Ако търсите класически десерт с модерен привкус, не търсете повече от тази неустоима рецепта за парфета с бананов пудинг. Този десерт взема класическия южняшки десерт от бананов пудинг и го превръща в красиво наслоено и декадентско лакомство, което е идеално за всеки повод.
В основата на тази рецепта е кремообразен и вкусен ванилов пудинг, приготвен от нулата с прости съставки като захар, царевично нишесте, жълтъци и пълномаслено мляко. Пудингът се влива с богата и ароматна ванилия и нотка на бистър ванилов екстракт, добавяйки дълбочина и комплексност към всяка лъжица. Охладеният пудинг се наслоява с резени зрели банани и натрошени вафли Nilla, за да се създадат слоевете парфе.
Тези сладки и хрупкави елементи добавят текстура и вкусен контраст на вкуса към гладкия и кремообразен пудинг. За да завършите този възхитителен десерт, подсладената бита сметана се сгъва в сместа за пудинг, създавайки лека, пухкава, декадентска и освежаваща текстура. Разбитата сметана придава допълнителна сладост и красив завършек на парфето.
Тази рецепта за парфе с бананов пудинг е идеалният десерт, с който да впечатлите гостите на всяко събиране. Лесно е да се направи предварително, което го прави удобен избор за натоварени делнични вечери или специални поводи. Така че, ако търсите вкусен и уникален десерт, който да добавите към репертоара си, опитайте тази рецепта за парфе с бананов пудинг.
Със своите пластове кремообразен пудинг, сладки банани и хрупкави вафли Nilla със сигурност ще се превърне в нов фаворит сред вашето семейство и приятели. За още рецепти, вдъхновени от банани, не забравяйте да разгледате нашата колекция от рецепти, която включва други вкусни лакомства като Джъмбо бананови мъфини, Мраморен бананов хляб, Шоколадов бананов хляб, Бананова торта с шоколадова глазура, Тофи бананова торта, и много други.
Как да направя Парфе с бананов пудинг
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.Свързани рецепти:
- Джъмбо бананови мъфини
- Мраморен бананов хляб
- Шоколадов бананов хляб
- Бананова торта с шоколадова глазура
- Тофи бананова торта
рецепта
Лесен бананов пудинг идеален
Инструменти
- Чаши за парфе или малки купички за сервиране
- Пластмасово фолио или херметичен капак за покриване на сместа за пудинг
Продукти
За пудинга
- ¾ чаша гранулирана захар плюс 2 супени лъжици
- ¼ чаша + 2 супени лъжици царевично нишесте
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 6 голям яйчни жълтъци
- 3-½ чаши пълномаслено мляко
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица чиста ванилия , чист екстракт от ванилия, бананов ликьор или ром
За подсладената бита сметана:
- ½ чаша готварска сметана , студ
- 2 супени лъжици Пудра захар
- ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
За сглобяване
- 3-4 големи банани , много зрели, но не кашави, нарязани
- 1-½ кутии Бисквитки Nilla, начупени на ¼-инчови парчета
Приготвяне
- В средно голяма тенджера загрейте млякото на среден огън, докато почти заври, като бъркате непрекъснато. Свалете от огъня.
- В отделна средно топлоустойчива купа разбийте заедно царевичното нишесте, солта, захарта и яйцата до бледо жълто, около 5 минути. Изсипете около половината от горещата млечна смес в купата с яйчената смес и разбийте енергично до гладкост.
- Поставете фино сито върху тенджерата с млякото. Изсипете яйчената смес обратно в тенджерата и гответе на умерен огън, като разбърквате енергично, докато стане гъста и започне да шупне, около 5-8 минути. След като сместа започне да шупне, намалете котлона до минимум и продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, за 1-2 минути, докато сместа се сгъсти.
- Свалете тигана от котлона и веднага разбийте маслото, екстракта от ванилия и чистата ванилия. Прехвърлете сместа в купа и поставете парче найлоново фолио директно върху пудинга, за да предотвратите образуването на филм. Охладете в хладилника, докато се охлади, за няколко часа.
- След като пудингът е студен, поставете тежката сметана, сладкарската захар и ваниловия екстракт в средна купа за смесване. С помощта на електрически миксер разбийте на средно ниска скорост, докато се образуват меки върхове. Разбийте една трета от разбитата сметана в охладения пудинг, за да се разхлаби, след което с помощта на гумена шпатула внимателно разбъркайте останалата сметана, докато се смеси.
- За да сглобите парфетата, изсипете с лъжица голяма доза от сместа за пудинг на дъното на всяка чаша за парфета. Отгоре покрийте с един слой бисквитени парчета и един слой нарязани банани. Повторете веднъж и отгоре нанесете последен слой пудинг. Натрошете част от бисквитките и ги поръсете отгоре. Охладете парфетата, докато са готови за сервиране, поне за 30 минути до 1 час. Преди да сервирате, гарнирайте с допълнителни натрошени вафли Nilla и нарязани банани, ако желаете.
бележки
Направете подсладената бита сметана и я охладете отделно в херметически затворен съд, докато сте готови да сглобите парфетата. Тази стъпка може да се направи и до 1 ден предварително.
Нарежете бананите и натрошете вафлите Nilla точно преди да сглобите парфетата. Тази стъпка трябва да се направи непосредствено преди сервиране, за да предотвратите покафеняването на бананите и намокрянето на вафлите Nilla.
Сглобете парфетата непосредствено преди сервиране, като започнете със слой пудинг, последван от слой нарязани банани и натрошени вафли Nilla и след това слой подсладена сметана. Повтаряйте слоевете, докато стигнете до върха на чашата или съда. Можете също така да гарнирате отгоре с допълнителни вафлени натрошени Nilla или нарязани банани, ако желаете. Приготвяйки компонентите на парфето предварително, можете лесно да сглобите парфетата непосредствено преди сервиране и да имате вкусен и впечатляващ десерт готов за нула време. Как да замразите Парфетата с бананов пудинг се консумират най-добре пресни и може да не замръзнат добре поради съставките, използвани в рецептата. Замразяването може да повлияе на текстурата и вкуса на пудинга и битата сметана и може да доведе до каша на бананите и вафлите Nilla. Затова се препоръчва да консумирате парфета с бананов пудинг в рамките на няколко дни след приготвянето им за най-добър вкус и текстура.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.