Комбинирайте всички съставки в купата на електрически миксер, снабден с кука за тесто. Разбъркайте на най-ниската скорост, докато цялото брашно се поеме и тестото се събере на топка; това трябва да отнеме около 4 до 5 минути.

Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете, докато стане гладко и еластично. Прехвърлете тестото в леко намаслена купа, обърнете го, за да се намаже и покрийте с найлоново фолио. Оставете да втаса, докато удвои обема си, около 1 ½ час.

Поставете голям лист за печене или голям камък за пица върху долната решетка на фурната и загрейте фурната до 500 градуса F.

Надупчете тестото, разделете го на 16 парчета и съберете всяко парче на топка, като ги държите всички леко набрашнени и покрити, докато работите. Оставете топките тесто да починат, покрити, за 15 минути, за да се разточат по-лесно.

С помощта на точилка разточете всяка топка тесто в кръг с диаметър около 8 инча и дебелина ¼ инча. Уверете се, че кръгът е гладък, без гънки или шевове в тестото, което не позволява на питата да се надуе правилно. Покрийте дисковете, докато ги разточвате, но не ги натрупвайте.

Поставете 2 кръга пита наведнъж върху горещия камък за пица и печете за 4 до 5 минути или докато хлябът се надуе като балон и стане бледозлатист. *(Гледайте внимателно; пекат се бързо).

Извадете хляба от фурната и го поставете върху решетка, за да се охлади за 5 минути; те естествено ще се издуят, оставяйки джоб в центъра. Увийте питата в голяма кухненска кърпа, за да запазите пълнозърнестия пита хляб мек

Насладете се на