Ако сте фен на хлебните пръчици на Pizza Hut, пригответе се да се влюбите в нашата домашна версия. Тези меки и маслени хлебни пръчици са идеални за потапяне в супи или сосове или просто за наслада сами като вкусна закуска.
С нашата лесна за следване рецепта можете да пресъздадете магията на Pizza Hut направо във вашата кухня. Прекрасният аромат на тези златисто изпечени хлебни пръчици ще изпълни дома ви, а вкусът ще ви накара да искате още.
Така че, съберете съставките си и се пригответе да се насладите на удоволствието от домашно приготвените хлебни пръчици, които със сигурност ще станат любими на семейството!
Как се правят Хлебни пръчици
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Комбинирайте брашното, захарта и маята в купата на миксер, снабден с приставка за кука за тесто. Добавете топлата вода, олиото и солта и разбъркайте на ниска скорост за 2 минути. Смесете на средна скорост за около 32 минути. Тестото трябва да е гладко и еластично.
Обърнете тестото върху силно набрашнен плот, поръсете отгоре с брашно и омесете за кратко, за да оформите гладка топка, около 30 секунди. Прехвърлете тестото в намазнена голяма купа и го обърнете за намазване. Покрийте с найлон и оставете тестото да втаса на стайна температура, докато удвои размера си, около 45 минути до 1 час.
Върху леко намазнен плот разпределете тестото в дълъг правоъгълник, около 13 инча на 18 инча. Нарежете тестото на пръчици с ширина 1 инч с нож за пица. Поставете хлебните пръчици на разстояние около ½ инча една от друга върху тава, покрита с хартия за печене.
Поставете тестото на топло място, докато се удвои, около 30 минути. Докато тестото втасва за втори път, загрейте фурната до 425 градуса F. и направете сместа от чесън и пармезан.
В малка купа, подходяща за микровълнова фурна, поставете маслото. Загрейте го в микровълновата за около 1 минута или докато се разтопи напълно. В отделна малка купа смесете пармезана, гранулирания чесън, сух риган, сушен магданоз и кашер сол.
С помощта на четка за тесто намажете тестото с разтопено масло. Поръсете тестото със смес от чесън и пармезан. Печете хлебните пръчици, докато се надуят и станат златисто кафяви, 20 до 25 минути.
Свързани рецепти:
рецепта
Лесни хлебни пръчици
Инструменти
Продукти
- 625 g (5 чаши) универсално брашно или брашно за хляб, с лъжица в мерителната чаша и изравнено с нож
- 1 супена лъжица захар на пясък
- 1 супена лъжица мигновена суха мая
- 2 чаени лъжички кошер сол
- 1-¾ чаша топла вода , (110°F до 115°F)
- ½ чаша зехтин , плюс още за намасляване на купата
За билково масло:
- ½ чаша масло , разтопен
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 6 голям чесън ,ситно смлян или 1 супена лъжица чесън на гранули
- 1 чаена лъжичка сушен магданоз
- 2 чаени лъжички сушен риган
- 3 супени лъжици от настърган пармезан , разделени
Приготвяне
- В купата на стоящ миксер, снабден с кука за тесто, добавете брашното, захарта и маята; включете миксера на ниско ниво, за да комбинирате. Разтворете солта в останалата 1-¾ чаша топла вода и я добавете към сместа. Налейте ½ чаша зехтин.
- Когато тестото започне да се събира, увеличете скоростта до средна. Спрете машината периодично, за да изстържете тестото от куката. Разбъркайте, докато тестото стане гладко и еластично, около 7 до 10 минути.
- Поставете тестото в намаслена купа, обърнете, за да намажете цялото тесто с масло, след което го прегънете няколко пъти, за да оформите кръгла топка. Покрийте плътно с найлоново фолио и оставете да втаса на топло място, докато удвои обема си, 1 час.
- Върху леко намазнен плот разпределете тестото в дълъг правоъгълник, около 13 инча на 18 инча или така. Нарежете тестото на всеки 1 инч на ленти с нож за пица. Поставете хлебните пръчици на разстояние около ½ инча една от друга върху тава, покрита с хартия за печене. След това ги намажете с половината маслена смес и леко поръсете около 1 супена лъжица пармезан.
- Поставете тестото на топло място, докато удвои обема си, около 35 до 1 час. Докато тестото втасва за втори път, загрейте фурната до 425 градуса F. Печете хлебните пръчици, докато бухнат и станат златисто кафяви, 20 до 25 минути. Извадете хлебните пръчици от фурната и веднага ги намажете с останалата маслена смес и поръсете с останалия пармезан. Наслади се!
- Как да си направим билково масло
- Загрейте необработения зехтин екстра върджин в среден тиган на средно висока температура, добавете чесъна; отстранете хлебните пръчици от огъня и ги оставете да изстинат малко. Разбъркайте риган, сушен магданоз и сол.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.