супена лъжица Несулфурирана меласа , като на баба
- 104 g (½ чаши) гранулирана захар
За глазурата с тиквено крема сирене:
- 1 пръчка (8 супени лъжици) несолено масло, на стайна температура
- 1 (8 oz) крема сирене, на стайна температура (пълномаслено)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2½ -3 чаши пудра захар
- 125 g Останалото тиквено пюре
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 °F и поставете решетката на фурната в средно положение. Напръскайте две 9-инчови форми за торта с незалепващ спрей за готвене и постелете с пергамент. Заделени.
- В средна купа пресейте заедно брашното, содата за хляб, бакпулвера, карамфила, смляната канела, джинджифила, бахара, боздугана и смляното индийско орехче; заделени.
- В голяма купа на електрически миксер разбийте маслото от авокадо, захарите, меласата, солта и ваниловия екстракт на средна скорост, докато се смесят. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбийте тиквеното пюре. Добавете сухите съставки и разбъркайте на ниска скорост, докато се смесят.
- Изсипете тестото в подготвена тава(и) и загладете горната част с метална шпатула. Печете тиквената торта за 30 до 35 минути или докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе чист. Поставете тортата върху решетка, за да се охлади напълно.
Как да си направим Глазура с тиквено крема сирене
- В голяма купа на електрически миксер разбийте заедно маслото и крема сиренето на висока скорост, докато стане гладко и кремообразно, около 1 минута.
- Разбийте ваниловия екстракт и останалото тиквено пюре. Добавете сладкарската захар и разбийте на ниска скорост за 30 секунди, след това превключете на висока скорост и разбийте, докато стане светла и кремообразна, около 2 минути.
Как да направите сглобяване и декориране
- Поставете 4 ленти хартия за печене около ръба на стойката или чинията за торта. Обърнете долния слой на 1 тиквена торта, така че куполообразната страна да сочи надолу и да докосва стойката за торта.
- Равномерно намажете горната част с тиквената глазура с крема сирене. Отгоре покрийте с втория слой тиквена торта. Разпределете останалата глазура отгоре и отстрани. (Препоръчваме шпатула за глазура за нанасяне на глазурата и настолен скрепер за изглаждане на страните).
- Покрийте и съхранявайте в хладилник; оставете тортата да достигне стайна температура преди сервиране. Наслади се!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.