Как да си направим чийзкейк с тиквени подправки
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Разбийте маслените бисквитки и канелата в кухненски робот до получаване на фини трохи, след което добавете парченцата омекнало масло. Обработете отново, докато сместа от трохи започне да се слепва.
Натиснете бисквитената смес в дъното на 9-инчов тиган с пружинна форма, за да създадете равномерен слой. Охладете тавата, докато правите плънката. Загрейте фурната до 325 ° F.
Избършете купата на кухненския робот, добавете тиквеното пюре и крема сиренето и пуснете двигателя, докато сиренето се смеси с тиквата, като отворите капака и изстържете стените на купата, ако е необходимо.
Добавете захарите, чист екстракт от ванилия, и подправки и при работещ мотор счупете яйцата едно по едно в тръбата на процесора. Остържете и обработете отново, като добавите лимоновия сок и разбъркайте, за да направите гладка и кремообразна смес.
Как да сглобя
Увийте външната част на тавата с пружинираща форма с двуслойно здраво фолио и го повдигнете около краищата на формата, за да направите гнездо. (Нанесете няколко добри слоя, за да сте сигурни, че всичко е напълно водоустойчиво.)
Тогава седни покритата с фолио пружинна форма в тава за печене. Изстържете пълнежа за чийзкейк във формата с пружина, след което налейте наскоро преварена вода в тавата за печене до ниво приблизително на средата на формата с пружина.
Печете чийзкейка с подправки с тиква за около 1 час и 45 минути или докато пълнежът стегне, като в центъра му остане само малко поклащане (чийзкейкът с подправки с тиква ще продължи да се готви, докато изстива).
Извадете формата с пружини от водната баня и я поставете върху решетка за охлаждане, като отстранявате фолиото, докато го правите. Когато се охлади достатъчно, поставете чийзкейка с тиквени подправки в хладилника за една нощ преди да го извадите от тенекия.
Оставете чийзкейка с тиквени подправки на стайна температура 30 минути преди сервиране. Отключете и извадете пружинния пръстен. За завършек поставете купчица разбита сметана с канела върху всяка филия, ако желаете. Наслади се!
Как да си направим бита сметана с канела
Изсипете тежката сметана в голяма купа и разбийте с електрически ръчен миксер, докато стане гъста и пенлива. Добавете сладкарската захар, ванилията и канелата и разбийте до средни върхове.
Свързани рецепти:
- Компот от тиква
- Тиква muffins
- Тиква Флан
- Тиквен сладолед
- Тиква Spice Latte
- Пълнозърнеста тиква Muffins (Без захар)
рецепта
Лесен чийзкейк с тиквени подправки
Инструменти
Продукти
За основата за чийзкейк с тиквени подправки:
- 250 g (9 унции) френски маслени бисквитки, крекер Graham, вафли Nilla, джинджифилови сладки и др...
- ¼ чаена лъжичка смлян канела
- 125 g (9 супени лъжици) несолено масло, омекнало и нарязано на парчета
За пълнежа за чийзкейк с тиквени подправки:
- 1 (425g/ 15 унции) консерва 100% тиквено пюре (не пълнеж за тиквен пай)
- 750 g (1½ фунта) пълномаслено крема сирене, стайна температура
- 100 g (½ чаша) гранулирана захар
- 168 g (¾ чаша) кафява захар
- 6 големи яйца , стайна температура
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- ⅛ чаена лъжичка джинджифил
- ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- ¼ чаена лъжичка земни скилидки
- ⅛ чаена лъжичка смлян бахар
- ⅛ чаена лъжичка смлян боздуган
- сок от ½ лимон
За разбитата сметана с канела:
- 1 чаша (8 oz) тежка сметана, охладена
- 25 g (¼ чаша) сладкарска захар
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1-½ чаени лъжички смлян канела , да опитам
Приготвяне
- За основата за чийзкейк с тиквени подправки: Разбийте маслените бисквитки и канелата в кухненски робот до получаване на фини трохи, след което добавете парченцата омекнало масло. Обработете отново, докато сместа от трохи започне да се слепва.
- Натиснете бисквитената смес в дъното на 9-инчов тиган с пружинна форма, за да създадете равномерен слой. Сложете тавата в хладилника, докато правите плънката.
- За пълнежа за чийзкейк с тиквени подправки: Загрейте фурната до 325 °F. Избършете купата на кухненския робот и поставете тиквеното пюре и крема сиренето в процесора и пуснете двигателя, докато сиренето се смеси с тиквата, като отворите капака и изстържете стените на купата колкото е необходимо.
- Добавете захарите, чистия екстракт от ванилия и подправките и при работещ мотор разбийте яйцата едно по едно в тръбата на процесора. Изстържете и обработете отново, като добавите лимоновия сок и разбъркайте, за да направите гладка и кремообразна смес.
Как да сглобя
- Увийте външната част на тавата с пружинираща форма с двуслойно здраво фолио и го повдигнете около краищата на формата, за да направите гнездо (Направете няколко добри слоя, за да сте сигурни, че всичко е напълно водоустойчиво). Поставете покритата с фолио пружинна форма в тава за печене.
- Изгребете пълнежа за чийзкейк във формата с пружина и след това налейте наскоро преварена вода в тавата за печене до ниво приблизително на средата на формата с пружина. Печете Чийзкейк с подправки с тиква за около 1 час и 45 минути или докато пълнежът се стегне, като в центъра му остане само малко поклащане (Чийзкейкът с подправки с тиква ще продължи да се готви, докато изстива).
- Извадете формата с пружини от водната баня и я поставете върху решетка за охлаждане, като отстранявате фолиото, докато го правите.
- Когато се охлади достатъчно, поставете чийзкейка с подправки с тиква в хладилника за една нощ, преди да го извадите от формата. Оставете чийзкейка с тиквени подправки на стайна температура 30 минути преди сервиране. Отключете и отстранете пружинния пръстен. За завършек поставете купчица разбита сметана с канела върху всяка филия, ако желаете. Наслади се!
Как да си направим бита сметана с канела
- Изсипете тежката сметана в голяма купа и разбийте с електрически ръчен миксер, докато стане гъста и пенлива. Добавете сладкарската захар, ванилията и канелата и разбийте до средни върхове.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.