Chocolate biscotti is a great snack that can be enjoyed anytime and is perfect for the holiday season. Here is an easy Chocolate biscotti recipe that is simple to follow and yields a delicious and indulgent treat.
Plus, yможете да го персонализирате с любимите си добавки, като различни видове шоколад, ядки или сушени плодове. Тези шоколадови бисквити са идеални за дъвчене, потапяне и потапяне във вашето кафе или чай. Ако сте любители на шоколада, тази рецепта е за вас!????
Как да си направим шоколадови бисквити
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 градуса и редете a 13" x 18" лист за печене с пергаментова хартия; заделени. В купата на стоящ миксер или голяма купа за смесване и ръчен електрически миксер, крем масло, сол и захари на средна скорост, докато стане леко и пухкаво, около 2 минути; изстържете стените на купата с гумена шпатула.
Добавете яйцата едно по едно, като остъргвате стените на купата след всяко добавяне. Добавете екстракта от ванилия и разбъркайте, докато се смеси. Смесете брашно, сода за хляб и какао на прах в средна купа. Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте заедно, докато се смесят.
Смесете с шоколадов чипс, ако използвате. Потопете ръцете си в студена вода, за да улесните обработката на тестото. Разделете и оформете тестото на две дънери; след това изравнете всеки до 12 инча дължина, 2 инча ширина и 1 инч височина. Поставете трупите върху подготвения лист за печене.
Печете, докато трупите станат твърди на допир и звучат кухо при почукване за 35 до 40 минути. Извадете от фурната, но оставете фурната включена. Оставете дървените трупи да изстинат върху тавата за печене за 20 минути, след това ги извадете върху дъска за рязане и нарежете напречно с назъбен нож с дебелина ¾ инча. Трябва да имате около 30 бисквити.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
След това обърнете и печете още пет минути, докато дъното стане еднакво хрупкаво. Оставете да изстинат върху тавата за печене за няколко минути, след което прехвърлете шоколадовите бисквити върху решетка, за да се охладят напълно. Сервирайте!
Свързани рецепти:
- Най-добрата шоколадова торта
- Двойни шоколадови кексчета
- Шоколадова торта с мока глазура
- Шоколадов бананов хляб
- Шоколадови кифли
- Шоколадови захарни бисквитки
рецепта
Лесни шоколадови бисквити
Продукти
- 1-¾ чаши плюс 2 супени лъжици универсално брашно , набрано с лъжица и изравнено
- ¼ чаша плюс 2 супени лъжици натурално неподсладено какао на прах
- 1 чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 113 g (1 пръчка / 8 супени лъжици) несолено масло , при стайна температура
- ¾ чаша светла кафява захар , опаковани и нивелирани
- 2 супени лъжици захар на пясък
- 2 големи яйца , стайна температура
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 1 чаша Горчиво-сладък шоколадов чипс като Ghiradelli
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 градуса и покрийте лист за печене с размери 13" x 18" с хартия за печене; заделени.
- В купата на стоящ миксер или голяма купа за смесване и ръчен електрически миксер, крем масло, сол и захари на средна скорост, докато стане леко и пухкаво, около 2 минути; изстържете стените на купата с гумена шпатула.
- Добавете яйцата едно по едно, като остъргвате стените на купата след всяко добавяне. Добавете екстракта от ванилия и разбъркайте, докато се смеси. Смесете брашно, сода за хляб и какао на прах в средна купа. Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте заедно, докато се смесят. Смесете с шоколадов чипс, ако използвате.
- Потопете ръцете си в студена вода, за да улесните обработката на тестото. Разделете и оформете тестото на две дънери; след това изравнете всеки до 12 инча дължина, 2 инча ширина и 1 инч височина. Поставете трупите върху подготвения лист за печене.
- Печете, докато трупите станат твърди на допир и звучат кухо при почукване, 35 до 40 минути. Извадете от фурната, но оставете фурната включена. Оставете дървените трупи да изстинат върху тавата за печене за 20 минути, след това ги извадете върху дъска за рязане и нарежете напречно с назъбен нож с дебелина ¾ инча. Трябва да имате около 30 бисквити.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- След това обърнете и печете още пет минути, докато дъното стане еднакво хрупкаво. Оставете да изстинат върху тавата за печене за няколко минути, след което прехвърлете шоколадовите бисквити върху решетка, за да се охладят напълно. Сервирайте!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.