Днес споделям любимата на семейството ми торта с маракуя за всички времена, „Bolo de Maracuja“. Направен от естествена каша от маракуя и глазиран с богата комбинация от кондензирано мляко и маракуя за двойна доза сладка пикантност.
Нашата рецепта за торта с маракуя е лесна за приготвяне, влажна и вкусна; това ще бъде една от любимите ви торти с маракуя! 🎂😋
Направо към:
Как да си направим торта с маракуя
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 градуса F. Щедро намажете с масло тиган Bundt с 12 чаши с незалепващо покритие. Пресейте брашното и бакпулвера в средно голяма купа.
Разбийте олиото и гранулираната захар в купа с миксер на средно висока скорост, докато се смесят, поне 3 минути, като изстържете стените на купата с гумена шпатула, ако е необходимо.
Намалете скоростта на миксера до ниска; разбийте яйцата едно по едно, след това разбийте ванилията. Добавете около една трета от брашнената смес и половината маракуя; разбийте, докато почти се смеси. Добавете още една трета от брашнената смес и останалата маракуя.
Разбийте, изстъргвайки стените на купата, ако е необходимо, докато се комбинират. Добавете останалата смес от брашно и разбийте за 30 секунди. Завършете добавянето на брашното на ръка, за да избегнете прекомерното смесване.
Изсипете тестото равномерно в подготвената тава; изгладете горната част. Печете, докато тортата стане златистокафява и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 45 до 50 минути.
Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади в тавата за 30 минути. Прокарайте малък остър нож около ръба на тигана, за да разхлабите тортата, след което я обърнете върху решетката, за да се охлади напълно.
Как да си направим глазура от маракуя
Разбийте кондензираното мляко и 8 супени лъжици каша от маракуя в купа; ако глазурата е твърде гъста, разбийте още 1 супена лъжица каша от маракуя, малко по малко.
Изсипете глазурата върху тортата, като я оставите да се стича по стените, и поръсете семената от маракуя за гарниране. Наслади се!
Свързани рецепти:
- Ванилова торта
- Кокосова торта
- Шоколадова торта Nesquick с Brigadeiro
- Бразилска торта с моркови „Bolo de Cenoura com Brigadeiro“
- Самонадигаща се торта
- Кокосова торта
рецепта
Лесна торта с маракуя
Инструменти
Продукти
За тортата с маракуя:
- ¾ чаша масло от авокадо или 2 пръчици безсолно масло , омекотен
- 400 g (3 чаши) универсално брашно, пресято
- 20 g (1 супена лъжица бакпулвер плюс 1 ½ чаени лъжички) бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 400 g (2 чаши) гранулирана захар
- 3 яйца , стайна температура
- 8 oz (1 чаша) неподсладена каша от маракуя като Goya
За глазурата от маракуя и кондензирано мляко:
- 8 супени лъжици Пулп от пасифлора Goya
- ½ чаша кондензирано мляко (пълномаслен)
- 1 Passion Fruit , за гарнитура
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Щедро намажете с масло тиган Bundt с 12 чаши с незалепващо покритие. Пресейте брашното и бакпулвера в средна купа.
- Разбийте олиото и гранулираната захар в купа с миксер на средно висока скорост, докато се смесят, поне 3 минути, като изстържете стените на купата с гумена шпатула, ако е необходимо.
- Намалете скоростта на миксера до ниска; разбийте яйцата едно по едно, след това разбийте ванилията. Добавете около една трета от брашнената смес и половината от маракуята; разбийте, докато почти се смеси.
- Добавете още една трета от брашнената смес и останалата маракуя. Разбийте, изстъргвайки стените на купата, ако е необходимо, докато се комбинират.
- Добавете останалата смес от брашно и разбийте за 30 секунди. Завършете добавянето на брашното на ръка, за да избегнете прекомерното смесване.
- Изсипете тестото равномерно в подготвената тава; изгладете горната част. Печете, докато тортата стане златисто кафява и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 45 до 50 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади за 30 минути в тавата. Прокарайте малък остър нож около ръба на тигана, за да разхлабите тортата, след което я обърнете върху решетката, за да се охлади напълно.
Как да си направим глазура от маракуя
- Разбийте кондензираното мляко и 8 супени лъжици каша от маракуя в купа; ако глазурата е твърде гъста, разбийте още 1 супена лъжица каша от маракуя, малко по малко. Изсипете глазурата върху тортата, като я оставите да се стича по стените, и поръсете семената от маракуя за гарниране. Наслади се!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.