Търсите здравословен и вкусен вариант за хляб? Не търсете повече от тази рецепта за пълнозърнест пита хляб.
Приготвен със здравословно бяло пълнозърнесто брашно и подсладен с мед и светлокафява захар, този хляб е идеалното допълнение към всяко хранене.
Питата е лесна за приготвяне и излиза мека, пухкава и леко дъвчаща - идеална за пълнене с любимите ви съставки за сандвичи или за сервиране заедно с любимите ви сокове. Само с шепа съставки можете да приготвите партида от тези домашно приготвени пита, които ще впечатлят.
Как да направя Пълнозърнест пита хляб
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Комбинирайте всички съставки в купата на електрически миксер, снабден с кука за тесто. Разбъркайте на най-ниската скорост, докато цялото брашно се поеме и тестото се събере на топка; това трябва да отнеме около 4 до 5 минути.
Обърнете тестото от пълнозърнестия пита хляб върху леко набрашнена повърхност и месете, докато стане гладко и еластично. Прехвърлете тестото в леко намаслена купа, обърнете го, за да намажете, и го покрийте с найлоново фолио.
Оставете да втаса, докато удвои обема си, около 1 ½ час. Поставете голям лист за печене или камък за пица върху долната решетка на фурната и загрейте фурната до 500 градуса F. Надупчете тестото, разделете го на 16 парчета и съберете всяко на топка, като държите всичко леко набрашнено и покрито, докато работите. Оставете топките тесто да починат, покрити, за 15 минути, за да се разточат по-лесно.
С помощта на точилка разточете всяка топка тесто в кръг с диаметър около 8 инча и дебелина ¼ инча. Уверете се, че кръгът е гладък, без гънки или шевове в тестото, което не позволява на питата да се надуе правилно.
Покрийте дисковете, докато ги разточвате, но не ги натрупвайте. Поставете 2 кръга пита наведнъж върху горещия камък за пица и печете за 4 до 5 минути или докато хлябът се надуе като балон и стане бледозлатист.
*(Гледайте внимателно; пекат се бързо). Извадете хляба от фурната и го поставете върху решетка, за да се охлади за 5 минути; тя естествено ще се издуе, оставяйки джоб в центъра. Увийте питата в голяма кухненска кърпа, за да запазите пълнозърнестия пита хляб мек. Да ви е сладко!
Свързани рецепти:
рецепта
Лесен пълнозърнест пита хляб
Продукти
- 841 g (6 - ½ чаши) бяло пълнозърнесто брашно, с лъжица, изравнено и пресято
- 1 чаена лъжичка кошер сол
- 1 супена лъжица светла кафява захар
- 1 супена лъжица мед
- 4 чаени лъжички незабавна мая
- 2-½ чаши топла вода
- 4 супени лъжици зехтин
Приготвяне
- Комбинирайте всички съставки в купата на електрически миксер, снабден с кука за тесто. Разбъркайте на най-ниската скорост, докато цялото брашно се поеме и тестото се събере на топка; това трябва да отнеме около 4 до 5 минути.
- Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете, докато стане гладко и еластично. Прехвърлете тестото в леко намаслена купа, обърнете го, за да се намаже и покрийте с найлоново фолио. Оставете да втаса, докато удвои обема си, около 1 ½ час.
- Поставете голям лист за печене или голям камък за пица върху долната решетка на фурната и загрейте фурната до 500 градуса F.
- Надупчете тестото, разделете го на 16 парчета и съберете всяко парче на топка, като ги държите всички леко набрашнени и покрити, докато работите. Оставете топките тесто да починат, покрити, за 15 минути, за да се разточат по-лесно.
- С помощта на точилка разточете всяка топка тесто в кръг с диаметър около 8 инча и дебелина ¼ инча. Уверете се, че кръгът е гладък, без гънки или шевове в тестото, което не позволява на питата да се надуе правилно. Покрийте дисковете, докато ги разточвате, но не ги натрупвайте.
- Поставете 2 кръга пита наведнъж върху горещия камък за пица и печете за 4 до 5 минути или докато хлябът се надуе като балон и стане бледозлатист. *(Гледайте внимателно; пекат се бързо).
- Извадете хляба от фурната и го поставете върху решетка, за да се охлади за 5 минути; те естествено ще се издуят, оставяйки джоб в центъра. Увийте питата в голяма кухненска кърпа, за да запазите пълнозърнестия пита хляб мек
- Насладете се на
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.