Нашата Chipa Рецептата 4 Quesos издига традиционния парагвайски вкус Chipa Almidón с ароматен привкус. Повече от типичен chipa, тази версия се откроява с включването на крема сирене и мексиканско сирене Four Cheese (препоръчва се марката Kraft) точно в центъра, превръщайки го в силен, неустоим хляб със сирене, който със сигурност ще стане любим.
Направо към:
Тази рецепта е идеална за съчетаване със сутрешното ви Cocido Quemado, кафе или вкусна закуска по всяко време на деня; тази рецепта е лесна за приготвяне и невероятно засищаща. С нашето Chipa Рецепта за 4 Quesos, можете да внесете частица Парагвай направо в кухнята си.
Така че, сложете престилката си и се пригответе да откриете радостта от Chipa'апо (chipa-правене)! За повече информация Chipa рецепти, не забравяйте да разгледате нашите Chipa Кифли, Chipa нишесте, Chipa Плюйте, Chipa кифли, Chipa метис, намлява Chipa така.
Как да направя Chipa 4 сирена
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
- Начин на приготвяне: Загрейте фурната си до 500°F (260°C). Ред (2) 13x18x1 листа за печене с хартия за печене.
- Смесване на сухите съставки: В голяма 6-литрова купа за смесване смесете нишестето от юка, солта и бакпулвера. Втрийте внимателно 15 грама (2 супени лъжици) семена от анасон в дланите на ръцете си, докато станат ароматни. Добавете ги към сухата смес и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Оставете тази смес настрана. (Анасоновите семена не са задължителни, но ги препоръчваме за автентичен Chipa нишесте).
- Приготвяне на тестото: Поставете сместа от нишесте от юка върху чиста работна повърхност. Направете кладенче в центъра на сместа от нишесте от юка, като го направите около 8 инча широк или дори по-голям, ако е възможно. В кладенчето добавете размекнатото масло и яйцата. Използвайте пръстите си, за да разбъркате яйцата и маслото, докато станат леко смесени и кремообразни.
- Включване на сухи съставки: С ръката си бавно добавете сухата смес към мократа смес и разбъркайте, докато се образува ронливо тесто.👀👉Сместа трябва да изглежда рохкава, но да се държи заедно, когато се натисне.
- Добавяне на сирене: Добавете сиренето и започнете да разбърквате, докато се интегрира добре.
- Добавяне на течни съставки: Добавете мътеница или мляко бавно към сместа, като добавите точно толкова, колкото да не стане твърде твърда и да я направите лесна за месене. Продължете да месите с ръце, докато се образува компактно и влажно (но не прекалено) тесто. След като сместа стане хомогенна, можете да започнете да месите.
- Омесване на тестото: Използвайте петата на ръката си, за да избутате тестото от себе си върху работната повърхност. След като размажете тестото, го съберете обратно със скрепер. Продължете да месите, докато тестото стане гладко и компактно и лесно се отделя от работната повърхност и ръцете ви, около 4 до 5 минути. Тестото трябва да има текстурата на тесто за игра, когато е готово.
- Оставяне на тестото: Покрийте тестото с чиста кухненска кърпа или найлоново фолио и го оставете да почине поне 15 до 20 минути за по-добри резултати. Този период на почивка позволява на тестото да се отпусне и подобрява окончателната текстура на вашето Chipa.
- Пригответе пълнеж от сирене: Комбинирайте крема сирене и смес от мексикански сирена в средна купа. Заделени.
- Форма Chipa Quatro Quesos (два метода): Метод 1: Вземете шепа части от тестото (около 125 г) и леко ги сплескайте в средата на ръката си. Поставете обилно количество от сместа със сирене в центъра на тестото. Стиснете краищата заедно, за да го запечатате, и след това го навийте на топка. Изравнете го до около 4 инча в диаметър и 1 инч дебелина.
Метод 2: Оформете топка със същото количество тесто и леко я сплескайте, като оставите краищата плътни. Направете кладенче в центъра, добавете сирената смес и поръсете мексиканско сирене отгоре. Оставете го непокрит за различна форма. - печене: Поставете оформеното Chipa върху подготвения лист за печене и печете в предварително загрятата фурна, докато станат леко златисти, бухнали и имат петна от сирене по повърхността, около 15-17 минути. Внимавайте да не ги препечете. Извадете тавата от фурната и ги оставете леко да се охладят преди сервиране. Chipa най-добре се сервира прясно изваден от фурната.
💡Съветът на Камила: Поставете всеки хляб с парагвайско сирене върху подготвения лист за печене и ги покрийте с чиста кухненска кърпа, за да не изсъхнат, докато завършите оформянето на всички парчета тесто.
