Насладете се на невероятния вкус на бисквитките с банан и шоколад! Нашето семейство обожава шоколадови бисквитки, но този път добавих специален привкус, като използвах няколко презрели банана, които имах наоколо.
Не исках да се хвърлят на вятъра, затова ги смачках и смесих в тестото за бисквити. Резултатът беше наистина невероятен!
Тези бананови шоколадови бисквитки се оказаха чудесно меки и дъвчащи, с прекрасен вкус на банан и горчив шоколад.
Докато се печеше, кухнята се изпълни с фантастичен аромат на банани и бисквити. Бисквитките станаха златисти и леко лепкави в средата, което ги направи още по-изкусителни.
Когато семейството ми ги опита, те наистина го харесаха! Така че, ако търсите нещо ново, което да опитате, тези бисквитки са задължителни! Те са шоколадови, меки и имат приятна нотка на бананов вкус. Сигурен съм, че вашето семейство и приятели също ще им се радват.
За още повече рецепти за вариации на шоколадови бисквити, не забравяйте да разгледате нашите Cторта с шоколадови бисквитки, Овесени бисквитки с шоколадов чипс, Орехови шоколадови бисквити, Бисквити с шоколадови парченца, Бисквити с кокос и шоколад, Кафяви маслени шоколадови бисквити, Шоколадова торта с бисквитки и за по-здравословен обрат, нашият Пълнозърнест шоколадов чипс, и Гигантска бисквитена торта с пълнозърнест шоколадов чипс които са еднакво вкусни. А за бърз и лесен вариант опитайте нашия Шоколадова бисквитка в чаша. С толкова много вкусни опции ще намерите нов фаворит!
Как да си направим шоколадови бисквитки с банан
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
В купата на миксер с лопатка добавете охладеното масло, светлокафявата захар, гранулираната захар, пасираните банани, лимоновия сок, яйчния жълтък, солта и ваниловия екстракт. Разбъркайте всичко на средна скорост, докато мокрите съставки се смесят напълно.
В отделна купа разбийте заедно универсалното брашно, царевичното нишесте, бакпулвера, содата за хляб и смляната канела. Добавете сместа от сухи съставки към мокрите съставки, докато се оформи меко тесто и всички съставки се смесят добре. Внимавайте да не премесите тестото; спрете смесването веднага щом сухите съставки са напълно включени.
Сгънете парченцата шоколад и нарязаните пекани (ако използвате) в тестото за бисквитки, докато се разпределят равномерно навсякъде. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото за бисквитки да престои в хладилник поне 30 минути или цяла нощ.
Охлаждането на тестото ще помогне за втвърдяване на маслото и ще подобри текстурата и вкуса на бисквитките.
С помощта на средна лъжица за бисквитки (2 супени лъжици) изсипете равни по размер части от охладеното тесто върху подготвените тави за печене, като оставите достатъчно място между всяка бисквитка за разстилане по време на печене.
След като загребвате, разточете всяка порция с ръка на гладка топка между дланите си. Тестото може да е леко лепкаво.
Охладете навитите бисквитки за един час или след като се охладят, бисквитките могат да бъдат замразени за печене по-късно. Загрейте фурната си до 400 °F (200 °C) – покрийте тавите за печене с хартия за печене или силиконови подложки.
Печете бисквитките с банан и шоколад във фурната за около 12-15 минути или докато краищата станат златистокафяви и върховете се стегнат. Центровете все още трябва да са леко меки.
След като се изпекат, извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат върху тавите за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат напълно.
Съветите на Камила: Намажете леко вътрешността на лъжичката за бисквитки със спрей за готвене, олио или омекотено масло. Това ще помогне на тестото да се отдели по-лесно.
Не забравяйте да покриете тестото, докато се охлажда, за да не изсъхне и да абсорбира нежелани миризми от хладилника.
Охлаждането на тестото е важна стъпка в тази рецепта за постигане на възможно най-добрите бисквитки с банан и шоколад, така че не пропускайте!
Вижте още рецепти за бисквити:
- Снежни бисквитки от пекан
- Бисквитки с овесени ядки
- Бисквити с шоколадови парченца
- Snickerdoodle бисквитки
- Бисквитки с меласа
- Бисквити с лимонова рикота
рецепта
Лесни бисквитки с банан и шоколад
Инструменти
Продукти
- 375 g (3 чаши) универсално брашно
- 2 с.л. царевично нишесте
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- ¾ чаена лъжичка кошер сол
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- 185 g (⅔ чаша) добре намачкани много узрели банани (около 2 малки банана)
- 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок
- 170 g (¾ чаша) несолено масло, разтопено и охладено
- 200 g (1 чаша) светлокафява захар, здраво опакована
- 100 g (½ чаша) гранулирана захар
- 1 голям яйчен жълтък
- 3 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 10 oz горчиво-сладък шоколадов чипс като Ghirardelli
- 115 g (1 чаша) леко препечени пекани или орехи, нарязани
Приготвяне
- В купата на миксер с лопатка добавете охладеното масло, светлокафявата захар, гранулираната захар, пасираните банани, лимоновия сок, яйчния жълтък, солта и ваниловия екстракт. Разбъркайте всичко на средна скорост, докато мокрите съставки се смесят напълно.
- В отделна купа разбийте заедно универсалното брашно, царевичното нишесте, бакпулвера, содата за хляб и смляната канела. Добавете сместа от сухи съставки към мокрите съставки и разбъркайте, докато се оформи меко тесто и всички съставки се комбинират добре. Внимавайте да не премесите тестото; спрете смесването веднага щом сухите съставки са напълно включени.
- Сгънете парченцата шоколад и нарязаните пекани (ако използвате) в тестото за бисквитки, докато се разпределят равномерно навсякъде. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото за бисквитки да престои в хладилник поне 30 минути или цяла нощ. Охлаждането на тестото ще помогне за втвърдяване на маслото и ще подобри текстурата и вкуса на бисквитките.
- С помощта на средна лъжица за бисквитки (2 супени лъжици) изсипете равни по размер части от охладеното тесто върху подготвените тави за печене, като оставите достатъчно място между всяка бисквитка за разстилане по време на печене. След като загребвате, разточете всяка порция с ръка на гладка топка между дланите си. Тестото може да е леко лепкаво.
- Охладете навитите бисквитки за поне един час или след като се охладят, бисквитките могат да бъдат замразени за печене по-късно. Загрейте фурната си до 400 °F (200 °C) – покрийте тавите за печене с хартия за печене или силиконови подложки за печене. Печете бисквитките с банан и шоколад в предварително загрята фурна за около 12-15 минути или докато краищата станат златистокафяви и върховете се стегнат. Центровете все още трябва да са леко меки. След като се изпекат, извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат върху тавите за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат напълно.
- Съветите на Камила: Леко намажете вътрешността на лъжичката за бисквитки със спрей за готвене, олио или омекнало масло. Това ще помогне на тестото да се отдели по-лесно.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.