Приготвянето на бекон във фурната е един от най-лесните начини за приготвянето му. Няма пръскане на мазнина навсякъде. Освен това е лесно да се направи. След като опитате по този начин, няма да се върнете към традиционните си методи.
Този бекон е вкусен, добавен в супи, салати или сандвич между a бисквит, и се сервира с пържени or бъркани яйца.
Как да готвя бекон във фурната
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Ако имате допълнително време, доведете бекона до стайна температура, преди да го сготвите за около 15 минути; това му помага да се готви по-равномерно (като пържола). Постелете тава за печене с размери 13 x 18 инча с широко алуминиево фолио, така че да има надвес от всички страни; това предотвратява попадането на мазнина върху тавата за печене. След това покрийте с лист пергаментова хартия; това не е задължително, но прави почистването лесно оформление толкова ленти бекон, колкото се поберат, без да се застъпват.
(Ако желаете, можете да поставите тавата за печене с подходяща за фурна решетка за охлаждане, за да позволите на допълнителната мазнина да се оттича, докато беконът се готви; не се колебайте да пропуснете решетката.) Подправете с натрошен черен пипер, кафява захар или чипотле чили на прах при желание.
Поставете бекона върху средната решетка на студена фурна, която не е предварително загрята, нагласете температурата на 400 градуса и печете, докато покафенее и започне да бухва за около 20 минути; времето за готвене зависи от дебелината на бекона и от начина, по който го харесвате; започнете да проверявате готовността след 15-та минута.
Гледайте го внимателно към края, за да не изгори. След това извадете тавата за печене от фурната и използвайте щипки, за да прехвърлите бекона в плато, покрито с хартиена кърпа; оставете да се отцеди и да се охлади. За да спестите мазнината от бекона, внимателно го изсипете в подходящ за топлина съд.
Свързани рецепти:
рецепта
Бекон на фурна
Продукти
- 12 резени бекон , за предпочитане централно изрязани.
Приготвяне
- Ако имате допълнително време, доведете бекона до стайна температура, преди да го сготвите за около 15 минути; това му помага да се готви по-равномерно (като пържола). Постелете тава за печене с размери 13 x 18 инча с широко алуминиево фолио, така че да има надвес от всички страни; това предотвратява попадането на мазнина върху тавата за печене. След това покрийте с лист пергаментова хартия; това не е задължително, но прави почистването лесно.
- Подредете толкова ленти бекон, колкото се поберат, без да се застъпват. (Ако желаете, можете да поставите тавата за печене с подходяща за фурна решетка за охлаждане, за да позволите на допълнителната мазнина да се оттече, докато беконът се готви; не се колебайте да пропуснете решетката.) Подправете с натрошен черен пипер, кафява захар или чипотле чили на прах при желание.
- Поставете бекона върху средната решетка на студена фурна, която не е предварително загрята, нагласете температурата на 400 градуса и печете, докато покафенее и започне да бухва за около 20 минути; времето за готвене зависи от дебелината на бекона и от начина, по който го харесвате; започнете да проверявате готовността след 15-та минута.
- Гледайте внимателно към края, за да не загори. След това извадете тавата за печене от фурната и използвайте щипки, за да прехвърлите бекона в плато, покрито с хартиена кърпа; оставете да се отцеди и да се охлади. За да спестите мазнината от бекона, внимателно го изсипете в подходящ за топлина съд.
бележки
- Съхранявайте сготвения бекон в запечатана торба с цип или херметически затворен контейнер в хладилника до 4 дни. Загрейте отново на котлона на среден огън, докато стане хрупкав за около 5 минути, в предварително загрята на 400 градуса по Фаренхайт фурна, в микровълновата върху хартиена кърпа за 30-45 секунди или дори в или печете за няколко минути от всяка страна, докато свеж.
- Ако запазите мазнина от бекон след готвене, той може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер до 6 месеца или замразен до 9 месеца, преди да гранясва.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.