📌Забележка: За да запазите chipaомекнат, когато ги извадите от фурната ги преместете върху решетка да изстинат напълно. Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер или торбичка с цип, за да запазите тяхната свежест. Избягвайте преваряването; 15 до 17 минути време за печене е достатъчно, за да бъдат добре изпечени.
Гледайте как да го направите
Вижте още парагвайски рецепти:
рецепта
Лесно Chipa 4 сирена
Продукти
За Chipa 4 сирена:
- 1 kg Юка нишесте
- 300 gr масло , омекотен
- 6 голям яйца , стайна температура
- 3 чаени лъжички кошер сол (да опитам)
- 250 ml мътеница или пълномаслено мляко
- 700 gr Мексикански 4 сирена , настърган
- 20 gr (2 супени лъжици) семена от анасон, на вкус
- 1-½ супени лъжици Бакпулвер без алуминий: Chipa Рецептата на Almidon не изисква бакпулвер; въпреки това , аз го използвам в моя Chipa Рецептата на Almidon, защото дава по-добър резултат, като го прави по-лек и по-малко плътен.
За сместа от крема сирене и мексикански 4 сирена:
- 1 (8 унции) Пълномаслено крема сирене , Омекотена
- 100 g Мексиканска смес от 4 сирена , настърган
Приготвяне
- Начин на приготвяне: Загрейте фурната си до 500°F (260°C).
- Смесване на сухите съставки: В голяма 6-литрова купа за смесване смесете нишестето юка, солта и бакпулвера. Втрийте внимателно 15 грама (2 супени лъжици) семена от анасон в дланите на ръцете си, докато станат ароматни. Добавете ги към сухата смес и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Оставете тази смес настрана. (Анасоновите семена не са задължителни, но ги препоръчваме за автентичен Chipa нишесте).
- Приготвяне на тестото: Поставете сместа от нишесте от юка върху чиста работна повърхност. Направете кладенче в центъра на сместа от нишесте от юка, като го направите около 8 инча широк или дори по-голям, ако е възможно. В кладенчето добавете размекнатото масло и яйцата. Използвайте пръстите си, за да разбъркате яйцата и маслото, докато станат леко смесени и кремообразни.
- Включване на сухи съставки: С ръката си бавно добавете сухата смес към мократа смес и разбъркайте, докато се образува ронливо тесто.👀👉Сместа трябва да изглежда рохкава, но да се държи заедно, когато се натисне.
- Добавяне на сирене: Добавете сиренето и започнете да разбърквате, докато се интегрира добре.
- Добавяне на течни съставки: Добавете мътеница или мляко бавно към сместа, като добавите точно толкова, колкото да не стане твърде твърда и да я улесните за месене. Продължете да месите с ръце, докато се образува компактно и влажно (но не прекалено) тесто. След като сместа стане хомогенна, можете да започнете да месите.
- Омесване на тестото: Използвайте петата на ръката си, за да избутате тестото от себе си върху работната повърхност. След като размажете тестото, го съберете обратно със скрепер. Продължете да месите, докато тестото стане гладко и компактно и лесно се отделя от работната повърхност и ръцете ви, около 4 до 5 минути. Тестото трябва да има текстурата на тесто за игра, когато е готово.
- Оставяне на тестото: Покрийте тестото с чиста кухненска кърпа и го оставете да почине поне 15 до 20 минути за по-добри резултати. Този период на почивка позволява на тестото да се отпусне и подобрява окончателната текстура на вашето Chipa нишесте.
- Пригответе пълнеж от сирене: Комбинирайте крема сирене и смес от мексикански сирена в средна купа. Заделени.
Форма Chipa Quatro Quesos (два метода):
- Метод 1: Вземете шепа части от тестото (около 125 г) и леко ги сплескайте в средата на ръката си. Поставете обилно количество от сместа със сирене в центъра на тестото. Стиснете краищата заедно, за да го запечатате, и след това го навийте на топка. Изравнете го до около 4 инча в диаметър и 1 инч дебелина.
- Метод 2: Оформете топка със същото количество тесто и леко я сплескайте, като оставите краищата плътни. Направете кладенче в центъра, добавете сирената смес и поръсете мексиканско сирене отгоре. Оставете го непокрит за различна форма.
- печене: Поставете оформеното Chipa Mestizo върху тава за печене и печете в предварително загрятата фурна, докато станат леко златисти, бухнали и имат петна от сирене по повърхността, около 15-17 минути. Внимавайте да не ги препечете. Chipa най-добре се сервира прясно изваден от фурната.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.